arrow_upward

Puur 74% cacao - Carrefour Bio - 100 g

Puur 74% cacao - Carrefour Bio - 100 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Sommige productgegevens zijn rechtstreeks door de fabrikant verstrekt Carrefour.

Streepjescode: 3270190127765 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Pure chocolade afkomstig uit de biologische landbouw. Pure cacaoboter.

Hoeveelheid: 100 g

Verpakking: Metaal, Recyclebaar metaal, Aluminium, Karton, en:Sheet, Banderol, fr:Plaquette

Merken: Carrefour Bio, Carrefour

Categorieën: Snacks, Zoete snacks, Cacao en afgeleide producten, Chocoladeproducten, Pure chocolades, Extra fijne pure chocolade

Keurmerken, certificaten, prijzen: Biologisch, EU Organic, Non EU landbouw, EU landbouw, EU/Non EU landbouw, FR-BIO-01, Groene Punt, Geproduceerd in Frankrijk, Nutriscore, Nutriscore D, Pure cacaoboter, AB Agriculture Biologique

Herkomst van de ingrediënten: en:Non European Union

Producent: Geproduceerd door EMB61486A voor Interdis

Locaties van productie of verwerking: France, Normandie, Tinchebray

EMB code: EMB 61486A - Tinchebray (Orne, France)

Winkels: Carrefour, carrefour.fr

Verkooplanden: Italië, Spanje, fr:Bélgica, fr:Francia, fr:Marruecos, fr:Polinesia Francesa, fr:Tailandia

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    7 ingrediënten


    Cacaomassa*, suiker*, cacaoboter*, emulgator: lecithinen* (zonnebloem), vanille-extract*. *biologisch. Ten minste 74% cacaobestanddelen. Kan sporen bevatten van noten, glutenbevattende granen en melk. 90% van de cacaobonen zijn afkomstig uit het programma Transparence Cacao.
    Sporen: Gluten, Melk, Noten

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E322 - Lecithinen
    • Ingrediënt: Emulgator

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E322 - Lecithinen


    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    cocoa mass, sugar, cocoa butter, emulsifier (lecithins (sunflower)), vanilla extract
    1. cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent_max: 100
    2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. sunflower -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. vanilla extract -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

Nutrition

  • icon

    Matige voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 5

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 9.6, afgeronde waarde: 9.6)
    • Vezels: 5 / 5 (waarde: 12, afgeronde waarde: 12)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 22

    • Energie: 7 / 10 (waarde: 2353, afgeronde waarde: 2353)
    • Suikers: 5 / 10 (waarde: 27, afgeronde waarde: 27)
    • Verzadigd vet: 10 / 10 (waarde: 26, afgeronde waarde: 26)
    • Natrium: 0 / 10 (waarde: 12, afgeronde waarde: 12)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 17 (22 - 5)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Suikers in grote hoeveelheid (27%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Zout in kleine hoeveelheid (0.03%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (20 g)
    Vergeleken met: Extra fijne pure chocolade
    Energie 2.353 kj
    (567 kcal)
    471 kj
    (113 kcal)
    +2%
    Vetten 42 g 8,4 g +8%
    Verzadigde vetzuren 26 g 5,2 g +13%
    Koolhydraten 32 g 6,4 g -16%
    Suikers 27 g 5,4 g -16%
    Vezels 12 g 2,4 g +37%
    Eiwitten 9,6 g 1,92 g +22%
    Zout 0,03 g 0,006 g -27%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
    Cacao (minimum) 74 % 74 % +9%
Grootte van een portie: 20 g

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Keurmerken

Overige informatie

Overige informatie: picto pure cacaoboter
Proef de fijne smaak van karaktervolle pure chocolade dankzij de strenge selectie van cacaobonen afkomstig uit de biologische landbouw. De chocolade is tegelijk zacht en persistent in de mond met een kruidige smaak en houttonen.
74% cacao

Bewaaraanwijzingen: Bewaring: Droog, fris (tussen 18°C en 20°C) en vrij van hinderlijke geurtjes bewaren.

Klantenservice: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door miles67off
Laatste wijziging productpagina op door jimmyx.
Productpagina ook bewerkt door aleene, bank-pc, beniben, carrefour, chesuidayeur, danielarias402, date-limite-app, dotsuke, driveoff, ecoscore-impact-estimator, inf, jjp, jojo77, kiliweb, mdarweesh, moon-rabbit, musarana, off.5844af26-8da1-4f10-9a69-372c0faf437a, off.7713ac3d-d4fd-44fd-93f6-f7429965d8a3, off.c6baba40-7c07-49d9-a196-c6643cfc9557, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, philanne, quechoisir, scanbot, segundo, tacite, teolemon, thaialagata, yuka.R3FjYk9aMDVwcWdYbHZFczkwck01dlpFeDU2c0FUN25JYlEySVE9PQ, yuka.RjVGZkdZWW9wOE1VZzhNQ3dqcnJvdkJLMWEyWFhXU3JjZlFLSVE9PQ, yuka.RzZRU0xxb25nY3NHeXZZQTVnSFUrUEJQbXBXdFUwbTlGK0FLSWc9PQ, yuka.SFpnNERJRU9vL2dMeXRvWXhUR0ozZDk3elk3d1ZsbWJOTzQ2SUE9PQ, yuka.UjZVdUZMaGZpZE10cS9NYjh5blQ4WXRUNDdMNGIzTzdCYmNOSWc9PQ, yuka.Vm9BZ0ZxUUlvZVlTbHZJRjRnTFB4L0p0NGIyQ1pXQ25kZVJJSUE9PQ, yuka.WDRROEdyb2xwTWt3dHNBNzdCbnZvT011MzVYMlVrYUhNK29ESWc9PQ, yuka.WS94UlQ2Z0tudVVYc3NFWDREVFc2dU5OL0wyMVVrVzRDN1lXSWc9PQ, yuka.WVA4eUFma3h2dGNhbU1RQS96M0syODk2d2JxdWVHRzJCc2N4SVE9PQ, yuka.WloxZkQ1ZzkvT3NVbDh3YTVBTE4wSXgrK0syb1drV29LT2dNSWc9PQ, yuka.YS94WU5ZY21uUGd2bzlzayt4anI0ZnhLellTZ2NuK3hOTTFPSUE9PQ, yuka.YXBncE8vNVJuNk1HbFBZK3d4ZjgvOUZxOW8rV2ZVNlhPODRKSVE9PQ, yuka.YXFVZkc1c0NxZjRJb05veXh5R1AzZEZWOXBMNWNqdXBFTThKSVE9PQ, yuka.YXJrWkhZVUY5OFVuZy8wQTNnblNvdGgvN3Eya0RFNnJjdGN1SVE9PQ, yuka.ZG8wU01JMWZsL1lscFBRUzRBdmxwdGx3M0k2N2YwYU9OdElmSVE9PQ, yuka.ZTRCWU5Ka0tpS2NCdXNjZytUcUYxdGxLOThPSUFrUzJJYmNlSWc9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.