volunteer_activism Doneer

Open Food Facts is een samenwerkingsproject gebouwd door tienduizenden vrijwilligers en beheerd door een non-profitorganisatie met 8 medewerkers. We hebben uw donaties nodig om het Open Food Facts 2023 -budget te financieren en om het project verder te ontwikkelen.

Bedankt! favorite

close
arrow_upward

Boulettes de boeuf nature - Boucherie Saint Clément

Boulettes de boeuf nature - Boucherie Saint Clément

Meervoudige streepjescode: dit product heeft een streepjescode met een beperkte circulatie voor producten binnen een bedrijf. Dit betekent dat verschillende producenten en winkels dezelfde barcode kunnen gebruiken voor verschillende producten. ×
Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 26041773

Verpakking: Plastiek, Vers

Merken: Boucherie Saint Clément

Categorieën: Vleesproducten, en:Beef and its products, Vlezen, Rund, Verse vlezen, Vleesbereidingen, Rundvleesproducten, Vers vleesproducten, Gemalen vleesproducten, Verse gehakte vleesproducten, Gehakt rundvleesproducten, Verse gehakt producten

Keurmerken, certificaten, prijzen: Frans vlees, en:French beef, Groene Punt

Herkomst van de ingrediënten: Frankrijk

Locaties van productie of verwerking: France

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    13 ingrediënten


    Frans: Viande bovine (origine France) 74 %, eau, fibres végétales 2,8 %, gras de bovin, acidifiants : lactate de potassium, acétates de sodium, amidon, sel, arôme, betterave rouge en poudre, antioxydant : acide ascorbique.

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E326 - Kaliumlactaat
    • Ingrediënt: Aroma

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E262 - Natriumacetaten


    Natriumacetaat: Natriumacetaat -systematische naam: natriumethanoaat-, is het natriumzout van azijnzuur -ethaanzuur-. De zuivere stof komt voor als kleurloze tot witte kristallen, die zeer goed oplosbaar zijn in water. Het is een relatief goedkope grondstof die op grote schaal industrieel wordt toegepast. Natriumacetaat komt ook voor als een trihydraat.
    Bron: Wikipedia
  • E326 - Kaliumlactaat


    Potassium lactate: Potassium lactate is a compound with formula KC3H5O3, or H3C-CHOH-COOK. It is the potassium salt of lactic acid. It is produced by neutralizing lactic acid which is fermented from a sugar source. It has E number "E326". Potassium lactate is a liquid product that is usually 60% solids but is available at up to 78% solids.Potassium lactate is commonly used in meat and poultry products to extend shelf life and increase food safety as it has a broad antimicrobial action and is effective at inhibiting most spoilage and pathogenic bacteria. Potassium lactate is also used as an extinguishing medium in the First Alert Tundra fire extinguishers.
    Bron: Wikipedia (Engels)

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    Viande bovine 74%, eau, fibres végétales 2.8%, gras de bovin, acidifiants (lactate de potassium), acétates de sodium, amidon, sel, arôme, betterave rouge en poudre, antioxydant (acide ascorbique)
    1. Viande bovine -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 74 - percent: 74 - percent_max: 74
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.8 - percent_max: 23.2
    3. fibres végétales -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.8 - percent: 2.8 - percent_max: 2.8
    4. gras de bovin -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    5. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    6. acétates de sodium -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    7. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    10. betterave rouge en poudre -> fr:betterave-rouge-deshydratee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    11. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

Nutrition

  • icon

    Matige voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.
    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 0

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 12, afgeronde waarde: 12)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 12

    • Energie: 2 / 10 (waarde: 1004, afgeronde waarde: 1004)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.4, afgeronde waarde: 0.4)
    • Verzadigd vet: 7 / 10 (waarde: 7.5, afgeronde waarde: 7.5)
    • Natrium: 3 / 10 (waarde: 272, afgeronde waarde: 272)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 12 (12 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (0.4%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (125 g)
    Vergeleken met: Verse gehakt producten
    Energie 1.004 kj
    (240 kcal)
    1.260 kj
    (300 kcal)
    +15%
    Vetten 20 g 25 g +34%
    Verzadigde vetzuren 7,5 g 9,38 g +22%
    Koolhydraten 1,9 g 2,38 g +13%
    Suikers 0,4 g 0,5 g -24%
    Vezels ? ?
    Eiwitten 12 g 15 g -25%
    Zout 0,68 g 0,85 g -18%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
    Koolstofvoetafdruk voor vlees of vis 2.649,2 g 3.310 g
Grootte van een portie: 125 g

Milieu

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door packbot.
Productpagina ook bewerkt door beniben, date-limite-app, openfoodfacts-contributors, quechoisir, yuka.KbpiPOWHFN4hEcSM2Ihr9mnmK-S4COYAJiZTow, yuka.YW9FUUxQODR2K2Nqc2NNMTV3bUl3OVZxbksrUkJENk9OL1F3SUE9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.