Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging
4 boudins blancs aux morilles cuits-surgelés - Picard - 500 g
4 boudins blancs aux morilles cuits-surgelés - Picard - 500 g
Streepjescode: 3270160153008 (EAN / EAN-13)
Hoeveelheid: 500 g
Verpakking: Plastic, Karton, Bevroren, fr:Etui en carton, fr:Sachet en plastique
Merken: Picard
Categorieën: Vleesproducten, Diepvriesproducten, Vlezen, Verwerkte vleesproducten, Vis vlees en eieren, Orgaanvlezen, fr:Boudins, Pensproducten, fr:Boudins blancs, Bloedworsten, en:Sautéed black pudding, fr:Boudins blancs à l'ancienne
Keurmerken, certificaten, prijzen: Frans vlees, Frans varkensvlees, Geproduceerd in Frankrijk, Nutriscore, Nutriscore D
Herkomst van de ingrediënten: Frankrijk
Locaties van productie of verwerking: France
Winkels: Picard
Verkooplanden: Frankrijk
Matching with your preferences
Gezondheid
Ingrediënten
-
27 ingrediënten
Frans: Viande de porc (origine: France*) 40%, lait demi-écrémé, eau, œufs entier liquide pasteurisé, lait écrémé en poudre, morille réhydratée 1,8%, fécule de pomme de terre, amidon de blé (gluten), brisure de morille 1,2%, sel, jus de morille 0,8%, cognac modifie 0,56% (sel, arôme naturel de poivre), porto rouge modifié 0,56% (sel, arôme naturel de poivre), acidifiant: citrate de sodium, poivre, antioxydant: ascorbate de sodium, extrait naturel de vanille, dextrose, arômes naturels, menu de porc.Allergenen: Gluten, MelkSporen: Selderij, Schaaldieren, Vis, Weekdieren, Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja, Zwaveldioxide en sulfieten
Voedselverwerking
-
Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:
- Ingrediënt: Dextrose
- Ingrediënt: Aroma
- Ingrediënt: Glucose
- Ingrediënt: Gluten
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:
- Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
- Berwerkte ingrediënten
- Bewerkte levensmiddelen
- Ultra bewerkt voedsel
De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.
Additieven
-
E301 - Natriumascorbaat
Natriumascorbaat: Natriumascorbaat is het natriumzout van ascorbinezuur met als brutoformule C6H7O6Na. De stof komt voor als een wit kristallijn poeder. Het is een veelgebruikt antioxidant en zuurteregelaar. Het draagt het E-nummer E301.Bron: Wikipedia
-
E331 - Natriumcitraten
Natriumcitraat: Met natriumcitraat wordt gewoonlijk trinatriumcitraat bedoeld, één van de drie natriumzouten van citroenzuur: mononatriumcitraat: NaH2-C3H5O-COO-3- dinatriumcitraat: Na2H-C3H5O-COO-3- trinatriumcitraat: Na3C3H5O-COO-3Alle drie zijn ze in de Europese Unie toegelaten als voedingsadditief met als functie zuurteregelaar -voedingszuur-. Het E-nummer is E331 -respectievelijk E331i, E331-ii- en E331-iii--. Mononatriumcitraat is, net als citroenzuur, een hulpstof in bruistabletten, in combinatie met bicarbonaat. In water reageren deze en komt er koolstofdioxidegas vrij. Dinatriumcitraat wordt gebruikt als antioxidant in voeding, evenals om het effect van andere antioxidanten te versterken of verbeteren.Trinatriumcitraat wordt ook gebruikt als anticoagulans en verhindert het vroegtijdig stollen van bloed of bloedplasma bij het transport naar het laboratorium of bij aferese. Natriumcitraat wordt bereid door de neutralisatie van citroenzuur met natronloog. Inname van een natriumcitraatoplossing kort vóór een wedstrijd blijkt de prestaties te bevorderen van langeafstandslopers. Het heeft wel onaangename neveneffecten op het maag- en darmstelsel. Natriumcitraat wordt verder onder andere gebruikt als smeltzout om harde kaas zachter te maken.Bron: Wikipedia
Ingrediënten analyse
-
Zonder palm olie
Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten
Niet herkende ingrediënten: fr:brisure-de-morille, fr:menu-de-porcSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Varkensvlees, Halfvolle melk, Gepasteuriseerd vloeibaar heel ei, Magere melkpoederSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Niet vegetarisch
Niet-vegetarische ingrediënten: VarkensvleesSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Details over de analyse van de ingrediënten
We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
Viande de porc 40%, lait demi-écrémé, eau, œufs entier liquide pasteurisé, lait écrémé en poudre, morille 1.8%, fécule de pomme de terre, amidon de blé (gluten), brisure de morille 1.2%, sel, morille 0.8%, cognac modifie 0.56% (sel, arôme naturel de poivre), porto rouge modifié 0.56% (sel, arôme naturel de poivre), acidifiant (citrate de sodium), poivre, antioxydant (ascorbate de sodium), extrait naturel de vanille, dextrose, arômes naturels, menu de porc- Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
- lait demi-écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.15789473684211 - percent_max: 40
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent_max: 29.4266666666667
- œufs entier liquide pasteurisé -> en:whole-liquid-pasteurised-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent_max: 22.52
- lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent_max: 18.376
- morille -> en:morels - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
- fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 1.8
- amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 1.8
- gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 1.8
- brisure de morille -> fr:brisure-de-morille - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.2
- morille -> en:morels - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
- cognac modifie -> en:modified-cognac - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0.56 - percent: 0.56 - percent_max: 0.56
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.28 - percent_max: 0.56
- arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
- porto rouge modifié -> en:modified-red-port - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0.56 - percent: 0.56 - percent_max: 0.56
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.28 - percent_max: 0.56
- arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- extrait naturel de vanille -> en:natural-vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
- menu de porc -> fr:menu-de-porc - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
en:meat -> en:meat
en:pork -> en:pork
Nutrition
-
Matige voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 1%Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.
Positieve punten: 0
- Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 9.4, afgeronde waarde: 9.4)
- Vezels: 0 / 5 (waarde: 0.5, afgeronde waarde: 0.5)
- Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 1.2, afgeronde waarde: 1.2)
Negatieve punten: 12
- Energie: 2 / 10 (waarde: 720, afgeronde waarde: 720)
- Suikers: 0 / 10 (waarde: 2.7, afgeronde waarde: 2.7)
- Verzadigd vet: 4 / 10 (waarde: 4.6, afgeronde waarde: 4.6)
- Natrium: 6 / 10 (waarde: 570, afgeronde waarde: 570)
De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.
Nutritionele score: 12 (12 - 0)
Nutri-Score: D
-
Vetten in gemiddelde hoeveelheid (12%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
Verzadigde vetzuren in gemiddelde hoeveelheid (4.6%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
Suikers in kleine hoeveelheid (2.7%)
What you need to know- A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.
Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks- Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
- Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
-
Zout in gemiddelde hoeveelheid (1.43%)
What you need to know- A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
- Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
- Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.
Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food- Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
- Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden Als verkocht
voor 100 g / 100 mlAls verkocht
per portie (125 g)Vergeleken met: fr:Boudins blancs à l'ancienne Energie 720 kj
(172 kcal)900 kj
(215 kcal)-26% Vetten 12 g 15 g -38% Verzadigde vetzuren 4,6 g 5,75 g -39% Koolhydraten 6,3 g 7,88 g +37% Suikers 2,7 g 3,38 g +26% Vezels 0,5 g 0,625 g Eiwitten 9,4 g 11,8 g -6% Zout 1,425 g 1,78 g +9% Fruit‚ groenten en noten (Schat uit ingrediëntenlijst) 1,2 % 1,2 % Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 2,6 % 2,6 % Koolstofvoetafdruk voor vlees of vis 296 g 370 g
Milieu
-
Eco-Score B - Lage milieu-impact
⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.Levenscyclusanalyse
-
Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: A (Score: 86/100)
Categorie: Black pudding (blood sausage), sautéed/pan-fried
Categorie: Black pudding (blood sausage), sautéed/pan-fried
- PEF milieuscore: 0.23 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
- inclusief impact op klimaatverandering: 1.64 kg CO2-eq/kg product
Fase Invloed Landbouw
Bewerking
Verpakking
Transport
Distributie
Consumptie
Bonussen en malussen
-
Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact
Bonus: +4
Milieubelasting: +4
Transport: 0
Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan % ingrediënten Invloed Frankrijk Medium
-
Verpakking met een gemiddelde impact
Malus: -11
Vorm Materiaal Recyclen Invloed Zak Plastic Hoog Banderol Karton Laag
Eco-Score voor dit product
-
Invloed voor dit product: B (Score: 79/100)
Product: 4 boudins blancs aux morilles cuits-surgelés - Picard - 500 g
Levenscyclusanalysescore: 86
Som van bonussen en malussen: -7
Eindscore: 79/100
-
CO2-voetafdruk
-
Gelijk aan 0.8 km rijden in een benzineauto
164 g CO² per 100g product
Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Black pudding (blood sausage), sautéed/pan-fried (Bron: ADEME Agribalyse-database)
Fase Invloed Landbouw
Bewerking
Verpakking
Transport
Distributie
Consumptie
Verpakking
-
Verpakking met een gemiddelde impact
Zak (Plastic)
Banderol (Karton)
Transport
-
Herkomst van de ingrediënten
Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact
Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan % ingrediënten Invloed Frankrijk Medium
Gegevensbronnen
Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door foodvisor.
Productpagina ook bewerkt door beniben, manu1400, oliviers, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, yuka.UUtzcUZha0JoTjhieGZReThUNk00ZEI2K0thaldrMmxGZEF5SVE9PQ, yuka.VnY4Q1NhUmNuS1VucFBJZnowajIyWTlvNkpXMFJubVBkY3c4SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBFevyG-A_fZgbfuUmL3dmTJ4DHSO537ZOrY6s.