scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Desserts mousse au caramel - La Laitière - 236 g e

edit Productpagina aanpassen

Desserts mousse au caramel - La Laitière - 236 g e

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 3023290009024 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 236 g e

Verpakking: Plastic, Kuip, Vers

Merken: La Laitière, Nestlé

Categorieën: Zuivelproducten, Desserts, Desserts op basis van melk, Mousses met suiker, Mousses op basis van melk

Herkomst van de ingrediënten: fr:Lait : France

EMB code: FR 44.212.001 CE - Vallet (Loire-Atlantique, France)

Winkels: Magasins U, Carrefour

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    20 ingrediënten

    Frans: Lait entier (68,1%), caramel (10,6%) [sucre, sirop de glucose, eau], crème (lait), sucre, poudre de lait écrémé, gélatine bovine, émulsifiant (E472b), arôme, amidon modifié, épaississants (alginate de sodium, carraghénanes, gomme xanthane), correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium).
    Allergenen: Melk

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
    • Additief: E401 - Natriumalginaat
    • Additief: E407 - Carrageen
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Additief: E428 - Gelatine
    • Additief: E472b - Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Glucosestroop
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E401 - Natriumalginaat

    Natriumalginaat: Natriumalginaat is het natriumzout van alginezuur. Het is een hydrofiel polymeer dat gemaakt wordt uit bruine algen. Het is verkrijgbaar in poedervorm en wordt na mengen met de juiste hoeveelheid water een gel. Natriumalginaat wordt vooral gebruikt als verdikkingsmiddel en is toegelaten onder nummer E401.
    Bron: Wikipedia

  • E407 - Carrageen

    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia

  • E415 - Xanthaangom

    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

  • E524 - Natriumhydroxide

    Natriumhydroxide: Natriumhydroxide, ook wel caustische of bijtende soda genoemd, is een anorganische verbinding met als brutoformule NaOH. De stof komt voor als een witte, hygroscopische vaste stof, die zeer goed oplosbaar is in water. Tijdens het oplossen komt een grote hoeveelheid warmte vrij. De uiteindelijke oplossing wordt ook wel aangeduid als natronloog. Deze waterige oplossing is een sterke base en verdringt zwakkere basen uit hun zouten. Natriumhydroxide is zeer corrosief en kan ernstige brandwonden veroorzaken.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: Volle melk, Room, Melk, Magere melkpoeder, Rundergelatine
De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    _Lait_ entier 68.1%, caramel 10.6% (sucre, sirop de glucose, eau), crème (_lait_), sucre, poudre de _lait_ écrémé, gélatine bovine, émulsifiant (e472b), arôme, amidon modifié, épaississants (alginate de sodium, carraghénanes, gomme xanthane), correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium)
    1. _Lait_ entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 68.1 - percent: 68.1 - percent_max: 68.1
    2. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.6 - percent: 10.6 - percent_max: 10.6
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.53333333333333 - percent_max: 10.6
      2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.53333333333333
    3. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.36666666666667 - percent_max: 10.6
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.36666666666667 - percent_max: 10.6
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.3375 - percent_max: 10.6
    5. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.65416666666667
    6. gélatine bovine -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.990625
    7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.9925
      1. e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.9925
    8. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.32708333333333
    9. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85178571428571
    10. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.4953125
      1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4953125
      2. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.24765625
      3. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.831770833333333
    11. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.21805555555556
      1. hydroxyde de sodium -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.21805555555556

Nutrition

  • icon

    Gemiddelde voedingskwaliteit

    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 2

    • Eiwitten: 2 / 5 (waarde: 3.8, afgeronde waarde: 3.8)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0.2, afgeronde waarde: 0.2)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 10

    • Energie: 1 / 10 (waarde: 638, afgeronde waarde: 638)
    • Suikers: 4 / 10 (waarde: 18.8, afgeronde waarde: 18.8)
    • Verzadigd vet: 4 / 10 (waarde: 4.4, afgeronde waarde: 4.4)
    • Natrium: 1 / 10 (waarde: 152, afgeronde waarde: 152)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: 8 (10 - 2)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Suikers in grote hoeveelheid (18.8%)

    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Als verkocht
    per portie (59g)     		Vergeleken met: Mousses op basis van melk
    Energie 638 kj
    (152 kcal)     		376 kj
    (89 kcal)     		-14%
    Vetten 6,3 g 3,72 g -28%
    Verzadigde vetzuren 4,4 g 2,6 g -24%
    Koolhydraten 19,9 g 11,7 g +3%
    Suikers 18,8 g 11,1 g +7%
    Vezels 0,2 g 0,118 g -79%
    Eiwitten 3,8 g 2,24 g -7%
    Zout 0,38 g 0,224 g +122%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Grootte van een portie: 59g

Milieu

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door kiliweb.
Productpagina ook bewerkt door arlequin29, beniben, fgouget, magasins-u, mylene0585, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.WUw4QkFxRTRxOWdZdnNRNjRFS01vLzVMNjVhWkEzSHRKUHNZSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmNGcoWC-hTKKh3WwRTS__2tD5q4eO5Y09DiAas.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen