scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Mousse de canard au Sauternes - Monique Ranou - 180 g

edit Productpagina aanpassen

Mousse de canard au Sauternes - Monique Ranou - 180 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 3250390318088 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Mousse de canard au Sauternes

Hoeveelheid: 180 g

Verpakking: Plastic, Vers, Tray

Merken: Monique Ranou

Categorieën: Vleesproducten, Smeerbare producten, Vlezen, Verwerkte vleesproducten, Hartige smeerbare producten, Smeerworsten, Eendemoussen

Keurmerken, certificaten, prijzen: Distributeur-labels, Groene Punt, Nutriscore, Nutriscore E, fr:Sélection Intermarché

EMB code: FR 29.247.022 CE - Saint-Évarzec (Finistère, France)

Winkels: Intermarché

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    30 ingrediënten

    Frans: Canard (34 %) dont foie maigre de canard, graisse de canard , gras de porc, foie de poulet, crème fraîche (lait), lait, oeufs, farine de blé, sel, sauternes (1 %), porto, poudre de blanc d'oeuf, arômes, acidifiant : acétate de sodium , colorant : lutéine , épice, stabilisants : carraghénanes , conservateurs : ascorbate de sodium, nitrite de sodium, Décor : graisse de canard, saindoux, colorant : lutéine
    Allergenen: Eieren, Gluten, Melk
    Sporen: Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E161b - Luteïne
    • Additief: E407 - Carrageen
    • Ingrediënt: Kleuren
    • Ingrediënt: Aroma

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E250 - Natriumnitriet

    Natriumnitriet: Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.
    Bron: Wikipedia

  • E262 - Natriumacetaten

    Natriumacetaat: Natriumacetaat -systematische naam: natriumethanoaat-, is het natriumzout van azijnzuur -ethaanzuur-. De zuivere stof komt voor als kleurloze tot witte kristallen, die zeer goed oplosbaar zijn in water. Het is een relatief goedkope grondstof die op grote schaal industrieel wordt toegepast. Natriumacetaat komt ook voor als een trihydraat.
    Bron: Wikipedia

  • E262i - Natriumacetaat

    Natriumacetaat: Natriumacetaat -systematische naam: natriumethanoaat-, is het natriumzout van azijnzuur -ethaanzuur-. De zuivere stof komt voor als kleurloze tot witte kristallen, die zeer goed oplosbaar zijn in water. Het is een relatief goedkope grondstof die op grote schaal industrieel wordt toegepast. Natriumacetaat komt ook voor als een trihydraat.
    Bron: Wikipedia

  • E301 - Natriumascorbaat

    Natriumascorbaat: Natriumascorbaat is het natriumzout van ascorbinezuur met als brutoformule C6H7O6Na. De stof komt voor als een wit kristallijn poeder. Het is een veelgebruikt antioxidant en zuurteregelaar. Het draagt het E-nummer E301.
    Bron: Wikipedia

  • E407 - Carrageen

    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: Eend, en:Lean duck liver, Eendenvet, Varkensvet, Kippenlever, Verse room, Melk, Melk, Ei, Eiwitpoeder, Eendenvet, Reuzel
  • icon

    Niet vegetarisch

    Niet-vegetarische ingrediënten: Eend, en:Lean duck liver, Eendenvet, Varkensvet, Kippenlever, Eendenvet, Reuzel
De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    Canard 34%, dont foie maigre de canard, graisse de canard, gras de porc, foie de poulet, crème fraîche (_lait_), _lait_, _oeufs_, farine de _blé_, sel, sauternes 1%, porto, poudre de blanc d'_oeuf_, arômes, acidifiant (acétate de sodium), colorant (lutéine), épice, stabilisants (carraghénanes), conservateurs (ascorbate de sodium), nitrite de sodium, Décor (graisse de canard), saindoux, colorant (lutéine)
    1. Canard -> en:duck - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 34 - percent: 34 - percent_max: 34
    2. dont foie maigre de canard -> en:lean-duck-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 3 - percent_max: 34
    3. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 1.52380952380952 - percent_max: 30.6666666666667
    4. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 23.25
    5. foie de poulet -> en:chicken-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1 - percent_max: 18.8
    6. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 15.25
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 15.25
    7. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 12
    8. _oeufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 9.83333333333333
    9. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 8.28571428571429
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 7.125
    11. sauternes -> en:sauternes - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    12. porto -> en:port - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. poudre de blanc d'_oeuf_ -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. lutéine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    18. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    19. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    20. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    21. Décor -> en:coating - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    22. saindoux -> en:lard - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    23. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. lutéine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

  • icon

    Slechte voedingskwaliteit

    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.
    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 0

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 9.7, afgeronde waarde: 9.7)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 21

    • Energie: 4 / 10 (waarde: 1602, afgeronde waarde: 1602)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 2.4, afgeronde waarde: 2.4)
    • Verzadigd vet: 10 / 10 (waarde: 12.2, afgeronde waarde: 12.2)
    • Natrium: 7 / 10 (waarde: 696, afgeronde waarde: 696)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 21 (21 - 0)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (2.4%)

    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Zout in grote hoeveelheid (1.74%)

    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Als verkocht
    per portie (30 g)     		Vergeleken met: Eendemoussen
    Energie 1.602 kj
    (383 kcal)     		481 kj
    (115 kcal)     		-3%
    Vetten 36,6 g 11 g -6%
    Verzadigde vetzuren 12,2 g 3,66 g -14%
    Koolhydraten 3,5 g 1,05 g +5%
    Suikers 2,4 g 0,72 g +21%
    Vezels ? ?
    Eiwitten 9,7 g 2,91 g +6%
    Zout 1,74 g 0,522 g +18%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Grootte van een portie: 30 g

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door date-limite-app
Laatste wijziging productpagina op door segundo.
Productpagina ook bewerkt door inf, jniderkorn, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, sebleouf, yuka.UWJoUkdhMWNsOEFueDh3UW9FM24xZk4reTRhTWZsS01EK2xLSUE9PQ, yuka.WUs4NkxQd3o5dmdIdnZjbDd4MzY4LzRwL1pPdWNXMk1Pdm9YSWc9PQ.
Laatste controle van de productpagina op door jniderkorn.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen