E296 - Appelzuur

Appelzuur is het zwak organisch zuur dat onder meer in appels voorkomt -het zorgt voor de zure smaak van groene appels-. Het maakt, samen met onder andere wijnsteenzuur, deel uit van de tweewaardige hydroxycarbonzuren. - Wikipedia

Namen: Acide malique, Malic Acid

Permanente link naar deze resultaten, deelbaar via e-mail of de sociale media