E403 - Ammoniumalginaat

Additief: E403 - Ammoniumalginaat

Functies: en:Carrier, Emulgator, Bevochtigingsmiddel, Complexvormer, en:stabilizer, Verdikkingsmiddel

Risico van overmatig gebruik

EFSA evaluatie: Re‐evaluation of alginic acid and its sodium, potassium, ammonium and calcium salts -E 400–E 404- as food additives (2017/11/10)

Namen: Alginate d'ammonium, sel ammoniacal de l'acide alginique