16 ingrediënten

Frans: Thon (36%), eau, aubergines grillées (14%), olives noires (12%), huile de colza, concentré de tomate, amidon transformé de tapioca, basilic, ail, sucre, vinaigre d'alcool, sel, épaississants: gomme xanthane et gomme guar, poivre noir, piment.

Allergenen: Vis

Voedselverwerking

Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen

Additief: E412 - Guarpitmeel

Additief: E415 - Xanthaangom

Ingrediënt: Verdikkingsmiddel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel

Berwerkte ingrediënten

Bewerkte levensmiddelen

Ultra bewerkt voedsel

De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

→ Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

E14XX - Gemodificeerde zetmelen

E412 - Guarpitmeel

Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
Bron: Wikipedia

E415 - Xanthaangom

Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

Zonder palm olie

Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

Niet veganistisch

Niet-veganistische ingrediënten: Tonijn

Niet vegetarisch

Niet-vegetarische ingrediënten: Tonijn

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

Details over de analyse van de ingrediënten
_Thon_ 36%, eau, aubergines grillées 14%, olives noires 12%, huile de colza, concentré de tomate, amidon transformé de tapioca, basilic, ail, sucre, vinaigre d'alcool, sel, épaississants (gomme xanthane et gomme guar), poivre noir, piment
_Thon_ -> en:tuna - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 36

aubergines grillées -> en:grilled-aubergines - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14

olives noires -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.181818181818182 - percent_max: 12

concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.45454545454545

amidon transformé de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.56363636363636

basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.3030303030303

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.4025974025974

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.72727272727273

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2020202020202

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.78181818181818

épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.43801652892562

gomme xanthane et gomme guar -> en:xanthan-gum-and-guar-gum - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.43801652892562

poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.15151515151515

piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.90909090909091

Nutrition

Goede voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 14%
Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

Positieve punten: 5

Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 12, afgeronde waarde: 12)

Vezels: 0 / 5 (waarde: 0.9, afgeronde waarde: 0.9)

Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 14.1818181818182, afgeronde waarde: 14.2)

Negatieve punten: 5

Energie: 2 / 10 (waarde: 711, afgeronde waarde: 711)

Suikers: 0 / 10 (waarde: 2.4, afgeronde waarde: 2.4)

Verzadigd vet: 0 / 10 (waarde: 0.9, afgeronde waarde: 0.9)

Natrium: 3 / 10 (waarde: 360, afgeronde waarde: 360)

De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

Nutritionele score: 0 (5 - 5)

Nutri-Score: B
→ Meer informatie over de Nutri-Score

Vetten in gemiddelde hoeveelheid (11%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Verzadigde vetzuren in kleine hoeveelheid (0.9%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Suikers in kleine hoeveelheid (2.4%)
What you need to know

A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).

Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Zout in gemiddelde hoeveelheid (0.9%)
What you need to know

A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.

Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.

Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.

Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Voedingswaarden

Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Vergeleken met: en:Fish spreads
Energie	711 kj (170 kcal)	-44%
Vetten	11 g	-60%
Verzadigde vetzuren	0,9 g	-67%
Koolhydraten	5 g	+32%
Suikers	2,4 g	+36%
Vezels	0,9 g	+5%
Eiwitten	12 g	+13%
Zout	0,9 g	-28%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	14,182 %

Milieu

Eco-Score D - Grote milieu-impact

⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.

De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.

→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.

Levenscyclusanalyse

Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: C (Score: 59/100)

Categorie: Rillettes, tuna

PEF milieuscore: 0.44 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
inclusief impact op klimaatverandering: 2.85 kg CO2-eq/kg product

Fase	Invloed
Landbouw	77.3 %
Bewerking	10.2 %
Verpakking	3.6 %
Transport	7.2 %
Distributie	1.1 %
Consumptie	0.6 %

Bonussen en malussen

Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

Malus: -5

⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.

Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

No ingredients that threaten species

Verpakking met een hoge impact

Malus: -15

Vorm	Materiaal	Recyclen	Invloed
2 Capsule	Plastic	Restafval	Hoog
1 Banderol	Karton	Recycle	Laag
2 Doos	Metaal	Recycle	Hoog
1 Folie	Plastic	Restafval	Hoog
2 Deksel	Metaal	Recycle	Hoog

⚠️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet nauwkeurig genoeg (zoals, de exacte vorm en materialen van alle onderdelen van de verpakking).

⚠️ Voor een nauwkeurigere berekening van de Eco-Score kan je de productpagina bewerken.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Eco-Score voor dit product

Invloed voor dit product: D (Score: 39/100)

Product: Tartinade de thon aubergines et olives - Petit Navire - 250 g (2 x 125 g)

Levenscyclusanalysescore: 59
Som van bonussen en malussen: -20

Eindscore: 39/100

→ Meer informatie over de Eco-score

CO2-voetafdruk

Gelijk aan 1.5 km rijden in een benzineauto

285 g CO² per 100g product

Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Rillettes, tuna (Bron: ADEME Agribalyse-database)

Fase	Invloed
Landbouw	71.7 %
Bewerking	7.9 %
Verpakking	6.4 %
Transport	13.1 %
Distributie	0.6 %
Consumptie	0.2 %

Verpakking

Verpakking met een hoge impact

1 x Banderol (Karton)
2 x Doos (Metaal)
2 x Deksel (Metaal)

2 x Capsule (Plastic)
1 x Folie (Plastic)

Transport

Productie- of verwerkingslocatie

DOUARNENEZ - Frankrijk

Herkomst van de ingrediënten

Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.

Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op 19 april 2020 om 12:59:59 CEST door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op 8 januari 2023 om 02:16:23 CET door kiliweb.
Productpagina ook bewerkt door chevalstar, renevidal, roboto-app, yuka.VlB3QlNvNGtuZm93bE1adS9peUU4ZEZQNG9HUVlVU2RCdWRJSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxMA__1pwPYJyT6qFWNl8yLMpLHcPEs3JjDMag.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.

Productpagina aanpassen

Tartinade de thon aubergines et olives - Petit Navire - 250 g (2 x 125 g)