E952 - Cyclaamzuur en het natrium- en calciumzout daarvan

Additief: E952 - Cyclaamzuur en het natrium- en calciumzout daarvan

Functies: Zoetstof

Cyclaamzuur is een wit, kristallijn poeder met een zuurzoete smaak. Het is 30 tot 50 maal zo zoet als sucrose, afhankelijk van de concentratie. - Wikipedia

Namen: Acide cyclamique et ses sels, cyclamates, Acide cyclamique, Cyclamate de calcium, Cyclamate de potassium, Cyclamate de sodium