scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Le Viennois Création Chocolat - Nestlé - 400 g (4 x 100 g)

edit Productpagina aanpassen

Le Viennois Création Chocolat - Nestlé - 400 g (4 x 100 g)

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 3023290040645 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Mousse fouettée au chocolat (25 %) sur crème dessert au chocolat (75 %)

Hoeveelheid: 400 g (4 x 100 g)

Verpakking: Vers, fr:Opercule métal et étui carton à recycler, fr:Plastique 05 (PP), fr:Pot plastique à jeter

Merken: Nestlé, Le Viennois

Categorieën: Zuivelproducten, Desserts, Desserts op basis van melk, Verse producten, Desserts met chocolade, Mousses met suiker, Chocolademousses, Desserts op basis van melk en chocola, Mousses op basis van melk

Keurmerken, certificaten, prijzen: Groene Punt, Nieuw, fr:Eco-Emballages

Locaties van productie of verwerking: Lactalis Nestlé Ultra-Frais Marques - LNUF Marques (Filiale Groupe Lactalis) - Boulevard Louis Beauquin - 44330 Vallet, Loire-Atlantique, Pays de la Loire, France

EMB code: FR 44.212.001 CE - Vallet (Loire-Atlantique, France)

Winkels: Simply Market

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    26 ingrediënten

    Frans: Lait entier (61 %), crème (lait) (10 %), eau, sirop de glucose et fructose, sucre, chocolat en poudre (5 %) (sucre, poudre de cacao, chocolat noir (2 %) [pâte de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de soja), arôme], amidon de maïs, poudre de cacao maigre, poudre de lait écrémé, lactose (lait), amidon de tapioca, gélatine porcine, arôme, stabilisants (carraghénanes, farine de graines de caroube).
    Allergenen: Melk, Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E322 - Lecithinen
    • Additief: E407 - Carrageen
    • Additief: E428 - Gelatine
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Lactose

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E322 - Lecithinen

    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia

  • E322i - Lecithine

    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia

  • E407 - Carrageen

    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: Volle melk, Room, Melk, Magere melkpoeder, Lactose, Melk, Varkensgelatine
De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    _Lait_ entier 61%, crème (_lait_), eau, sirop de glucose et fructose, sucre, chocolat en poudre 5%, sucre, poudre de cacao, chocolat noir 2% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme), amidon de maïs, poudre de cacao maigre, poudre de _lait_ écrémé, lactose (_lait_), amidon de tapioca, gélatine porcine, arôme, stabilisants (carraghénanes, farine de graines de caroube)
    1. _Lait_ entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 61 - percent: 61 - percent_max: 61
    2. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 13
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 13
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 13
    4. sirop de glucose et fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 13
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 9.66666666666667
    6. chocolat en poudre -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 3.8
    8. poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 2.83333333333333
    9. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 2
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
        1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      4. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    10. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.625
    11. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.44444444444444
    12. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    13. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18181818181818
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18181818181818
    14. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.08333333333333
    15. gélatine porcine -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.928571428571429
    17. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.866666666666667
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.866666666666667
      2. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333

Nutrition

  • icon

    Gemiddelde voedingskwaliteit

    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 2

    • Eiwitten: 1 / 5 (waarde: 3.2, afgeronde waarde: 3.2)
    • Vezels: 1 / 5 (waarde: 1.1, afgeronde waarde: 1.1)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 8

    • Energie: 1 / 10 (waarde: 669, afgeronde waarde: 669)
    • Suikers: 3 / 10 (waarde: 16.8, afgeronde waarde: 16.8)
    • Verzadigd vet: 4 / 10 (waarde: 4.8, afgeronde waarde: 4.8)
    • Natrium: 0 / 10 (waarde: 52, afgeronde waarde: 52)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: 6 (8 - 2)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Suikers in grote hoeveelheid (16.8%)

    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Zout in kleine hoeveelheid (0.13%)

    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Als verkocht
    per portie (100 g (1 pot))     		Vergeleken met: Mousses op basis van melk
    Energie 669 kj
    (160 kcal)     		669 kj
    (160 kcal)     		-10%
    Vetten 7,4 g 7,4 g -16%
    Verzadigde vetzuren 4,8 g 4,8 g -17%
    Koolhydraten 19,5 g 19,5 g +1%
    Suikers 16,8 g 16,8 g -4%
    Vezels 1,1 g 1,1 g +15%
    Eiwitten 3,2 g 3,2 g -22%
    Zout 0,13 g 0,13 g -24%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Grootte van een portie: 100 g (1 pot)

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door tacite
Laatste wijziging productpagina op door packbot.
Productpagina ook bewerkt door cedagaesse, jacob80.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen