scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Gâteau Basque : Crème Pâtissière - Pâte sablée pur beurre - Picard - 590 g (6 parts)

edit Productpagina aanpassen

Gâteau Basque : Crème Pâtissière - Pâte sablée pur beurre - Picard - 590 g (6 parts)

Streepjescode: 3270160661350 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Gâteau Basque : Crème Pâtissière - Pâte sablée pur beurre

Hoeveelheid: 590 g (6 parts)

Verpakking: Karton, Bevroren, fr:Etui en carton à recycler, fr:Film en plastique

Merken: Picard

Categorieën: Snacks, Desserts, Zoete snacks, Diepvriesproducten, Koekjes en cakes, Cakes, Gebak, en:Basque cake with custard, Diepvriesgebak, fr:Gateaux-basques

Keurmerken, certificaten, prijzen: Franse eieren, Groene Punt, Pure boter, fr:Farine de blé français

Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan: France

Herkomst van de ingrediënten: Frankrijk

Locaties van productie of verwerking: France, Pays Basque

EMB code: EMB 64134 - Bonloc (Pyrénées-Atlantiques, France), EMB 64134A - Bonloc (Pyrénées-Atlantiques, France)

Winkels: Picard

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    30 ingrediënten

    Frans: Eau, farine de blé (gluten), préparation pour crème pâtissière en poudre 12,9 % [sucre, amidon transformé de pomme de terre, lactosérum (lait), dextrose de blé, lait écrémé en poudre, crème en poudre (lait), épaississant : alginate de sodium, stabilisant : disphosphates, colorants (curcumine, extrait de carotte, riboflavines), sel], sucre, beurre concentré (lait) 10,3 %, œuf entier liquide pasteurisé, poudre à lever (disphosphates, carbonates de sodium), sel, arôme naturel d'amande amère 0,1 %.
    Allergenen: Eieren, Gluten, Melk, Noten
    Sporen: Noten, Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E100 - Curcumine
    • Additief: E101 - Riboflavine
    • Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
    • Additief: E401 - Natriumalginaat
    • Ingrediënt: Kleuren
    • Ingrediënt: Dextrose
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Gluten
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel
    • Ingrediënt: Wei

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine: Riboflavine, vitamine B2 of lactoflavine is een van de voor de mens noodzakelijke vitaminen. Als additief is het toegestaan onder E-nummer E101. Het is een wateroplosbaar micro-voedingsmiddel dat van belang is voor de menselijke gezondheid. Riboflavine behoort tot de flavoproteïne, deze eiwitten katalyseren de redox-reactie in de ademhalingsketen. Waarbij het riboflavine in de stappen van de ademhalingsketen waterstof overdraagt in de elektronentransportketen. Riboflavine behoort tot de enzymen groep flavine.
    Bron: Wikipedia

  • E101i - Riboflavine

    Riboflavine: Riboflavine, vitamine B2 of lactoflavine is een van de voor de mens noodzakelijke vitaminen. Als additief is het toegestaan onder E-nummer E101. Het is een wateroplosbaar micro-voedingsmiddel dat van belang is voor de menselijke gezondheid. Riboflavine behoort tot de flavoproteïne, deze eiwitten katalyseren de redox-reactie in de ademhalingsketen. Waarbij het riboflavine in de stappen van de ademhalingsketen waterstof overdraagt in de elektronentransportketen. Riboflavine behoort tot de enzymen groep flavine.
    Bron: Wikipedia

  • E401 - Natriumalginaat

    Natriumalginaat: Natriumalginaat is het natriumzout van alginezuur. Het is een hydrofiel polymeer dat gemaakt wordt uit bruine algen. Het is verkrijgbaar in poedervorm en wordt na mengen met de juiste hoeveelheid water een gel. Natriumalginaat wordt vooral gebruikt als verdikkingsmiddel en is toegelaten onder nummer E401.
    Bron: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonaten

    Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Palm olie status onbekend

    Niet herkende ingrediënten: fr:preparation-pour-creme-patissiere-en-poudre, fr:disphosphates, fr:disphosphates

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: Wei, Melk, Magere melkpoeder, Room, Melk, Boterconcentraat, Melk, Gepasteuriseerd vloeibaar heel ei

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarische status onbekend

    Niet herkende ingrediënten: fr:preparation-pour-creme-patissiere-en-poudre, fr:disphosphates, fr:disphosphates

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    Eau, farine de _blé_ (_gluten_), préparation pour crème pâtissière en poudre 12.9% (sucre, amidon transformé de pomme de terre, _lactosérum_ (_lait_), dextrose de blé, _lait_ écrémé en poudre, _crème_ (_lait_), épaississant (alginate de sodium), stabilisant (disphosphates), colorants (curcumine, extrait de carotte, riboflavines), sel), sucre, _beurre_ concentré 10.3% (_lait_), _œuf_ entier liquide pasteurisé, poudre à lever (disphosphates, carbonates de sodium), sel, arôme naturel d'_amande_ amère 0.1%
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.9 - percent_max: 53.2
    2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.9 - percent_max: 33.05
      1. _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.9 - percent_max: 33.05
    3. préparation pour crème pâtissière en poudre -> fr:preparation-pour-creme-patissiere-en-poudre - percent_min: 12.9 - percent: 12.9 - percent_max: 12.9
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.29 - percent_max: 12.9
      2. amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.45
      3. _lactosérum_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
        1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
      4. dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.225
      5. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.58
      6. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
        1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
      7. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.84285714285714
        1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.84285714285714
      8. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.6125
        1. disphosphates -> fr:disphosphates - percent_min: 0 - percent_max: 1.6125
      9. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.43333333333333
        1. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.43333333333333
        2. extrait de carotte -> en:carrot-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.716666666666667
        3. riboflavines -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.477777777777778
      10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.29
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.3 - percent_max: 12.9
    5. _beurre_ concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 10.3 - percent: 10.3 - percent_max: 10.3
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 10.3 - percent_max: 10.3
    6. _œuf_ entier liquide pasteurisé -> en:whole-liquid-pasteurised-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 10.3
    7. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0.1 - percent_max: 10.3
      1. disphosphates -> fr:disphosphates - percent_min: 0 - percent_max: 10.3
      2. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.15
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 8.9
    9. arôme naturel d'_amande_ amère -> en:natural-sour-almond-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1

    • en:egg -> en:egg

Nutrition

  • icon

    Slechte voedingskwaliteit

    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 0

    • Eiwitten: 2 / 5 (waarde: 4.7, afgeronde waarde: 4.7)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0.5, afgeronde waarde: 0.5)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 19

    • Energie: 4 / 10 (waarde: 1590, afgeronde waarde: 1590)
    • Suikers: 5 / 10 (waarde: 25, afgeronde waarde: 25)
    • Verzadigd vet: 10 / 10 (waarde: 13, afgeronde waarde: 13)
    • Natrium: 0 / 10 (waarde: 80, afgeronde waarde: 80)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 19 (19 - 0)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Suikers in grote hoeveelheid (25%)

    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Zout in kleine hoeveelheid (0.2%)

    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Vergeleken met: fr:gateaux-basques
    Energie 1.590 kj
    (380 kcal)     		+20%
    Vetten 19 g +51%
    Verzadigde vetzuren 13 g +99%
    Koolhydraten 47 g -1%
    Suikers 25 g -13%
    Vezels 0,5 g
    Eiwitten 4,7 g +4%
    Zout 0,2 g -31%
    Alcohol 0 % vol
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door roboto-app.
Productpagina ook bewerkt door autorotate-bot, beniben, jeremy64, nouky20, openfoodfacts-contributors, packbot, tacite-mass-editor, yuka.SEtBOUZKOEFyT0FPbzlzNThBL1Y1dFZ6K29mMGRuT2RNdEFKSWc9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen