arrow_upward

Mousse de foie - Carrefour - 100 g

Mousse de foie - Carrefour - 100 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Sommige productgegevens zijn rechtstreeks door de fabrikant verstrekt Carrefour.

Streepjescode: 3245413488244 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Mousse de foie de qualité supérieure.

Hoeveelheid: 100 g

Verpakking: Plastic, Vers, Tray

Merken: Carrefour

Categorieën: Vleesproducten, Smeerbare producten, Vlezen, Verwerkte vleesproducten, Hartige smeerbare producten, Smeerworsten, Eendemoussen, Smeerleverworsten

Keurmerken, certificaten, prijzen: Frans vlees, de:Ohne Polyphosphate, Frans varkensvlees, Groene Punt, Geproduceerd in Frankrijk, Superieure kwaliteit

Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan: Porc origine France

Herkomst van de ingrediënten: Frankrijk

Producent: Fabriqué en France par EMB 87085B pour Interdis.

Locaties van productie of verwerking: France

EMB code: EMB 87085B - Limoges (Haute-Vienne, France), FR 87.085.003 CE - Limoges (Haute-Vienne, France)

Winkels: Carrefour, Carrefour City, carrefour.fr

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

21 ingrediënten

Frans: Gras de porc, foie de porc 27%, eau, lait, couenne de porc, oignon, œuf, farine de blé, sel, gélatine de porc, sucre, poivre, coriandre, antioxydant : érythorbate de sodium, thym, colorant : caramel ordinaire, conservateur : nitrite de sodium. Porc origine France.

Allergenen: Eieren, Gluten, Melk

Voedselverwerking

Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

Additief: E150a - Karamelkleurstof

Additief: E428 - Gelatine

Ingrediënt: Kleuren
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel

Berwerkte ingrediënten

Bewerkte levensmiddelen

Ultra bewerkt voedsel

De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

→ Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

E150a - Karamelkleurstof

E250 - Natriumnitriet

Natriumnitriet: Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.
Bron: Wikipedia

E316 - Natriumisoascorbaat

Natriumerythorbaat: Natriumerythorbaat is het natriumzout van erythorbinezuur. Erythorbinezuur is een isomeer van ascorbinezuur en heeft dezelfde werking. Omdat het goedkoper is wordt het vaak in plaats van ascorbaat of ascorbinezuur gebruikt in vleesproducten. Het verschil tussen erythorbinezuur en ascorbinezuur zit in de hydroxylgroep in de zijketen die het dichtst bij de ring ligt. De stereochemie rond het koolstofatoom is gespiegeld. Het koolstofatoom in erythorbinezuur heeft daar de R-configuratie, in ascorbinezuur treedt op die plaats de S-configuratie op.
Bron: Wikipedia

E428 - Gelatine

Ingrediënten analyse

Bevat mogelijk palmolie

Ingrediënten die palmolie kunnen bevatten: Varkensvet

Niet veganistisch

Niet-veganistische ingrediënten: Varkensvet, Varkenslever, Melk, fr:Couenne de porc, Ei, Varkensgelatine, Varken

Niet vegetarisch

Niet-vegetarische ingrediënten: Varkensvet, Varkenslever, fr:Couenne de porc, Varkensgelatine, Varken

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

Details over de analyse van de ingrediënten
Gras de porc, foie de porc 27%, eau, _lait_, couenne de porc, oignon, _œuf_, farine de _blé_, sel, gélatine de porc, sucre, poivre, coriandre, antioxydant (érythorbate de sodium), thym, colorant (caramel ordinaire), conservateur (nitrite de sodium, Porc)
Gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 27 - percent_max: 73

foie de porc -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 27

_lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23

couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 15.3333333333333

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.5

_œuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.2

farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.66666666666667

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.57142857142857

gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.75

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.11111111111111

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.6

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.18181818181818

antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.83333333333333

érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.83333333333333

thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.53846153846154

colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.28571428571429

caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.28571428571429

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.06666666666667

nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.06666666666667

Porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.53333333333333
en:meat -> en:meat

en:pork -> en:pork

Nutrition

Matige voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.

⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%
Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

Positieve punten: 0

Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 11, afgeronde waarde: 11)

Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

Negatieve punten: 17

Energie: 3 / 10 (waarde: 1084, afgeronde waarde: 1084)

Suikers: 0 / 10 (waarde: 1.3, afgeronde waarde: 1.3)

Verzadigd vet: 7 / 10 (waarde: 7.8, afgeronde waarde: 7.8)

Natrium: 7 / 10 (waarde: 680, afgeronde waarde: 680)

De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

Nutritionele score: 17 (17 - 0)

Nutri-Score: D
→ Meer informatie over de Nutri-Score

Vetten in grote hoeveelheid (23%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Verzadigde vetzuren in grote hoeveelheid (7.8%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Suikers in kleine hoeveelheid (1.3%)
What you need to know

A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).

Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Zout in grote hoeveelheid (1.7%)
What you need to know

A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.

Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.

Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.

Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Voedingswaarden

Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Als verkocht per portie (50 g)	Vergeleken met: Smeerleverworsten
Energie	1.084 kj (262 kcal)	542 kj (131 kcal)	-23%
Vetten	23 g	11,5 g	-27%
Verzadigde vetzuren	7,8 g	3,9 g	-33%
Koolhydraten	2,7 g	1,35 g	-4%
Suikers	1,3 g	0,65 g	-17%
Vezels	?	?
Eiwitten	11 g	5,5 g	+6%
Zout	1,7 g	0,85 g	+9%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %	0 %
Koolstofvoetafdruk voor vlees of vis	199,8 g	99,9 g

Grootte van een portie: 50 g

Milieu

Eco-Score D - Grote milieu-impact

⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.

De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.

→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.

Levenscyclusanalyse

Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: D (Score: 34/100)

Categorie: Duck mousse

PEF milieuscore: 0.90 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
inclusief impact op klimaatverandering: 6.63 kg CO2-eq/kg product

Fase	Invloed
Landbouw	79.1 %
Bewerking	14.3 %
Verpakking	3.0 %
Transport	2.3 %
Distributie	1.0 %
Consumptie	0.3 %

Bonussen en malussen

Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact

Bonus: +4

Milieubelasting: +4
Transport: 0

Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan	% ingrediënten	Invloed
Frankrijk	100 %	Medium

No ingredients that threaten species

Verpakking met een gemiddelde impact

Malus: -10

Vorm	Materiaal	Recyclen	Invloed
Tray	Plastic		Hoog

Eco-Score voor dit product

Invloed voor dit product: D (Score: 28/100)

Product: Mousse de foie - Carrefour - 100 g

Levenscyclusanalysescore: 34
Som van bonussen en malussen: -6

Eindscore: 28/100

→ Meer informatie over de Eco-score

CO2-voetafdruk

Gelijk aan 3.4 km rijden in een benzineauto

663 g CO² per 100g product

Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Duck mousse (Bron: ADEME Agribalyse-database)

Fase	Invloed
Landbouw	75.9 %
Bewerking	14.1 %
Verpakking	5.4 %
Transport	3.9 %
Distributie	0.6 %
Consumptie	0.1 %

Verpakking

Verpakking met een gemiddelde impact

Tray (Plastic)

Transport

Productie- of verwerkingslocatie

LIMOGES - Frankrijk

Herkomst van de ingrediënten

Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact

Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan	% ingrediënten	Invloed
Frankrijk	100 %	Medium

Overige informatie

Overige informatie: Barquettes sécables : Ces 2 barquettes ne peuvent être vendues séparément. Logo Le Porc Français Porc Origine France Qualité supérieure Recette traditionnelle

Bewaaraanwijzingen: À conserver entre 0°C et +4°C. À consommer rapidement après ouverture. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Klantenservice: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op 28 november 2015 om 21:29:47 CET door sebleouf
Laatste wijziging productpagina op 29 januari 2023 om 17:19:49 CET door jeremy64.
Productpagina ook bewerkt door big-brother, carrefour, driveoff, ecoscore-impact-estimator, elttor, org-carrefour, packbot, roboto-app, spotter.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.

Productpagina aanpassen

Mousse de foie - Carrefour - 100 g