volunteer_activism Doneer

Open Food Facts is een samenwerkingsproject gebouwd door tienduizenden vrijwilligers en beheerd door een non-profitorganisatie met 8 medewerkers. We hebben uw donaties nodig om het Open Food Facts 2023 -budget te financieren en om het project verder te ontwikkelen.

Bedankt! favorite

close
arrow_upward

Schweinegulasch mit Nudeln - Chef select to go - 300g

Schweinegulasch mit Nudeln - Chef select to go - 300g

Meervoudige streepjescode: dit product heeft een streepjescode met een beperkte circulatie voor producten binnen een bedrijf. Dit betekent dat verschillende producenten en winkels dezelfde barcode kunnen gebruiken voor verschillende producten. ×
Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 20533892

Algemene benaming: Salade assaisonnée de chou et carotte râpés

Hoeveelheid: 300g

Verpakking: Bestek, Vork, Vers, In beschermde atmosfeer, fr:Barquette film et sachet plastique à jeter, fr:Etui carton à recycler

Merken: Chef select to go, Lidl Stiftung & Co. KG, Theas Beste

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Snacks, Zoute snacks, Voorgerechten, Kant-en-klaar maaltijden, Verse producten, Opgemaakte salades, Kant-en-klaar groenten, Verse kant-en-klaar maaltijden, Koude voorgerechten, Koolsalade, en:salads, fr:Crudités

Keurmerken, certificaten, prijzen: fr:Info-Tri Point Vert

Winkels: Lidl

Verkooplanden: Frankrijk, Duitsland

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    23 ingrediënten


    Frans: Légumes (chou blanc (41%), carotte (28%), oignon), huile de colza, eau, sucre, épice, vinaigre d'alcool, sel, jus de citron à base de concentré, moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'œuf, sirop de glucose, amidon modifié de pomme de terre, conservateur : sorbate de potassium, épaississant : gomme xanthane.
    Allergenen: Eieren, Mosterd

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Glucosestroop
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E202 - Kaliumsorbaat


    Kaliumsorbaat: Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.
    Bron: Wikipedia
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    Légumes (chou blanc 41%, carotte 28%, oignon), huile de colza, eau, sucre, épice, vinaigre d'alcool, sel, jus de citron à base de concentré, moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'œuf, sirop de glucose, amidon modifié de pomme de terre, conservateur (sorbate de potassium), épaississant (gomme xanthane)
    1. Légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 69 - percent_max: 97
      1. chou blanc -> en:white-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 41 - percent: 41 - percent_max: 41
      2. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
      3. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 28
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.230769230769231 - percent_max: 31
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 30.7692307692308
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.3846153846154
    5. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.2564102564103
    6. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.15384615384616
    8. jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.12820512820513
    9. moutarde -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3956043956044
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3956043956044
      2. graine de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1978021978022
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.46520146520147
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0989010989011
    10. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    11. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.41880341880342
    12. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.07692307692308
    13. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.7972027972028
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7972027972028
    14. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256

Nutrition

  • icon

    Goede voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 5

    • Eiwitten: 3 / 5 (waarde: 5.9, afgeronde waarde: 5.9)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 2 / 5 (waarde: 69, afgeronde waarde: 69)

    Negatieve punten: 5

    • Energie: 1 / 10 (waarde: 401, afgeronde waarde: 401)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 1.3, afgeronde waarde: 1.3)
    • Verzadigd vet: 0 / 10 (waarde: 1, afgeronde waarde: 1)
    • Natrium: 4 / 10 (waarde: 440, afgeronde waarde: 440)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: 0 (5 - 5)

    Nutri-Score: B

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (1.3%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: fr:crudites
    Energie 401 kj
    (85 kcal)
    +15%
    Vetten 2,6 g -58%
    Verzadigde vetzuren 1 g +98%
    Koolhydraten 8,8 g +91%
    Suikers 1,3 g -59%
    Vezels ?
    Eiwitten 5,9 g +467%
    Zout 1,1 g +63%
    Fruit‚ groenten en noten 69 % -4%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 69,231 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door sebleouf
Laatste wijziging productpagina op door prepperapp.
Productpagina ook bewerkt door jacob80, packbot, quechoisir.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.