arrow_upward

Sauce crudite - Kania - 500 ml

Sauce crudite - Kania - 500 ml

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 30246256

Hoeveelheid: 500 ml

Verpakking: Plastic, Fles, fr:Bouchon en plastique, fr:Bouteille en plastique

Merken: Kania

Categorieën: Smaakmakers, Sauzen, Slasauzen, Vinaigrettedressings, fr:Sauces crudités, en:Groceries

Winkels: Lidl

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

29 ingrediënten

Frans: Eau, 28 % huile de colza, vinaigre d'alcool, sucre, vinaigre de vin blanc (sulfites), sel, jaunes d'œufs, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : disulfite (sulfites) de potassium ; acidifiant : acide citrique), amidon modifié de pomme de terre, jus de citron concentré, lait entier en poudre, épaississant : gomme xanthane ; acidifiant : acide lactique ; conservateur : sorbate de potassium ; arôme naturel d'estragon.

Allergenen: Eieren, Mosterd, Zwaveldioxide en sulfieten

Voedselverwerking

Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen

Additief: E415 - Xanthaangom

Ingrediënt: Aroma

Ingrediënt: Verdikkingsmiddel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel

Berwerkte ingrediënten

Bewerkte levensmiddelen

Ultra bewerkt voedsel

De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

→ Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

E14XX - Gemodificeerde zetmelen

E202 - Kaliumsorbaat

Kaliumsorbaat: Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.
Bron: Wikipedia

E225 - Kaliumsulfiet

Kaliumsulfiet: Kaliumsulfiet is het kaliumzout van zwaveligzuur, met als brutoformule K2SO3. De stof komt voor als een witte vaste stof, die goed oplosbaar is in water.
Bron: Wikipedia

E270 - Melkzuur

Melkzuur: Melkzuur is een organische verbinding met als brutoformule C3H6O3. De zuivere stof is vast, maar het racemisch mengsel komt voor als een olieachtige kleurloze hygroscopische vloeistof, die goed oplosbaar is in water. Melkzuur is een stof die onder andere bij verschillende biologische processen vrijkomt. Melkzuur heeft het E-nummer E270.
Bron: Wikipedia

E330 - E330

Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
Bron: Wikipedia

E415 - Xanthaangom

Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

Zonder palm olie
Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

Niet herkende ingrediënten: fr:Monopotassique
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Eigeel, Volle melkpoeder
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

Vegetarische status onbekend
Niet herkende ingrediënten: Sulfiet, Sulfiet, Sulfiet, fr:Monopotassique
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

Details over de analyse van de ingrediënten

We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
Eau, huile de colza 28%, vinaigre d'alcool, sucre, vinaigre de vin blanc (sulfites), sel, jaunes d'œufs, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, conservateur (disulfite (sulfites), de potassium), acidifiant (acide citrique)), amidon modifié de pomme de terre, jus de citron concentré, lait entier en poudre, épaississant (gomme xanthane), acidifiant (acide lactique), conservateur (sorbate de potassium), arôme naturel d'estragon
Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 28 - percent_max: 72

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 28

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22

vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.6666666666667

sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 14.6666666666667

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11

jaunes d'œufs -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.8

moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333

graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.44444444444444

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.46666666666667

disulfite -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 1.46666666666667

sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 1.46666666666667

de potassium -> fr:monopotassique - percent_min: 0 - percent_max: 0.733333333333333

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.22222222222222

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22222222222222

amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.28571428571429

jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.88888888888889

épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.4

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4

acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667

sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667

arôme naturel d'estragon -> en:natural-tarragon-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.38461538461538

Nutrition

Matige voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 28%
Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

Positieve punten: 0

Eiwitten: 0 / 5 (waarde: 0.3, afgeronde waarde: 0.3)

Vezels: 0 / 5 (waarde: 0.6, afgeronde waarde: 0.6)

Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 28, afgeronde waarde: 28)

Negatieve punten: 11

Energie: 3 / 10 (waarde: 1035, afgeronde waarde: 1035)

Suikers: 1 / 10 (waarde: 5.3, afgeronde waarde: 5.3)

Verzadigd vet: 1 / 10 (waarde: 1.8, afgeronde waarde: 1.8)

Natrium: 6 / 10 (waarde: 560, afgeronde waarde: 560)

De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

Nutritionele score: 11 (11 - 0)

Nutri-Score: D
→ Meer informatie over de Nutri-Score

Vetten in grote hoeveelheid (24.4%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Verzadigde vetzuren in gemiddelde hoeveelheid (1.8%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Suikers in gemiddelde hoeveelheid (5.3%)
What you need to know

A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).

Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Zout in gemiddelde hoeveelheid (1.4%)
What you need to know

A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.

Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.

Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.

Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Voedingswaarden

Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Vergeleken met: fr:Sauces crudités
Energie	1.035 kj (251 kcal)	-9%
Vetten	24,4 g	-9%
Verzadigde vetzuren	1,8 g	-21%
Koolhydraten	7,2 g	+14%
Suikers	5,3 g	+30%
Vezels	0,6 g	+28%
Eiwitten	0,3 g	-67%
Zout	1,4 g	-33%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	28 %

Milieu

Eco-Score D - Grote milieu-impact

⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.

De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.

→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.

Levenscyclusanalyse

Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: C (Score: 54/100)

Categorie: Salad dressing, prepacked

PEF milieuscore: 0.50 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
inclusief impact op klimaatverandering: 3.01 kg CO2-eq/kg product

Fase	Invloed
Landbouw	72.4 %
Bewerking	13.6 %
Verpakking	5.3 %
Transport	6.3 %
Distributie	1.9 %
Consumptie	0.5 %

Bonussen en malussen

Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

Malus: -5

⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.

Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

No ingredients that threaten species

Verpakking met een gemiddelde impact

Malus: -11

Vorm	Materiaal	Recyclen	Invloed
Fles	Plastic		Hoog
Dop	Plastic		Hoog

Eco-Score voor dit product

Invloed voor dit product: D (Score: 38/100)

Product: Sauce crudite - Kania - 500 ml

Levenscyclusanalysescore: 54
Som van bonussen en malussen: -16

Eindscore: 38/100

→ Meer informatie over de Eco-score

CO2-voetafdruk

Gelijk aan 1.6 km rijden in een benzineauto

301 g CO² per 100g product

Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Salad dressing, prepacked (Bron: ADEME Agribalyse-database)

Fase	Invloed
Landbouw	65.3 %
Bewerking	13.0 %
Verpakking	8.0 %
Transport	12.2 %
Distributie	1.3 %
Consumptie	0.2 %

Verpakking

Verpakking met een gemiddelde impact

Fles (Plastic)
Dop (Plastic)

Transport

Herkomst van de ingrediënten

Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.

Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op 17 februari 2018 om 12:29:40 CET door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op 1 december 2022 om 22:18:26 CET door benbenben.
Productpagina ook bewerkt door date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, ethic-advisor, ethic-advisor.5123d689-c594-4f3b-bc1a-644948c598b1, inf, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, rosenoire35, sebleouf, teolemon, yuka.EpFtIcGhJf0QBt_I99loxhuWCvu4X9IAHXxTog, yuka.Rjd3ZERvMVFwOVpTeFBJejFVTDJ5OE55eEp5RFVHVHBEZFVOSWc9PQ, yuka.UnZ3TFAvdzZnTkl3eXM4Ry9qM2x4bzR2bXBxa2MyQ0ZDTTR6SUE9PQ, yuka.Yks0c09vdGZuUEJYb1BabTh5cUw0ZE5xd2JxQ0JqbTVjdThVSVE9PQ, yuka.ZDVBa1RwMEZvUE5Sd2NReTgwdmM0ZkJhd0x5alZGdU1jZFkvSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlh1jWfSOjwnWFyztiUa14-ieNLnvT-Bu8rXaPqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk4dC4bkuQ7qFAPnwEyS2-ucDbnWU4xq25egIqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkVpaseAuzSbbhrUkl2R4s-_FYb0YshS04v6Eqo.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.

Productpagina aanpassen

Sauce crudite - Kania - 500 ml