scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Assortiment de Biscuits - Eco+ - 500 g

Assortiment de Biscuits - Eco+ - 500 g

Streepjescode: 3450970029117 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Assortiment de biscuits

Hoeveelheid: 500 g

Verpakking: Plastic, Zak

Merken: Eco+, E.Leclerc, Leclerc

Categorieën: Snacks, Zoete snacks, Koekjes en cakes, Koekjes, en:Assortments of biscuits

Keurmerken, certificaten, prijzen: Groene Punt, Nutriscore, Nutriscore E, fr:Triman

Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan: FARINE DE BLE ORIGINE : EUROPE, FEVE DE CACAO ORIGINE : AFRIQUE

Herkomst van de ingrediënten: Afrika, Europa

Locaties van productie of verwerking: France

Winkels: E.Leclerc, Leclerc

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    26 ingrediënten


    Frans: Farine de blé ; sucre ; graisses végétales (palme, palmiste) ; sirop de glucose-fructose ; cacao maigre en poudre 1,7% ; dextrose ; émulsifiant : E322 (soja) ; eau ; poudres à lever : E503, E500 ; sel ; fructose ; arômes ; épaississant : E440 ; correcteurs d’acidité : E330, E332 ; colorant : E120 ; affermissant : E509
    Allergenen: Gluten, Soja
    Sporen: Eieren, Melk, Noten, Sesamzaad

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E120 - Cochenille
    • Additief: E322 - Lecithinen
    • Additief: E440 - Pectine
    • Ingrediënt: Kleuren
    • Ingrediënt: Dextrose
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Verstevigingsmiddel
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E120 - Cochenille


    Carminic acid: Carminic acid -C22H20O13- is a red glucosidal hydroxyanthrapurin that occurs naturally in some scale insects, such as the cochineal, Armenian cochineal, and Polish cochineal. The insects produce the acid as a deterrent to predators. An aluminum salt of carminic acid is the coloring agent in carmine. Synonyms are C.I. 75470 and C.I. Natural Red 4. The chemical structure of carminic acid consists of a core anthraquinone structure linked to a glucose sugar unit. Carminic acid was first synthesized in the laboratory by organic chemists in 1991.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E322 - Lecithinen


    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia
  • E330 - E330


    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia
  • E332 - Kaliumcitraten


    Potassium citrate: Potassium citrate -also known as tripotassium citrate- is a potassium salt of citric acid with the molecular formula K3C6H5O7. It is a white, hygroscopic crystalline powder. It is odorless with a saline taste. It contains 38.28% potassium by mass. In the monohydrate form it is highly hygroscopic and deliquescent. As a food additive, potassium citrate is used to regulate acidity and is known as E number E332. Medicinally, it may be used to control kidney stones derived from either uric acid or cystine.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E440 - Pectine


    Pectine: Pectine is een polysacharide -vertakt en veresterd D-galacturonzuur- en is een onderdeel van de celwanden van planten en vruchten. Pectine zorgt voor het aan elkaar klitten van de plantencellen. Tijdens de rijping van de vrucht wordt hemicellulose afgebroken tot protopectinen, waaruit weer pectine wordt gevormd, dat bij verdere rijping omgezet wordt in pectinezuur en uiteindelijk in pectazuur.
    Bron: Wikipedia
  • E500 - Natriumcarbonaten


    Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
    Bron: Wikipedia
  • E503 - Ammoniumcarbonaten


    Ammoniumcarbonaat: Ammoniumcarbonaat, ook wel vlugzout genoemd, is een anorganische verbinding, die aan de lucht of bij verwarming gemakkelijk ontleedt. Bij die ontleding komt naast water en koolstofdioxide het irriterende ammoniak vrij. Met vlugzout wordt soms ook ammoniumwaterstofcarbonaat -ammoniumbicarbonaat- bedoeld.
    Bron: Wikipedia
  • E509 - Calciumchloride


    Calciumchloride: Calciumchloride -CaCl2- is het calciumzout van zoutzuur. Het lost erg goed op in water en is hygroscopisch. Bij kamertemperatuur is het een vaste stof.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    Farine de blé, sucre, graisses végétales de palme, graisses végétales de palmiste, sirop de glucose-fructose, cacao maigre en poudre 1.7%, dextrose, émulsifiant (e322 (soja)), eau, poudres à lever (e503), e500, sel, fructose, arômes, épaississant (e440), correcteurs d'acidité (e330), e332, colorant (e120), affermissant (e509)
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 91.5
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 46.6
    3. graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 31.6333333333333
    4. graisses végétales de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 24.15
    5. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 19.66
    6. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent: 1.7 - percent_max: 1.7
    7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    8. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
        1. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    10. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. e503 -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    11. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    13. fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    14. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    15. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    16. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    17. e332 -> en:e332 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    18. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    19. affermissant -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. e509 -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

Nutrition

  • icon

    Slechte voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 2

    • Eiwitten: 4 / 5 (waarde: 6.8, afgeronde waarde: 6.8)
    • Vezels: 2 / 5 (waarde: 2.5, afgeronde waarde: 2.5)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 21

    • Energie: 5 / 10 (waarde: 1975, afgeronde waarde: 1975)
    • Suikers: 5 / 10 (waarde: 24, afgeronde waarde: 24)
    • Verzadigd vet: 9 / 10 (waarde: 9.6, afgeronde waarde: 9.6)
    • Natrium: 2 / 10 (waarde: 188, afgeronde waarde: 188)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 19 (21 - 2)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Suikers in grote hoeveelheid (24%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: en:Assortments of biscuits
    Energie 1.975 kj
    (470 kcal)
    -5%
    Vetten 18 g -25%
    Verzadigde vetzuren 9,6 g -27%
    Koolhydraten 69 g +10%
    Suikers 24 g -24%
    Vezels 2,5 g +2%
    Eiwitten 6,8 g +9%
    Zout 0,47 g -1%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Transport

Bedreigde soorten

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door openfoodfacts-contributors
Laatste wijziging productpagina op door foodless.
Productpagina ook bewerkt door beniben, bugmenot, keragui, kiliweb, packbot, roboto-app, tacite, yuka.SDZrbUlKWUFnYWNqdU04LzFSYnM0STByN2J5RkJsbTFMZTQySVE9PQ, yuka.VFk0NE1yb0JxTUF6aFBjazRnajErL3RwK3FLR1QyU29LN1lWSVE9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.