arrow_upward

Costillas BBQ - Mercadona

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 232105920000100650006503

Merken: Mercadona

Categorieën: Vlezen, Varken, Varkenskarbonade

Verkooplanden: Spanje

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    78 ingrediënten


    Spaans: COSTILLAS DE CERDO MARINADAS 80%: COSTILLA DE CERDO AGUA, SALSA BARBACOA (AZÚCARES (JARABE DE GLUCOSAY FRUCTOSA, FRUCTOSA, MELAZA), AGUA, ZUMO DE NARANJA, VINAGRE, ALMIDÓN MODIFICADO, HUMECTANTE: E420; SAL, EXTRACTO DE MALTA DE CEBADA(GLUTEN), ESPECIAS (CONTIENEN MOSTAZA), CORRECTOR DE ACIDEZ: E330; COLORANTE: E150C; CONSERVADORES: E202, E211, AROMA, ESPESANTE: E415; AROMA DE HUMO), MIEL, MARINADA (SAL, AZÚCAR, DEXTROSA, ALMIDÓN JARABE DE GLUCOSA, ESPECIAS, EXTRACTO DE LEVADURA, ZUMO DE LIMON EN POLVO, AROMA DE HUMO), SALSA WORCESTER (AGUA, VINAGRE, SAL, CONCENTRADO DE TAMARINDO, EXTRACTO DE MALTA DE CEBADA, CEBOLLA EN POLVO, AJO EN POLVO, ESPECIAS, ZUMO DE LIMON CONCENTRADO), ALMIDÓN. SALSA BARBACOA: AZUCARES (JARABE DE GLUCOSAY FRUCTOSA, FRUCTOSA, MELAZA), AGUA, ZUMO DE NARANJA, VINAGRE, ALMIDÓN MODIFICADO, HUMECTANTE: E420: SAL, EXTRACTO DE MALTA DE CEBADA, ESPECIAS (CONTIENEN MOSTAZA), CORRECTOR DE ACIDEZ: E330; COLORANTE E1500; CONSERVADORES E202, E211; AROMA, ESPESANTE: E415, AROMA DE HUMO. PUEDE CONTENER: GLUTEN, HUEVO, SÉSAMO, SOJA FRUTOS DE CASCARA, SULFITOS, APIO, CRUSTÁCEOS MOLUSCOS, PESCADO, LECHE Y SUS DERIVADOS (INCLUIDA LACTOSA), ALTRAMUCES Y CACAHUETES
    Allergenen: Gluten, Mosterd
    Sporen: Selderij, Eieren, Vis, Gluten, Lupine, Melk, Pinda, Sesamzaad, Zwaveldioxide en sulfieten

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
    • Additief: E150c - Ammoniakkaramel
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Additief: E420 - Sorbitol
    • Ingrediënt: Kleuren
    • Ingrediënt: Dextrose
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Gluten
    • Ingrediënt: Bevochtigingsmiddel
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E202 - Kaliumsorbaat


    Kaliumsorbaat: Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.
    Bron: Wikipedia
  • E330 - E330


    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia
  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol: D-Sorbitol of D-glucitol -E420- is een suikervervanger, waarbij de aldehydegroep vervangen is door een hydroxylgroep. Het is eigenlijk geen sacharide maar een polyalcohol: de gehydrogeneerde versie van sorbose.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Palm olie status onbekend


    Niet herkende ingrediënten: es:costilla-de-cerdo-agua, es:jarabe-de-glucosay-fructosa, es:contienen-mostaza, es:marinada, es:almidon-jarabe-de-glucosa, es:salsa-worcester, es:jarabe-de-glucosay-fructosa, es:contienen-mostaza, es:colorante-e1500, es:incluida-lactosa

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: en:Pork chops, Honing

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch


    Niet-vegetarische ingrediënten: en:Pork chops

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    COSTILLAS DE CERDO 80% (COSTILLA DE CERDO AGUA), SALSA BARBACOA (AZÚCARES (JARABE DE GLUCOSAY FRUCTOSA, FRUCTOSA, MELAZA), AGUA, ZUMO DE NARANJA, VINAGRE, ALMIDÓN MODIFICADO, HUMECTANTE (e420), SAL, EXTRACTO DE MALTA DE CEBADA (GLUTEN), ESPECIAS (CONTIENEN MOSTAZA), CORRECTOR DE ACIDEZ (e330), COLORANTE (e150C), CONSERVADORES (e202), e211, AROMA, ESPESANTE (e415), AROMA DE HUMO), MIEL, MARINADA (SAL, AZÚCAR, DEXTROSA, ALMIDÓN JARABE DE GLUCOSA, ESPECIAS, EXTRACTO DE LEVADURA, ZUMO DE LIMON, AROMA DE HUMO), SALSA WORCESTER (AGUA, VINAGRE, SAL, DE TAMARINDO, EXTRACTO DE MALTA DE CEBADA, CEBOLLA, AJO EN POLVO, ESPECIAS, ZUMO DE LIMON CONCENTRADO), ALMIDÓN, SALSA BARBACOA (AZUCARES, JARABE DE GLUCOSAY FRUCTOSA), FRUCTOSA, MELAZA, AGUA, ZUMO DE NARANJA, VINAGRE, ALMIDÓN MODIFICADO, HUMECTANTE (e420), SAL, EXTRACTO DE MALTA DE CEBADA, ESPECIAS (CONTIENEN MOSTAZA), CORRECTOR DE ACIDEZ (e330), COLORANTE e1500, CONSERVADORES (e202), e211, AROMA, ESPESANTE (e415), AROMA DE HUMO (INCLUIDA LACTOSA), ALTRAMUCES, CACAHUETES
    1. COSTILLAS DE CERDO -> en:pork-chops - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 80 - percent: 80 - percent_max: 80
      1. COSTILLA DE CERDO AGUA -> es:costilla-de-cerdo-agua - percent_min: 80 - percent_max: 80
    2. SALSA BARBACOA -> en:barbecue-seasoning - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0.8 - percent_max: 20
      1. AZÚCARES -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
        1. JARABE DE GLUCOSAY FRUCTOSA -> es:jarabe-de-glucosay-fructosa - percent_min: 0 - percent_max: 20
        2. FRUCTOSA -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
        3. MELAZA -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      2. AGUA -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. ZUMO DE NARANJA -> en:orange-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. VINAGRE -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      5. ALMIDÓN MODIFICADO -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      6. HUMECTANTE -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        1. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      7. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      8. EXTRACTO DE MALTA DE CEBADA -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        1. GLUTEN -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      9. ESPECIAS -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
        1. CONTIENEN MOSTAZA -> es:contienen-mostaza - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
      10. CORRECTOR DE ACIDEZ -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      11. COLORANTE -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
        1. e150C -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
      12. CONSERVADORES -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      13. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53846153846154
      14. AROMA -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      15. ESPESANTE -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
        1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      16. AROMA DE HUMO -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    3. MIEL -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.2
    4. MARINADA -> es:marinada - percent_min: 0 - percent_max: 9.6
      1. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.6
      2. AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
      3. DEXTROSA -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
      4. ALMIDÓN JARABE DE GLUCOSA -> es:almidon-jarabe-de-glucosa - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      5. ESPECIAS -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92
      6. EXTRACTO DE LEVADURA -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      7. ZUMO DE LIMON -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.37142857142857
      8. AROMA DE HUMO -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    5. SALSA WORCESTER -> es:salsa-worcester - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
      1. AGUA -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
      2. VINAGRE -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
      3. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.13333333333333
      4. DE TAMARINDO -> en:tamarind - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      5. EXTRACTO DE MALTA DE CEBADA -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28
      6. CEBOLLA -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.06666666666667
      7. AJO EN POLVO -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.914285714285714
      8. ESPECIAS -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      9. ZUMO DE LIMON CONCENTRADO -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.711111111111111
    6. ALMIDÓN -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
    7. SALSA BARBACOA -> en:barbecue-seasoning - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 3.84
      1. AZUCARES -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84
      2. JARABE DE GLUCOSAY FRUCTOSA -> es:jarabe-de-glucosay-fructosa - percent_min: 0 - percent_max: 1.92
    8. FRUCTOSA -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
    9. MELAZA -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.74285714285714
    10. AGUA -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    11. ZUMO DE NARANJA -> en:orange-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.13333333333333
    12. VINAGRE -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92
    13. ALMIDÓN MODIFICADO -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.74545454545455
    14. HUMECTANTE -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    15. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47692307692308
    16. EXTRACTO DE MALTA DE CEBADA -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.37142857142857
    17. ESPECIAS -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.37142857142857
      1. CONTIENEN MOSTAZA -> es:contienen-mostaza - percent_min: 0 - percent_max: 1.37142857142857
    18. CORRECTOR DE ACIDEZ -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    19. COLORANTE e1500 -> es:colorante-e1500 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    20. CONSERVADORES -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.06666666666667
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.06666666666667
    21. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.06666666666667
    22. AROMA -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.96
    23. ESPESANTE -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.96
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.96
    24. AROMA DE HUMO -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.96
      1. INCLUIDA LACTOSA -> es:incluida-lactosa - percent_min: 0 - percent_max: 0.96
    25. ALTRAMUCES -> en:lupin-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.834782608695652
    26. CACAHUETES -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.834782608695652

Nutrition

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Varkenskarbonade
    Vetten ?
    Verzadigde vetzuren ?
    Koolhydraten ?
    Suikers ?
    Vezels ?
    Eiwitten ?
    Zout ?
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door marionmoseby
Laatste wijziging productpagina op door marionmoseby.
Productpagina ook bewerkt door kiliweb, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmF9UPX0-TfuEkHuvxS53faKMLXZUPVI8rbfI6s.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.