Ravioli aux 4 fromages - Ecochard - 800 g

Ingrediënten

• 

  16 ingrediënten

  ---

  Frans: Pâte 60% (semoule de blé dur de qualité supérieure 46% [origine France], eau, œufs frais de poules élevées en plein air 6,5% [origine France]), ricotta 14%, fromage frais 8%, emmental 7%, flocons de pomme de terre (pomme de terre déshydratée, émulsifiant : E471), parmesan 3,5%, sel, persil, ciboulette, muscade.

  Allergenen: Eieren, Gluten, Melk

  Sporen: Selderij, Vis, Noten

Voedselverwerking

• 

  Ultra bewerkt voedsel

  ---

  Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

  • Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren
  • Ingrediënt: Emulgator

  Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

  1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
  2. Berwerkte ingrediënten
  3. Bewerkte levensmiddelen
  4. Ultra bewerkt voedsel

  
  

  De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

  → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

Ingrediënten analyse

• 

  Details over de analyse van de ingrediënten

  ---

  Pâte 60% (semoule de blé dur de qualité supérieure 46%, eau, œufs frais de poules élevées en plein air 6.5%), ricotta 14%, fromage frais 8%, emmental 7%, flocons de pomme de terre (pomme de terre déshydratée, émulsifiant (e471)), parmesan 3.5%, sel, persil, ciboulette, muscade

  1. Pâte -> en:dough - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
     1. semoule de blé dur de qualité supérieure -> en:superior-quality-durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 46 - percent: 46 - percent_max: 46
     2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.5 - percent_max: 7.5
     3. œufs frais de poules élevées en plein air -> fr:oeufs-frais-de-poules-elevees-en-plein-air - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 6.5
  2. ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
  3. fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
  4. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
  5. flocons de pomme de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent_max: 6.33333333333333
     1. pomme de terre déshydratée -> en:potato-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.75 - percent_max: 6.33333333333333
     2. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.16666666666667
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.16666666666667
  6. parmesan -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
  7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.291666666666668 - percent_max: 2.4
  8. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.95138888888889
  9. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.67261904761905
  10. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.46354166666667

Nutrition

• 

  Gemiddelde voedingskwaliteit

  ---

  Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

  Positieve punten: 3

  • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 10.9, afgeronde waarde: 10.9)
  • Vezels: 3 / 5 (waarde: 3.3, afgeronde waarde: 3.3)
  • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

  Negatieve punten: 11

  • Energie: 3 / 10 (waarde: 1080, afgeronde waarde: 1080)
  • Suikers: 0 / 10 (waarde: 2.3, afgeronde waarde: 2.3)
  • Verzadigd vet: 4 / 10 (waarde: 4.4, afgeronde waarde: 4.4)
  • Natrium: 4 / 10 (waarde: 430, afgeronde waarde: 430)

  De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

  Nutritionele score: 8 (11 - 3)

  Nutri-Score: C

  → Meer informatie over de Nutri-Score

• 

  Vetten in gemiddelde hoeveelheid (6.6%)

  ---

  What you need to know

  • A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

  
  Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

  • Choose products with lower fat and saturated fat content.

  Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

• 

  Verzadigde vetzuren in gemiddelde hoeveelheid (4.4%)

  ---

  What you need to know

  • A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

  
  Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

  • Choose products with lower fat and saturated fat content.

  Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

• 

  Suikers in kleine hoeveelheid (2.3%)

  ---

  What you need to know

  • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

  
  Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

  • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
  • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

• 

  Zout in gemiddelde hoeveelheid (1.07%)

  ---

  What you need to know

  • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
  • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
  • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

  
  Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

  • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
  • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

  Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Voedingswaarden

  ---

  Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Als verkocht per portie (125 g)	Vergeleken met: fr:pates-de-savoie
  Energie	1.080 kj (280 kcal)	1.350 kj (350 kcal)	-5%
  Vetten	6,6 g	8,25 g	+11%
  Verzadigde vetzuren	4,4 g	5,5 g	+75%
  Koolhydraten	40,8 g	51 g	+1%
  Suikers	2,3 g	2,88 g	+61%
  Vezels	3,3 g	4,12 g	+63%
  Eiwitten	10,9 g	13,6 g	-6%
  Zout	1,075 g	1,34 g	+28%
  Fruit‚ groenten en noten	0 %	0 %
  Fruits‚ vegetables and nuts - dried	0 %	0 %
  Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %	0 %

CO2-voetafdruk

• 

  Gelijk aan 1.6 km rijden in een benzineauto

  305 g CO² per 100g product

  ---

  Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Fresh pasta, stuffed with cheese (e.g. ravioli), cooked (Bron: ADEME Agribalyse-database)

  Fase	Invloed
  Landbouw	74.8 %
  Bewerking	8.4 %
  Verpakking	8.7 %
  Transport	6.6 %
  Distributie	0.9 %
  Consumptie	0.6 %

Verpakking

• 

  Verpakking met een gemiddelde impact

  ---

  

  Zak
  

  ---

Transport

• 

  Herkomst van de ingrediënten

  Herkomst van ingrediënten met een hoge impact

  ---

  Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan	% ingrediënten	Invloed
  Frankrijk	52 %	Medium
  Onbekend	48 %	Hoog