scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Taboulé à l'orientale - Qualité Traiteur - 0,200 kg

Taboulé à l'orientale - Qualité Traiteur - 0,200 kg

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 3181580240240 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Salade de semoule de blé dur aux légumes

Hoeveelheid: 0,200 kg

Verpakking: Vers, Seal, Tray, fr:Film plastique, fr:Plastique 05 (PP)

Merken: Qualité Traiteur

Categorieën: Snacks, Zoute snacks, Voorgerechten, Kant-en-klaar maaltijden, Verse producten, Hartige griesmeelschotels, Verse kant-en-klaar maaltijden, Tabouleh, Koude voorgerechten, Oosterse Taboulehs, Verse taboulehs

Keurmerken, certificaten, prijzen: Groene Punt, fr:Eco-Emballages

Locaties van productie of verwerking: Jean Stalaven (Filiale Euralis Coop) - ZA du Moulin à Vent - 22120 Yffiniac, Côtes-d'Armor, Bretagne, France

EMB code: EMB 22389B - Yffiniac (Côtes-d'Armor, France), EMB 22389 - Yffiniac (Côtes-d'Armor, France)

Winkels: Banque alimentaire

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    29 ingrediënten


    Frans: Semoule de blé dur 31 %, eau, légumes 26 % (tomate, oignon, concombre, poivron vert, poivron rouge), huile de colza, vinaigre d'alcool, raisin sec (raisin sec, huile de colza et/ou graines de coton), huile d'olive vierge extra, sel, menthe, jus de citron à base de concentré, persil, purée de citron sucrée (citron, jus de citron, sucre), sucre, coriandre, poivre, épaississant : E415, curcuma.
    Allergenen: Gluten
    Sporen: Selderij, Schaaldieren, Eieren, Vis, Melk, Weekdieren, Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    Semoule de _blé_ dur 31%, eau, légumes 26% (tomate, oignon, concombre, poivron vert, poivron rouge), huile de colza, vinaigre d'alcool, raisin sec (raisin sec, huile de colza, graines de coton), huile d'olive vierge extra, sel, menthe, jus de citron à base de concentré, persil, purée de citron sucrée (citron, jus de citron, sucre), sucre, coriandre, poivre, épaississant (e415), curcuma
    1. Semoule de _blé_ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 31 - percent: 31 - percent_max: 31
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 26 - percent_max: 31
    3. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
      1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.2 - percent_max: 26
      2. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13
      3. concombre -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
      4. poivron vert -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      5. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.857142857142857 - percent_max: 17
    5. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.047619047619
    6. raisin sec -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.5357142857143
      1. raisin sec -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.5357142857143
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.26785714285714
      3. graines de coton -> en:cottonseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.51190476190476
    7. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 8.42857142857143
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.02380952380952
    9. menthe -> en:mint - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.02040816326531
    10. jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26785714285714
    11. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.68253968253968
    12. purée de citron sucrée -> fr:puree-de-citron-sucree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.21428571428571
      1. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.21428571428571
      2. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.10714285714286
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4047619047619
    13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.83116883116883
    14. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.51190476190476
    15. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.24175824175824
    16. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.01020408163265
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.01020408163265
    17. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.80952380952381

Nutrition

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door jacob80
Laatste wijziging productpagina op door packbot.
Productpagina ook bewerkt door roboto-app.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.