scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

3073780516617

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 3073780516617 (EAN / EAN-13)

Verpakking: Plastic, Karton, Vers, Tray, fr:Papier aluminium

Categorieën: Zuivelproducten, Gefermenteerde levensmiddelen, Snacks, Gefermenteerde zuivelproducten, Zoute snacks, Voorgerechten, Kazen, Koemelkkazen, Verse producten, Franse kazen, Smeltkazen, Fabriekskazen, fr:Fromages apéritif

Keurmerken, certificaten, prijzen: Conserveermiddelvrij, Groene Punt, fr:Eco-Emballages

Locaties van productie of verwerking: Fromageries Bel Production France (Filiale Groupe Bel) - 74 Rue du Mont Roland - 39100 Dôle, Jura, Franche-Comté, France

EMB code: FR 39.198.001 CE - Dole (Jura, France), FR 39.300.001 CE - Lons-le-Saunier (Jura, France)

Verkooplanden: Frankrijk, Zwitserland

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    26 ingrediënten


    Frans: Lait écrémé réhydraté (origine : France), fromages (bleu 13 % dans la variété Bleu), beurre, protéines de lait, sels de fonte : polyphosphates, citrates de sodium, acide citrique, diphosphates et phosphates de sodium, olives vertes 7 % dans la variété Olive verte, sel, basilic et arôme naturel de basilic avec autres arômes naturels dans la variété Basilic, arômes, exhausteur de goût : glutamate monosodique, épaississants : carraghénane et farine de graine de caroube, conservateurs : sorbate de potassium et nisine, arômes de fumée.
    Allergenen: Melk

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E407 - Carrageen
    • Additief: E450 - Difosfaat
    • Additief: E452 - Polyfosfaten
    • Additief: E621 - Mononatriumglutamaat
    • Ingrediënt: Smaakversterker
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Melkeiwit
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E202 - Kaliumsorbaat


    Kaliumsorbaat: Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.
    Bron: Wikipedia
  • E234 - Nisine


    Nisine: Nisine is een eiwit dat als een polycyclische peptide remmer werkt en opgebouwd is uit 34 aminozuren. Het wordt al lang gebruikt als een natuurlijk conserveermiddel van voedsel en heeft het E-nummer E234. Nisine wordt uitgescheiden door melkzuurbacteriën en doodt andere bacteriën, doordat het een gaatje maakt in de celwand. Het bevat de ongewone aminozuren lanthionine, methyllanthionine, dehydroalanine en dehydro-amino-boterzuur. Deze speciale aminozuren worden gemaakt door een chemische verandering van de aminozuren na translatie. Tijdens dit proces wordt een door een ribosoom gemaakt 57-mer omgezet in het uiteindelijke peptide. De onverzadigde aminozuren worden gemaakt van serine en threonine. Nisine wordt door fermentatie van natuurlijk stoffen zoals melk geproduceerd. Hierbij wordt de fermentatie gedaan met behulp van de bacterie Lactococcus lactis. Nisine wordt gebruikt bij de productie van kaas om de houdbaarheid te verhogen en onderdrukt gram-positieve en pathogene -ziekmakende- bacteriën. Hiernaast zijn er veel andere toepassingen als conserveermiddel in voedsel en dranken. Doordat het zeer selectief werkt wordt nisine ook gebruikt in voedingsbodems voor de isolatie van gram-negatieve bacteriën, gisten en schimmels. Vergelijkbaar aan nisine zijn subtiline en epidermine.
    Bron: Wikipedia
  • E330 - E330


    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia
  • E331 - Natriumcitraten


    Natriumcitraat: Met natriumcitraat wordt gewoonlijk trinatriumcitraat bedoeld, één van de drie natriumzouten van citroenzuur: mononatriumcitraat: NaH2-C3H5O-COO-3- dinatriumcitraat: Na2H-C3H5O-COO-3- trinatriumcitraat: Na3C3H5O-COO-3Alle drie zijn ze in de Europese Unie toegelaten als voedingsadditief met als functie zuurteregelaar -voedingszuur-. Het E-nummer is E331 -respectievelijk E331i, E331-ii- en E331-iii--. Mononatriumcitraat is, net als citroenzuur, een hulpstof in bruistabletten, in combinatie met bicarbonaat. In water reageren deze en komt er koolstofdioxidegas vrij. Dinatriumcitraat wordt gebruikt als antioxidant in voeding, evenals om het effect van andere antioxidanten te versterken of verbeteren.Trinatriumcitraat wordt ook gebruikt als anticoagulans en verhindert het vroegtijdig stollen van bloed of bloedplasma bij het transport naar het laboratorium of bij aferese. Natriumcitraat wordt bereid door de neutralisatie van citroenzuur met natronloog. Inname van een natriumcitraatoplossing kort vóór een wedstrijd blijkt de prestaties te bevorderen van langeafstandslopers. Het heeft wel onaangename neveneffecten op het maag- en darmstelsel. Natriumcitraat wordt verder onder andere gebruikt als smeltzout om harde kaas zachter te maken.
    Bron: Wikipedia
  • E407 - Carrageen


    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia
  • E621 - Mononatriumglutamaat


    Mononatriumglutamaat: Mononatriumglutamaat -afgekort tot MNG of MSG- of ve-tsin is het mononatriumzout van glutaminezuur, een van de in de natuur meest voorkomende niet-essentieel fundamentele aminozuren waaruit eiwitten bestaan. MNG komt voor in tomaten, parmezaanse kaas, aardappelen, paddenstoelen en andere groenten en fruit. In vrije vorm heeft MNG een hartige smaak en wordt daardoor gebruikt als smaakversterker in bijvoorbeeld soepen, vleesproducten en zoutjes. In de Aziatische keuken, met name de Chinese keuken, is MNG beter bekend als ve-tsin.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Zonder palm olie


    Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

    Niet herkende ingrediënten: fr:bleu-13-dans-la-variete-bleu, fr:olives-vertes-7-dans-la-variete-olive-verte, fr:aromes-naturels-dans-la-variete-basilic

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Gerehydrateerde magere melk, Kaas, Boter, Melkeiwit

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarische status onbekend


    Niet herkende ingrediënten: fr:bleu-13-dans-la-variete-bleu, fr:olives-vertes-7-dans-la-variete-olive-verte, fr:aromes-naturels-dans-la-variete-basilic

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    Lait écrémé réhydraté, _fromages_ (bleu 13 % dans la variété Bleu), _beurre_, protéines de _lait_, sels de fonte (polyphosphates), citrates de sodium, acide citrique, diphosphates de sodium, phosphates de sodium, olives vertes 7 % dans la variété Olive verte, sel, basilic, arôme naturel de basilic, arômes naturels dans la variété Basilic, arômes, exhausteur de goût (glutamate monosodique), épaississants (carraghénane, farine de graine de caroube), conservateurs (sorbate de potassium, nisine), arômes de fumée
    1. Lait écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 100
    2. _fromages_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. bleu 13 % dans la variété Bleu -> fr:bleu-13-dans-la-variete-bleu - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. diphosphates de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. phosphates de sodium -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. olives vertes 7 % dans la variété Olive verte -> fr:olives-vertes-7-dans-la-variete-olive-verte - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. arôme naturel de basilic -> en:natural-basil-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. arômes naturels dans la variété Basilic -> fr:aromes-naturels-dans-la-variete-basilic - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      2. farine de graine de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    18. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      2. nisine -> en:e234 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    19. arômes de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

Nutrition

  • icon

    Matige voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.
    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 5

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 11.5, afgeronde waarde: 11.5)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 22

    • Energie: 3 / 10 (waarde: 1110, afgeronde waarde: 1110)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 4, afgeronde waarde: 4)
    • Verzadigd vet: 10 / 10 (waarde: 15, afgeronde waarde: 15)
    • Natrium: 9 / 10 (waarde: 880, afgeronde waarde: 880)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat het product tot de kaascategorie behoort.

    Nutritionele score: 17 (22 - 5)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (4%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Zout in grote hoeveelheid (2.2%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (5,21 g environ (1 cube))
    Vergeleken met: fr:Fromages apéritif
    Energie 1.110 kj
    (265 kcal)
    57,8 kj
    (14 kcal)
    -7%
    Vetten 22,5 g 1,17 g -11%
    Verzadigde vetzuren 15 g 0,781 g -12%
    Koolhydraten 4 g 0,208 g -2%
    Suikers 4 g 0,208 g +8%
    Vezels ? ?
    Eiwitten 11,5 g 0,599 g +11%
    Zout 2,2 g 0,115 g +39%
    Calcium 240 mg 12,5 mg -10%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Grootte van een portie: 5,21 g environ (1 cube)

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door sebleouf
Laatste wijziging productpagina op door packbot.
Productpagina ook bewerkt door asmoth, charlyne, date-limite-app, desan, foodrepo, jacob80, kiliweb, openfood-ch-import, openfoodfacts-contributors, pmiron, roboto-app, yuka.UXBzN1M1ODgrK1lnaTlvZ3BRenJwTzhyNDd5N2NEdW1OZVl6SUE9PQ, yuka.UkpJNkZwb3NyK1lJcThNZDR5djF3dUpjM1pyekFXanVkK28rSUE9PQ, yuka.UnI0OERxUXptY2cza2RzY3hDTGE5WU1weThhVGYycVZEL00rSUE9PQ, yuka.VkpvYUxycFFpK1pSbE5zdytVejQ5WTRweWNHNUFXaWVCTGNjSVE9PQ, yukafix.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.