E300 - Ascorbinezuur

Additief: E300 - Ascorbinezuur

Functies: Antioxidant, Complexvormer

Risico van overmatig gebruik

EFSA evaluatie: Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives (2015/05/06)

Namen: Acide ascorbique, Acide L-ascorbique, Vitamine C, Acide ascorbique (L-), Acide L(+)-ascorbique