La Francfort - Stoeffler - 240 g

Ingrediënten

• 

  31 ingrediënten

  ---

  Engels: pork meat from france 68%, water, pork fat, salt, carrot fiber, dehydrated plasma, dextrose, stabilizers: diphosphates and triphosphates, spices and aromatic plants, flavor enhancer: monosodium glutamate, antioxidant: ascorbic acid, spice extracts, preservative: sodium nitrite, smoke flavor, colored casing (collagen, water, cellulose, colors: annatto, iron oxides), possible presence of gluten, egg, milk, nuts and mustard

  Allergenen: Eieren, Melk, Mosterd, Noten

  Sporen: Eieren, Gluten, Melk, Mosterd, Noten

Voedselverwerking

• 

  Ultra bewerkt voedsel

  ---

  Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

  • Additief: E160b - Annatto
  • Additief: E450 - Difosfaat
  • Additief: E451 - Trifosfaten
  • Additief: E460 - Cellulose
  • Additief: E621 - Mononatriumglutamaat
  • Ingrediënt: Kleuren
  • Ingrediënt: Dextrose
  • Ingrediënt: Smaakversterker
  • Ingrediënt: Aroma
  • Ingrediënt: Glucose

  Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

  1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
  2. Berwerkte ingrediënten
  3. Bewerkte levensmiddelen
  4. Ultra bewerkt voedsel

  
  

  De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

  → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

Ingrediënten analyse

• 

  Details over de analyse van de ingrediënten

  We hebben je hulp nodig!

  ---

  Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

  We hebben je hulp nodig!

  Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

  • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
  • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

  Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  pork meat 68%, water, pork fat, salt, carrot fiber, dehydrated plasma, dextrose, stabilizers (diphosphates, triphosphates), spices and aromatic plants, flavor enhancer (monosodium glutamate), antioxidant (ascorbic acid), spice extracts, preservative (sodium nitrite), smoke flavor, colored casing (collagen, water, cellulose, colors (annatto), iron oxides), possible presence of gluten, egg, milk, nuts, mustard

  1. pork meat -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 68 - percent: 68 - percent_max: 68
  2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.68421052631579 - percent_max: 32
  3. pork fat -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 30.3157894736842
  4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.1578947368421
  5. carrot fiber -> en:carrot-fiber - percent_min: 0 - percent_max: 10.1052631578947
  6. dehydrated plasma -> en:dehydrated-plasma - percent_min: 0 - percent_max: 7.57894736842105
  7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.06315789473684
  8. stabilizers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5.05263157894737
     1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.05263157894737
     2. triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.52631578947368
  9. spices and aromatic plants -> en:spices-and-aromatic-plants - percent_min: 0 - percent_max: 4.33082706766917
  10. flavor enhancer -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3.78947368421053
      1. monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.78947368421053
  11. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.36842105263158
      1. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.36842105263158
  12. spice extracts -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03157894736842
  13. preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.75598086124402
      1. sodium nitrite -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75598086124402
  14. smoke flavor -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.52631578947368
  15. colored casing -> en:colored-casing - percent_min: 0 - percent_max: 2.33198380566802
      1. collagen -> en:collagen - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.33198380566802
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16599190283401
      3. cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.777327935222672
      4. colors -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.582995951417004
         1. annatto -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.582995951417004
      5. iron oxides -> en:e172ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.466396761133603
  16. possible presence of gluten -> en:possible-presence-of-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 2.16541353383459
  17. egg -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.02105263157895
  18. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.89473684210526
  19. nuts -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78328173374613
  20. mustard -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78328173374613

Nutrition

• 

  Slechte voedingskwaliteit

  ---

  ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

  Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

  Positieve punten: 0

  • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 12, afgeronde waarde: 12)
  • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
  • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

  Negatieve punten: 19

  • Energie: 3 / 10 (waarde: 1159, afgeronde waarde: 1159)
  • Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.6, afgeronde waarde: 0.6)
  • Verzadigd vet: 8 / 10 (waarde: 8.8, afgeronde waarde: 8.8)
  • Natrium: 8 / 10 (waarde: 760, afgeronde waarde: 760)

  De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

  Nutritionele score: 19 (19 - 0)

  Nutri-Score: E

  → Meer informatie over de Nutri-Score

• 

  Vetten in grote hoeveelheid (25%)

  ---

  What you need to know

  • A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

  
  Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

  • Choose products with lower fat and saturated fat content.

  Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

• 

  Verzadigde vetzuren in grote hoeveelheid (8.8%)

  ---

  What you need to know

  • A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

  
  Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

  • Choose products with lower fat and saturated fat content.

  Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

• 

  Suikers in kleine hoeveelheid (0.6%)

  ---

  What you need to know

  • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

  
  Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

  • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
  • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

• 

  Zout in grote hoeveelheid (1.9%)

  ---

  What you need to know

  • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
  • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
  • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

  
  Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

  • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
  • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

  Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Voedingswaarden

  ---

  Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Vergeleken met: Frankfurter worsten
  Energie	1.159 kj (277 kcal)	+11%
  Vetten	25 g	+20%
  Verzadigde vetzuren	8,8 g	+13%
  Koolhydraten	0,6 g	-59%
  Suikers	0,6 g	-13%
  Vezels	0 g	-100%
  Eiwitten	12 g	-11%
  Zout	1,9 g	-3%
  Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %
  Koolstofvoetafdruk voor vlees of vis	503,2 g

CO2-voetafdruk

• 

  Gelijk aan 2.7 km rijden in een benzineauto

  523 g CO² per 100g product

  ---

  Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Frankfurter sausage (Bron: ADEME Agribalyse-database)

  Fase	Invloed
  Landbouw	84.3 %
  Bewerking	4.9 %
  Verpakking	4.5 %
  Transport	3.9 %
  Distributie	0.7 %
  Consumptie	1.8 %

Verpakking

• 

  Verpakking met een gemiddelde impact

  ---

  

  Verpakking (Plastic)
  

  ---

Transport

• 

  Productie- of verwerkingslocatie

  OBERNAI - Frankrijk

  ---

• 

  Herkomst van de ingrediënten

  Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact

  ---

  Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan	% ingrediënten	Invloed
  Frankrijk	68 %	Medium
  Onbekend	32 %	Hoog