arrow_upward

Colin l'Alaska sauce citron - La Cuisine des Saveurs - 270 g

Colin l'Alaska sauce citron - Product - fr

Colin l'Alaska sauce citron - La Cuisine des Saveurs - 270 g

Meervoudige streepjescode: dit product heeft een streepjescode met een beperkte circulatie voor producten binnen een bedrijf. Dit betekent dat verschillende producenten en winkels dezelfde barcode kunnen gebruiken voor verschillende producten. ×

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 26014500

Algemene benaming: Riz basmati (46,5%) et saumon (24%)

Hoeveelheid: 270 g

Verpakking: Karton, Tray, fr:Etui en carton, fr:Opercule en plastique

Merken: La Cuisine des Saveurs

Categorieën: Vis en zeevruchten, Kant-en-klaar maaltijden, Vismaaltijden, Rijstschotels, Zalmmaaltijden, Magnetronmaaltijden

Keurmerken, certificaten, prijzen: Duurzaam, Duurzame visserij, Nutriscore, Verantwoorde aquacultuur, Verantwoorde aquacultuur ASC, Duurzaam Zeevruchten MSC, fr:Triman, fr:MSC-C-54725

Locaties van productie of verwerking: France

EMB code: EMB 72264J - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), FR 72.264.003 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), MSC-C-54725, ASC-C-01953

Winkels: Aldi

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

24 ingrediënten

Frans: Riz cuit 46,5% (eau, riz basmati, huile de colza), saumon Atlantique 24% (Salmo salar), eau, crème fraîche 7,5% (contient lait), oseille 3,3%, vinaigre d'alcool, vermouth, échalotes, amidon transformé de mais, arôme naturel (dont poisson, mollusques, lait, céleri), sel, lait écrémé en poudre, gélifiant: agar-agar, épaississant: gomme xanthane.

Allergenen: Selderij, Vis, Melk, Weekdieren

Sporen: Schaaldieren, Eieren, Gluten, Mosterd, Soja

Voedselverwerking

Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen

Additief: E406 - Agaragar

Additief: E415 - Xanthaangom

Ingrediënt: Aroma

Ingrediënt: Geleermiddel

Ingrediënt: Verdikkingsmiddel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel

Berwerkte ingrediënten

Bewerkte levensmiddelen

Ultra bewerkt voedsel

De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

→ Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

E14XX - Gemodificeerde zetmelen

E406 - Agaragar

Agar -bindmiddel-: Agar of agaragar is een witachtige, smaak- en reukloze, onvertakte polysacharide die uit de celwanden van sommige soorten roodwieren gewonnen wordt, voornamelijk op Sri Lanka, op Java en in Japan. Deze stof wordt onder andere uit Gelidium, Gracilaria en Pterocladia gewonnen. Chemisch gezien is agar een polymeer opgebouwd uit subeenheden van de suiker galactose. Het zijn polygalactanen samengesteld uit aaneengeschakelde agarobiose-eenheden die op de -OH-groepen min of meer vervangen zijn door sulfonaat- of methylgroepen. Het woord agaragar komt uit het Maleis en betekent gelei. Agar-polysachariden zijn de primaire ondersteunende structuren voor de celwand van een alg. Opgelost in heet water en daarna afgekoeld is agar te gebruiken als gelatine. De stabiliteit van de gels die men daarbij bekomt is thermoreversibel: bij verhoging tot 90 °C smelten ze opnieuw. De bindkracht is tweemaal zo groot als die van gelatine; bovendien is agar-gel minder gevoelig voor veranderingen van zuurgraad. Agar is ook bekend als E406 in de lijst van E-nummers.
Bron: Wikipedia

E415 - Xanthaangom

Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

Zonder palm olie
Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

Niet herkende ingrediënten: Vermouth
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Atlantische zalm, Atlantische zalm, Verse room, Vis, Weekdieren, Melk, Magere melkpoeder
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

Niet vegetarisch
Niet-vegetarische ingrediënten: Atlantische zalm, Atlantische zalm, Vis, Weekdieren
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

Details over de analyse van de ingrediënten

We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
Riz cuit 46.5% (eau, riz basmati, huile de colza), saumon Atlantique 24% (Salmo salar), eau, crème fraîche 7.5%, oseille 3.3%, vinaigre d'alcool, vermouth, échalotes, amidon transformé de mais, arôme naturel (dont poisson, mollusques, lait, céleri), sel, lait écrémé en poudre, gélifiant (agar-agar), épaississant (gomme xanthane)
Riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 46.5 - percent: 46.5 - percent_max: 46.5

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.5 - percent_max: 46.5

riz basmati -> en:basmati-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23.25

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 15.5

saumon Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24

Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 24 - percent_max: 24

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.5 - percent_max: 18.7

crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 7.5

oseille -> en:sorrel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.3 - percent: 3.3 - percent_max: 3.3

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3

vermouth -> fr:vermouth - percent_min: 0 - percent_max: 3.3

échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.11666666666667

amidon transformé de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.67142857142857

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.3375

dont poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.3375

mollusques -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.16875

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.779166666666667

céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.584375

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.07777777777778

lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.87

gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

agar-agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.55833333333333

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55833333333333

Nutrition

Goede voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 3%
Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

Positieve punten: 4

Eiwitten: 4 / 5 (waarde: 7.1, afgeronde waarde: 7.1)

Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 3.3, afgeronde waarde: 3.3)

Negatieve punten: 5

Energie: 1 / 10 (waarde: 654, afgeronde waarde: 654)

Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.9, afgeronde waarde: 0.9)

Verzadigd vet: 2 / 10 (waarde: 2.1, afgeronde waarde: 2.1)

Natrium: 2 / 10 (waarde: 188, afgeronde waarde: 188)

De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

Nutritionele score: 1 (5 - 4)

Nutri-Score: B
→ Meer informatie over de Nutri-Score

Vetten in gemiddelde hoeveelheid (6.6%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Verzadigde vetzuren in gemiddelde hoeveelheid (2.1%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Suikers in kleine hoeveelheid (0.9%)
What you need to know

A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).

Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Zout in gemiddelde hoeveelheid (0.47%)
What you need to know

A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.

Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.

Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.

Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Voedingswaarden

Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Als verkocht per portie (270g)	Vergeleken met: Zalmmaaltijden
Energie	654 kj (156 kcal)	1.770 kj (421 kcal)	+6%
Vetten	6,6 g	17,8 g	-8%
Verzadigde vetzuren	2,1 g	5,67 g	-11%
Koolhydraten	17 g	45,9 g	+42%
Suikers	0,9 g	2,43 g	-48%
Vezels	-	-
Eiwitten	7,1 g	19,2 g	-2%
Zout	0,47 g	1,27 g	-35%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	3,3 %	3,3 %
Koolstofvoetafdruk voor vlees of vis	156 g	421 g

Grootte van een portie: 270g

Milieu

Eco-Score niet berekend - Onbekende milieu-impact

We konden de Eco-Score van dit product niet berekenen omdat er enkele gegevens ontbreken. Kunt u helpen deze aan te vullen?

Kunt u het product categoriseren zodat we de Eco-Score kunnen berekenen? Voeg een categorie toe

Verpakking

Verpakking met een gemiddelde impact

Seal (Plastic)
Banderol (Karton)
Tray

Transport

Productie- of verwerkingslocatie

SABLE-SUR-SARTHE - Frankrijk

Herkomst van de ingrediënten

Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.

Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Keurmerken

Duurzaam Zeevruchten MSC

Verantwoorde aquacultuur ASC

Gegevensbronnen

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.

Productpagina aanpassen

Colin l'Alaska sauce citron - La Cuisine des Saveurs - 270 g