E285 - Natriumtetraboraat (borax)

Additief: E285 - Natriumtetraboraat (borax)

Natriumtetraboraat of dinatriumtetraboraat is het natriumzout van boorzuur. De stof komt voor als een wit kristallijn poeder, dat goed oplosbaar is in water. Natriumtetraboraat komt voor in verschillende hydraten. Het decahydraat wordt aangeduid met de naam borax. Onder deze naam is het zowel bekend als mineraal en als oertiterstof voor zuren. In deze vorm heeft het een molaire massa van 381‚38 g·mol−1. Een 4% oplossing van natriumtetraboraat in water heeft een pH van 9‚3. Rond dit pH-niveau heeft een natriumtetraboraat-oplossing een bufferende werking. - Wikipedia

Risico van overmatig gebruik

EFSA evaluatie: Scientific Opinion on the re-evaluation of boric acid -E 284- and sodium tetraborate -borax- -E 285- as food additives. (2013-10-24)

Namen: Tétraborate de sodium, borax