E451ii - Pentakaliumtrifosfaat

Additief: E451ii - Pentakaliumtrifosfaat

Behoort tot:

E451 - Trifosfaten

Functies: Emulgator, Bevochtigingsmiddel, Complexvormer, en:stabilizer, Verdikkingsmiddel

Pentanatriumtrifosfaat of natriumtripolyfosfaat -doorgaans afgekort tot NTPP- is een anorganische verbinding met als brutoformule Na5P3O10. Het is het natriumzout van trifosforzuur -H5P3O10-. De stof komt voor als een wit, reukloos kristallijn poeder, dat relatief goed oplosbaar is in water. - Wikipedia