arrow_upward

Baguette - U - 250 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Hoeveelheid: 250 g

Verpakking: Papier, Zak

Merken: U

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Granen en aardappels, Broden, Stokbroden

Winkels: Super U, Magasins U

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    28 ingrediënten


    Frans: Farine de BLÉ "Tradition Française", GLUTEN de BLÉ, enzymes (a-amylase, xylanase), émulsifiant E471, agent de traitement de la farine E300, eau, sel, levure. Fabriquée dans un atelier (ou provenant d'un atelier) susceptible d'utiliser les ingrédients suivants : BLÉ, euf, lait, arachide, soja, fruits à moutarde, céleri, anhydride sulfureux, coques, sésame, poisson, crustacé, lupin.
    Allergenen: Selderij, Schaaldieren, Vis, Gluten, Lupine, Melk, Pinda, Sesamzaad, Soja, Zwaveldioxide en sulfieten
    Sporen: Selderij, Schaaldieren, Eieren, Vis, Gluten, Lupine, Melk, Mosterd, Noten, Pinda, Sesamzaad, Soja, Zwaveldioxide en sulfieten

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Gluten

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E1100 - Amylase


    Amylase: Amylase is de naam van een enzym dat tijdens de spijsvertering de koolstofketen van amylose -een niet-vertakte vorm van zetmeel- "in stukken knipt". Alle amylases grijpen aan op de α-1‚4-glycoside binding. Amylases komen zowel in het dieren- als het plantenrijk voor. Amylase is een hydrolase: een enzym dat hydrolyse als ontledingsmechanisme toepast. Hydrolyse is een ontledingsreactie waarbij een watermolecuul reageert met een molecuul van de te ontleden stof. Amylase katalyseert specifiek de ontleding van polysachariden. Amylase, toen nog diastase genoemd, werd in 1833 ontdekt door de Franse chemicus Anselme Payen die het uit een moutoplossing isoleerde. Diastase was het allereerste enzym dat werd ontdekt en was het startpunt van de moderne enzymchemie.
    Bron: Wikipedia
  • E220 - Zwaveldioxide


    Zwaveldioxide: Zwaveldioxide is een anorganische verbinding tussen zwavel en zuurstof, en heeft als brutoformule SO2. De stof komt voor als een kleurloos gas met een scherpe karakteristieke reuk, dat goed oplosbaar is in water.
    Bron: Wikipedia
  • E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren


    Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
    Bron: Wikipedia (Engels)

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Melk, en:Cockles, Vis, Schaaldieren

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch


    Niet-vegetarische ingrediënten: en:Cockles, Vis, Schaaldieren

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    Farine de BLÉ "Tradition Française", GLUTEN de BLÉ, enzymes (a-amylase, xylanase), émulsifiant (e471), agent de traitement de la farine (e300), eau, sel, levure, Fabriquée dans un atelier (ou provenant d'un atelier), susceptible d'utiliser les ingrédients suivants (BLÉ), euf, lait, arachide, soja, fruits à moutarde, céleri, anhydride sulfureux, coques, sésame, poisson, crustacé, lupin
    1. Farine de BLÉ "Tradition Française" -> fr:farine-de-ble-tradition-francaise - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 100
    2. GLUTEN de BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. a-amylase -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. xylanase -> en:xylanase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Fabriquée dans un atelier -> fr:fabriquee-dans-un-atelier - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. ou provenant d'un atelier -> fr:ou-provenant-d-un-atelier - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. susceptible d'utiliser les ingrédients suivants -> fr:susceptible-d-utiliser-les-ingredients-suivants - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. BLÉ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. euf -> fr:euf - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. arachide -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. fruits à moutarde -> fr:fruits-a-moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. anhydride sulfureux -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. coques -> en:cockles - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. crustacé -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. lupin -> en:lupin-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

Nutrition

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Stokbroden
    Vetten ?
    Verzadigde vetzuren ?
    Koolhydraten ?
    Suikers ?
    Vezels ?
    Eiwitten ?
    Zout ?
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door bebone
Laatste wijziging productpagina op door gmlaa.
Productpagina ook bewerkt door beniben, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, peterzebird, roboto-app, teolemon, yuka.RzU0ZU1wdGJvS2N0b00wZDl5SG84NHBhbHNPWlQxdm1LTU0xSVE9PQ, yuka.WnBrWkdiNDgrK2tUcGZRUDFCZjE5Tmg4bUkvNFIwU0xNdUFMSVE9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.