scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Gratin De Pâtes Et Bacon Aux 3 Fromages, La Barquette De - Qualite traiteur

edit Productpagina aanpassen

Gratin De Pâtes Et Bacon Aux 3 Fromages, La Barquette De - Qualite traiteur

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 3181580248253 (EAN / EAN-13)

Merken: Qualite traiteur

Categorieën: Kant-en-klaar maaltijden, Pastaschotels, Ovenschotels, Pasta ovenschotel

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    49 ingrediënten

    Frans: Pâtes cuites 35% (eau, semoule de BLE dur), LAIT écrémé reconstitué, FROMAGES 12,7% (EMMENTAL, MOZZARELLA, COMTE (LAIT, sel, coagulant, ferments, épaississant : E460ii), jambon cuit standard 10% (jambon de porc, eau, dextrose, sel, gélatine de porc, stabilisants : E451, E450, E508, gélifiant : E407a, antioxydant : E316, conservateur : E250), bacon fumé 8% (viande de porc 7%, eau, sel, dextrose, arôme de fumée, antioxydant : E301, conservateur : E250), CREME liquide, oignon, farine de BLE, huile de colza, amidon modifié, BEURRE, sel, poivre. Traces éventuelles d'oeuf, moutarde, poissons, crustacés, mollusques, soja, fruits à coque, céleri, graines de sésame. Viande de porc Origine : UE
    Allergenen: Gluten, Melk
    Sporen: Selderij, Schaaldieren, Eieren, Vis, Weekdieren, Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
    • Additief: E407a - Verwerkt eucheuma-wier
    • Additief: E428 - Gelatine
    • Additief: E450 - Difosfaat
    • Additief: E451 - Trifosfaten
    • Additief: E460 - Cellulose
    • Ingrediënt: Dextrose
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Geleermiddel
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E250 - Natriumnitriet

    Natriumnitriet: Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.
    Bron: Wikipedia

  • E301 - Natriumascorbaat

    Natriumascorbaat: Natriumascorbaat is het natriumzout van ascorbinezuur met als brutoformule C6H7O6Na. De stof komt voor als een wit kristallijn poeder. Het is een veelgebruikt antioxidant en zuurteregelaar. Het draagt het E-nummer E301.
    Bron: Wikipedia

  • E316 - Natriumisoascorbaat

    Natriumerythorbaat: Natriumerythorbaat is het natriumzout van erythorbinezuur. Erythorbinezuur is een isomeer van ascorbinezuur en heeft dezelfde werking. Omdat het goedkoper is wordt het vaak in plaats van ascorbaat of ascorbinezuur gebruikt in vleesproducten. Het verschil tussen erythorbinezuur en ascorbinezuur zit in de hydroxylgroep in de zijketen die het dichtst bij de ring ligt. De stereochemie rond het koolstofatoom is gespiegeld. Het koolstofatoom in erythorbinezuur heeft daar de R-configuratie, in ascorbinezuur treedt op die plaats de S-configuratie op.
    Bron: Wikipedia

  • E407a - Verwerkt eucheuma-wier

    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia

  • E451 - Trifosfaten

    Pentanatriumtrifosfaat: Pentanatriumtrifosfaat of natriumtripolyfosfaat -doorgaans afgekort tot NTPP- is een anorganische verbinding met als brutoformule Na5P3O10. Het is het natriumzout van trifosforzuur -H5P3O10-. De stof komt voor als een wit, reukloos kristallijn poeder, dat relatief goed oplosbaar is in water.
    Bron: Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose: Cellulose is een polysacharide die door nagenoeg alle planten wordt gemaakt -vooral bomen-. De stof zit in veel natuurlijke vezels. Hout bestaat voor een groot deel uit cellulose, maar bevat ook andere stoffen als lignine en hemicellulose. Katoen en watten zijn nagenoeg zuivere cellulose. Cellulose is ook een van de stoffen die zich bevindt in de celwand van planten. Cellulose is slechts een van de polymeren die kunnen worden gemaakt van glucose; andere zijn bijvoorbeeld zetmeel en glycogeen. Cellulose is het meest voorkomende natuurlijke polymeer ter wereld.In tegenstelling tot andere polymere vormen van glucose, zoals zetmeel en glycogeen, is cellulose slecht afbreekbaar. Mensen kunnen het bijvoorbeeld in het geheel niet verteren doordat ze het enzym cellulase missen. Herkauwers maken gebruik van micro-organismen in de maag -pens- of dikke darm om cellulose te verteren. Deze symbiotische bacteriën beschikken daarvoor wel over de vereiste enzymen. In gematigde streken wordt hout meestal door kevers en micro-organismen zoals schimmels afgebroken; in tropische gebieden vervullen termieten hierin een belangrijke rol. Ook bij termieten zijn het symbiotische micro-organismen die de cellulose afbreken. Cellulose is bijna niet oplosbaar in klassieke oplosmiddelen. Daarom worden ionische vloeistoffen vaak als oplosmiddel gebruikt.
    Bron: Wikipedia

  • E460ii - Cellulose in poedervorm

    Cellulose: Cellulose is een polysacharide die door nagenoeg alle planten wordt gemaakt -vooral bomen-. De stof zit in veel natuurlijke vezels. Hout bestaat voor een groot deel uit cellulose, maar bevat ook andere stoffen als lignine en hemicellulose. Katoen en watten zijn nagenoeg zuivere cellulose. Cellulose is ook een van de stoffen die zich bevindt in de celwand van planten. Cellulose is slechts een van de polymeren die kunnen worden gemaakt van glucose; andere zijn bijvoorbeeld zetmeel en glycogeen. Cellulose is het meest voorkomende natuurlijke polymeer ter wereld.In tegenstelling tot andere polymere vormen van glucose, zoals zetmeel en glycogeen, is cellulose slecht afbreekbaar. Mensen kunnen het bijvoorbeeld in het geheel niet verteren doordat ze het enzym cellulase missen. Herkauwers maken gebruik van micro-organismen in de maag -pens- of dikke darm om cellulose te verteren. Deze symbiotische bacteriën beschikken daarvoor wel over de vereiste enzymen. In gematigde streken wordt hout meestal door kevers en micro-organismen zoals schimmels afgebroken; in tropische gebieden vervullen termieten hierin een belangrijke rol. Ook bij termieten zijn het symbiotische micro-organismen die de cellulose afbreken. Cellulose is bijna niet oplosbaar in klassieke oplosmiddelen. Daarom worden ionische vloeistoffen vaak als oplosmiddel gebruikt.
    Bron: Wikipedia

  • E508 - Kaliumchloride

    Kaliumchloride: Kaliumchloride -KCl- is het chloridezout van kalium. Het is een zout dat van nature in het lichaam voorkomt en een rol speelt bij het reguleren van het kloppen van het hart. Zowel een te hoge -hyperkaliëmie- als een te lage concentratie -hypokaliëmie- kaliumchloride kan gevaarlijk zijn. Een te hoge concentratie heeft hartkloppingen tot gevolg, een te lage concentratie verlaging van de klopsnelheid -bradycardie-. Het kan echter zonder probleem oraal gebruikt worden, en dient soms als alternatief voor tafelzout. Het smaakt wel veel bitterder dan natriumchloride -tafelzout-. Andere toepassingen zijn als meststof, smaakversterker, vaccins, strooizout -omdat de vriestemperatuur lager is dan die van pekel-, of als bestanddeel van smeltzout in de raffinage van metalen. Bij bodemonderzoek in het Nederlandse taalgebied wordt de zuurgraad gewoonlijk gemeten op een bodemextract met een één-molaire oplossing van KCl: de zogenaamde pH-KCl. Kaliumchloride wordt meestal uit het mineraal sylviet gewonnen, het wordt soms geproduceerd door chloorgas langs elementair kalium te leiden. Kaliumchloride zendt in een vlamproef een rood-paars licht uit.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: Gereconstitueerde melk, Kaas, Emmentaler, Mozzarella, Comté, Melk, fr:Jambon cuit standard, Ham, Varkensgelatine, Gerookte spek, Varkensvlees, Vloeibare room, Boter, Varkensvlees
  • icon

    Niet vegetarisch

    Niet-vegetarische ingrediënten: fr:Jambon cuit standard, Ham, Varkensgelatine, Gerookte spek, Varkensvlees, Varkensvlees
De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    Pâtes cuites 35% (eau, semoule de BLE dur), LAIT écrémé reconstitué, FROMAGES 12.7%, EMMENTAL, MOZZARELLA, COMTE (LAIT, sel, coagulant, ferments, épaississant (e460ii)), jambon cuit standard 10% (jambon de porc, eau, dextrose, sel, gélatine de porc, stabilisants (e451), e450, e508, gélifiant (e407a), antioxydant (e316), conservateur (e250)), bacon fumé 8% (viande de porc 7%, eau, sel, dextrose, arôme de fumée, antioxydant (e301), conservateur (e250)), CREME liquide, oignon, farine de BLE, huile de colza, amidon modifié, BEURRE, sel, poivre, Viande de porc
    1. Pâtes cuites -> en:cooked-pasta - percent: 35
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. semoule de BLE dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. LAIT écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes
    3. FROMAGES -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 12.7
    4. EMMENTAL -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe
    5. MOZZARELLA -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe
    6. COMTE -> en:comte - vegan: no - vegetarian: maybe
      1. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. coagulant -> en:coagulant
      4. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. épaississant -> en:thickener
        1. e460ii -> en:e460ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. jambon cuit standard -> fr:jambon-cuit-standard - vegan: no - vegetarian: no - percent: 10
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
      6. stabilisants -> en:stabiliser
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. e508 -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. gélifiant -> en:gelling-agent
        1. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. antioxydant -> en:antioxidant
        1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. conservateur -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. bacon fumé -> en:smoked-bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent: 8
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 7
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. antioxydant -> en:antioxidant
        1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. conservateur -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. CREME liquide -> en:single-cream - vegan: no - vegetarian: yes
    10. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    13. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no

Nutrition

  • icon

    Matige voedingskwaliteit

    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.
    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 0

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 12.2, afgeronde waarde: 12.2)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 11

    • Energie: 2 / 10 (waarde: 874, afgeronde waarde: 874)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 2.8, afgeronde waarde: 2.8)
    • Verzadigd vet: 5 / 10 (waarde: 5.4, afgeronde waarde: 5.4)
    • Natrium: 4 / 10 (waarde: 400, afgeronde waarde: 400)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 11 (11 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (2.8%)

    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Zout in gemiddelde hoeveelheid (1%)

    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Vergeleken met: Pasta ovenschotel
    Energie 874 kj
    (209 kcal)     		+35%
    Vetten 9,5 g +32%
    Verzadigde vetzuren 5,4 g +37%
    Koolhydraten 17,8 g +22%
    Suikers 2,8 g +50%
    Vezels ?
    Eiwitten 12,2 g +76%
    Zout 1 g +25%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
    Koolstofvoetafdruk voor vlees of vis 185 g

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door mick29.
Productpagina ook bewerkt door moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, yuka.WXJ3T1NaNGErOWdPdjlzUzhoMkU5Tlo0bUtQNVIyN3VHcnBLSVE9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen