arrow_upward

Mousse au caramel - Duc De Cœur - 60g

Mousse au caramel - Duc De Cœur - 60g

Meervoudige streepjescode: dit product heeft een streepjescode met een beperkte circulatie voor producten binnen een bedrijf. Dit betekent dat verschillende producenten en winkels dezelfde barcode kunnen gebruiken voor verschillende producten. ×

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 20558628

Algemene benaming: Dessert lacté au caramel

Hoeveelheid: 60g

Verpakking: Kuip, Vers, Seal, fr:Plastique 6 (PS)

Merken: Duc De Cœur, LIDL, Duc De Cœur

Categorieën: Zuivelproducten, Desserts, Desserts op basis van melk, Verse producten, Mousses met suiker, Mousses op basis van melk, fr:Desserts lactés au caramel, fr:Mousses lactées au caramel

Keurmerken, certificaten, prijzen: Geproduceerd in Frankrijk

Locaties van productie of verwerking: Lactalis Nestlé Ultra-Frais Marques - LNUF Marques (Filiale Groupe Lactalis) - Boulevard Louis Beauquin - 44330 Vallet, Loire-Atlantique, Pays de la Loire, France

EMB code: FR 44.212.001 CE - Vallet (Loire-Atlantique, France)

Winkels: Lidl

Verkooplanden: Frankrijk, Duitsland

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

31 ingrediënten

Frans: Lait entier (64%), crème, sucre, caramel (5%) (sucre, eau, sirop de glucose), caramel au beurre salé (3,4%) (sucre, sirop de glucose-fructose, eau, lait condensé sucré, beurre salé, sel), lactose, sirop de glucose-fructose, colorant : caramel; gélatine, protéines de lait, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras; amidon modifié; arôme, gélifiant: alginate de sodium, carraghénane, gomme xanthane; régulateur d'acidité: hydroxide de sodium; sel de table

Allergenen: Melk

Voedselverwerking

Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen

Additief: E401 - Natriumalginaat

Additief: E407 - Carrageen

Additief: E415 - Xanthaangom

Additief: E428 - Gelatine

Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren

Ingrediënt: Kleuren

Ingrediënt: Emulgator

Ingrediënt: Aroma

Ingrediënt: Geleermiddel

Ingrediënt: Glucose

Ingrediënt: Glucosestroop

Ingrediënt: Lactose

Ingrediënt: Melkeiwit
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel

Berwerkte ingrediënten

Bewerkte levensmiddelen

Ultra bewerkt voedsel

De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

→ Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

E14XX - Gemodificeerde zetmelen

E401 - Natriumalginaat

Natriumalginaat: Natriumalginaat is het natriumzout van alginezuur. Het is een hydrofiel polymeer dat gemaakt wordt uit bruine algen. Het is verkrijgbaar in poedervorm en wordt na mengen met de juiste hoeveelheid water een gel. Natriumalginaat wordt vooral gebruikt als verdikkingsmiddel en is toegelaten onder nummer E401.
Bron: Wikipedia

E407 - Carrageen

Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
Bron: Wikipedia

E415 - Xanthaangom

Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
Bron: Wikipedia

E428 - Gelatine

E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren

Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
Bron: Wikipedia (Engels)

Ingrediënten analyse

Bevat mogelijk palmolie

Ingrediënten die palmolie kunnen bevatten: E471

Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Volle melk, Room, Gecondenseerde gesuikerde melk, Gezouten boter, Lactose, E428, Melkeiwit
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

Niet vegetarisch
Niet-vegetarische ingrediënten: E428
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

Details over de analyse van de ingrediënten

We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
Lait entier 64%, crème, sucre, caramel 5% (sucre, eau, sirop de glucose), caramel au beurre salé 3.4% (sucre, sirop de glucose-fructose, eau, lait condensé sucré, beurre salé, sel), lactose, sirop de glucose-fructose, colorant (caramel), gélatine, protéines de lait, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), amidon modifié, arôme, gélifiant (alginate de sodium), carraghénane, gomme xanthane, régulateur d'acidité (hydroxide de sodium), sel de table
Lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 64 - percent: 64 - percent_max: 64

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 22.6

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 22.6

caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.66666666666667 - percent_max: 5

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

caramel au beurre salé -> en:salted-butter-caramel - percent_min: 3.4 - percent: 3.4 - percent_max: 3.4

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.566666666666667 - percent_max: 3.4

sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13333333333333

lait condensé sucré -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.85

beurre salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.566666666666667

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4

sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4

colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.4

caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4

gélatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.22857142857143

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.825

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.51111111111111

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.51111111111111

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.05454545454545

gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.88333333333333

alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.88333333333333

carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.73846153846154

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.61428571428571

régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.50666666666667

hydroxide de sodium -> fr:hydroxide-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 1.50666666666667

sel de table -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4125

Nutrition

Matige voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.

⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%
Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

Positieve punten: 0

Eiwitten: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

Negatieve punten: 11

Energie: 1 / 10 (waarde: 640, afgeronde waarde: 640)

Suikers: 3 / 10 (waarde: 17.7, afgeronde waarde: 17.7)

Verzadigd vet: 6 / 10 (waarde: 6.5, afgeronde waarde: 6.5)

Natrium: 1 / 10 (waarde: 148, afgeronde waarde: 148)

De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

Nutritionele score: 11 (11 - 0)

Nutri-Score: D
→ Meer informatie over de Nutri-Score

Vetten in gemiddelde hoeveelheid (8%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Verzadigde vetzuren in grote hoeveelheid (6.5%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Suikers in grote hoeveelheid (17.7%)
What you need to know

A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).

Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Zout in gemiddelde hoeveelheid (0.37%)
What you need to know

A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.

Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.

Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.

Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Voedingswaarden

Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Vergeleken met: fr:desserts-lactes-au-caramel
Energie	640 kj (154 kcal)	-5%
Vetten	8 g	+8%
Verzadigde vetzuren	6,5 g	+31%
Koolhydraten	20,1 g	-3%
Suikers	17,7 g	+6%
Vezels	?
Eiwitten	0 g	-100%
Zout	0,37 g	+66%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %

Grootte van een portie: 60 g (1 pot)

Milieu

Eco-Score niet berekend - Onbekende milieu-impact

We konden de Eco-Score van dit product niet berekenen omdat er enkele gegevens ontbreken. Kunt u helpen deze aan te vullen?

Kunt u het product categoriseren zodat we de Eco-Score kunnen berekenen? Voeg een categorie toe

Verpakking

Verpakking met een gemiddelde impact

Seal (PS 6 - Polystyreen)
Kuip

Transport

Productie- of verwerkingslocatie

VALLET - Frankrijk

Herkomst van de ingrediënten

Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.

Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op 7 maart 2015 om 18:00:29 CET door openfoodfacts-contributors
Laatste wijziging productpagina op 18 februari 2023 om 19:04:54 CET door prepperapp.
Productpagina ook bewerkt door jacob80, kiliweb, packbot, tacite, yuka.Vm9ZOUNZSmEvOGt4eHZBZzVSVG4xZlo4d0lLSmVWUG1HZEUvSUE9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.

Productpagina aanpassen

Mousse au caramel - Duc De Cœur - 60g