E420 - Sorbitol

Functies: Bevochtigingsmiddel, Complexvormer, Stabilisator, Zoetstof, Verdikkingsmiddel

D-Sorbitol of D-glucitol -E420- is een suikervervanger, waarbij de aldehydegroep vervangen is door een hydroxylgroep. Het is eigenlijk geen sacharide maar een polyalcohol: de gehydrogeneerde versie van sorbose. - Wikipedia

Namen: Sorbitol, Sirop de sorbitol

Permanente link naar deze resultaten, deelbaar via e-mail of de sociale media