E503 - Ammoniumcarbonaat

Additief: E503 - Ammoniumcarbonaat

Bevat:

Ammoniumcarbonaat, ook wel vlugzout genoemd, is een anorganische verbinding, die aan de lucht of bij verwarming gemakkelijk ontleedt. Bij die ontleding komt naast water en koolstofdioxide het irriterende ammoniak vrij. Met vlugzout wordt soms ook ammoniumwaterstofcarbonaat -ammoniumbicarbonaat- bedoeld. - Wikipedia

Namen: Carbonates d'ammonium, Carbonate d'ammonium, Carbonate acide d'ammonium, bicarbonate d'ammonium