scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Pain viennois jambon & crudité emmental - Monique Ranou - 185 g

Pain viennois jambon & crudité emmental - Monique Ranou - 185 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 3250391158232 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Sandwich au pain viennois garni de jambon cuit standard, crudités et emmental

Hoeveelheid: 185 g

Verpakking: In beschermde atmosfeer, Ongevroren, fr:Sachet plastique 4 g

Merken: Monique Ranou, Intermarché

Categorieën: Sandwiches, Vleeswaren sandwiches, Kaassandwiches, Hamsandwiches, en:French bread sandwiches, Ham-kaas sandwiches, Rauwe groentensandwiches, en:sandwich-made-with-french-bread-ham-and-emmental-cheese

Keurmerken, certificaten, prijzen: Frans vlees, Frans varkensvlees, en:Unfrozen

Herkomst van de ingrediënten: Frankrijk

Locaties van productie of verwerking: France, Theix

EMB code: EMB 56251C - Theix (Morbihan, France)

Winkels: Intermarché

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    43 ingrediënten


    Frans: Garniture 56,8% jambon cuit standard 38,1% (jambon de porc origine France, eau, dextrose, plasma de porc, sel, stabilisants : E450, E451, conservateurs : E316, E250, arômes), crudités 23,8% (tomates, salade), emmental (dont lait) 19,1%, mayonnaise allégée (eau, huile de colza, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : E222), sucre, vinaigre d'alcool, jaune d'œuf, amidons modifiés, sel, épaississant : E415). Pourcentages exprimés sur la garniture. Pain viennois 43,2% : farine de blé (farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, agent de traitement : E300), eau, huile de colza, sucre, gluten de blé, levure, sel, fibres de blé, émulsifiant : E471, antioxydant : E300, farine de blé malté. Produit doré à la protéine de lait.
    Allergenen: Eieren, Gluten, Melk, Mosterd
    Sporen: Schaaldieren, Vis, Gluten, Weekdieren, Noten, Sesamzaad

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Additief: E450 - Difosfaat
    • Additief: E451 - Trifosfaten
    • Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Gluten
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E222 - Natriumwaterstofsulfiet


    Natriumwaterstofsulfiet: Natriumwaterstofsulfiet of natriumbisulfiet -NaHSO3- is het mononatriumzout van zwaveligzuur. De stof komt, in zuivere toestand, voor als een witte vaste stof, maar aangezien ze enkel kan bestaan in een oplossing, is het een kleurloze tot gele vloeistof, die goed mengbaar is met water. Dit zout wordt gebruikt als voedingsadditief en draagt het E-nummer E222.
    Bron: Wikipedia
  • E250 - Natriumnitriet


    Natriumnitriet: Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.
    Bron: Wikipedia
  • E316 - Natriumisoascorbaat


    Natriumerythorbaat: Natriumerythorbaat is het natriumzout van erythorbinezuur. Erythorbinezuur is een isomeer van ascorbinezuur en heeft dezelfde werking. Omdat het goedkoper is wordt het vaak in plaats van ascorbaat of ascorbinezuur gebruikt in vleesproducten. Het verschil tussen erythorbinezuur en ascorbinezuur zit in de hydroxylgroep in de zijketen die het dichtst bij de ring ligt. De stereochemie rond het koolstofatoom is gespiegeld. Het koolstofatoom in erythorbinezuur heeft daar de R-configuratie, in ascorbinezuur treedt op die plaats de S-configuratie op.
    Bron: Wikipedia
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia
  • E451 - Trifosfaten


    Pentanatriumtrifosfaat: Pentanatriumtrifosfaat of natriumtripolyfosfaat -doorgaans afgekort tot NTPP- is een anorganische verbinding met als brutoformule Na5P3O10. Het is het natriumzout van trifosforzuur -H5P3O10-. De stof komt voor als een wit, reukloos kristallijn poeder, dat relatief goed oplosbaar is in water.
    Bron: Wikipedia
  • E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren


    Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
    Bron: Wikipedia (Engels)

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Emmentaler, Melk, Eigeel

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarische status onbekend


    Niet herkende ingrediënten: fr:garniture-56-8-jambon-cuit-standard, fr:pain-viennois, fr:agent-de-traitement, fr:produit-dore-a-la-proteine-de-lait

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    Garniture 56.8% jambon cuit standard 38.1%, crudités 23.8% (tomates, salade), emmental 19.1% (dont lait), mayonnaise allégée (eau, huile de colza, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, conservateur (e222)), sucre, vinaigre d'alcool, jaune d'œuf, amidons modifiés, sel, épaississant (e415)), Pain viennois 43.2% (farine de blé, farine de blé), gluten de blé, farine de blé malté, agent de traitement (e300), eau, huile de colza, sucre, gluten de blé, levure, sel, fibres de blé, émulsifiant (e471), antioxydant (e300), farine de blé malté, Produit doré à la protéine de lait
    1. Garniture 56.8% jambon cuit standard -> fr:garniture-56-8-jambon-cuit-standard - percent: 38.1
    2. crudités -> en:crudites - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 23.8
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 19.1
      1. dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    4. mayonnaise allégée -> en:reduced-fat-mayonnaise - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      3. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. conservateur -> en:preservative
          1. e222 -> en:e222 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
      7. amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. épaississant -> en:thickener
        1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Pain viennois -> fr:pain-viennois - percent: 43.2
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. farine de blé malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. agent de traitement -> fr:agent-de-traitement
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. fibres de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    17. antioxydant -> en:antioxidant
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. farine de blé malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. Produit doré à la protéine de lait -> fr:produit-dore-a-la-proteine-de-lait

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

  • icon

    Matige voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.
    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 23%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 0

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 10.6, afgeronde waarde: 10.6)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 23.8, afgeronde waarde: 23.8)

    Negatieve punten: 13

    • Energie: 2 / 10 (waarde: 992, afgeronde waarde: 992)
    • Suikers: 1 / 10 (waarde: 4.7, afgeronde waarde: 4.7)
    • Verzadigd vet: 3 / 10 (waarde: 3.7, afgeronde waarde: 3.7)
    • Natrium: 7 / 10 (waarde: 668, afgeronde waarde: 668)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 13 (13 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (4.7%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Zout in grote hoeveelheid (1.67%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (Un sandwich 185 g)
    Vergeleken met: en:French bread sandwiches
    Energie 992 kj
    (237 kcal)
    1.840 kj
    (438 kcal)
    -5%
    Vetten 10,1 g 18,7 g -7%
    Verzadigde vetzuren 3,7 g 6,85 g +12%
    Koolhydraten 24,5 g 45,3 g -5%
    Suikers 4,7 g 8,7 g +99%
    Vezels ? ?
    Eiwitten 10,6 g 19,6 g +1%
    Zout 1,67 g 3,09 g +26%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 23,8 % 23,8 %
Grootte van een portie: Un sandwich 185 g

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door sto
Laatste wijziging productpagina op door packbot.
Productpagina ook bewerkt door desan, kiliweb, openfoodfacts-contributors, quechoisir, tacite, teolemon, yuka.ZHFBd1A3VWJtc3N3eS9RejhEelZxL3RreVllU1lHeU5BY0VCSVE9PQ, yuka.ZmZzOVNZRWdxZUJUb3ZBczdqZlgwTnhLeXNUeWVWcm1HN0lMSWc9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.