E420i - Sorbitol

Additief: E420i - Sorbitol

Behoort tot:

E420 - Sorbitol

Functies: Bevochtigingsmiddel, Complexvormer, en:stabilizer, Zoetstof, Verdikkingsmiddel

D-Sorbitol of D-glucitol -E420- is een suikervervanger, waarbij de aldehydegroep vervangen is door een hydroxylgroep. Het is eigenlijk geen sacharide maar een polyalcohol: de gehydrogeneerde versie van sorbose. - Wikipedia