Queues de Langouste caraïbe 2 pièces - Carrefour - 500 g

Barcode: 3560070275793 (EAN / EAN-13)

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Eigenschappen van het product

Algemene benaming: Queues de langouste caraïbe crues non décortiquées congelées

Hoeveelheid: 500 g

Merken: Carrefour

Producent: Importé par SOMEGEL et conditionné en France par EMB 62894 C pour Interdis

EMB code, FR 62.448.034 CE, 84 R 20.: FR 62.894.101 CE - Wimille (Pas-de-Calais, France), EMB 62894C - Wimille (Pas-de-Calais, France)

Winkels: Carrefour

Verkooplanden: Frankrijk

Ingrediënten

→ De ingrediënten worden geordend volgens belangrijkheid (hoeveelheid).

Ingrediëntenlijst:
Queue de langouste caraïbe 99% (Panulirus argus), conservateur : disulfite de sodium, stabilisants : diphosphates et triphosphates. Peut contenir des traces de poissons et de mollusques

Sporen: Vis, Weekdieren

ingrediënten_analyse:
Non-vegan Non-vegetarian
→ De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

NOVA-groep

4 - Ultra processed food and drink products
4 - Ultra processed food and drink products

Voedingswaarden


Voedingswaarden Als verkocht
voor 100 g / 100 ml
Energie (kJ) 352 kj
Energie (kcal) ?
Energie 352 kj
(84 kcal)
Vetten 0,8 g
waarvan Verzadigde vetzuren 0,2 g
Koolhydraten 0 g
waarvan Suikers 0 g
Vezels < 0,5 g
Eiwitten 19 g
Zout 0,89 g
Natrium 0,356 g

Overige informatie

Overige informatie: étoile CONGELE 500g e La langouste caraïbe vit à l'état sauvage dans les eaux claires des Caraïbes, à différentes profondeurs selon les variations saisonnières de la température de l'eau. La pêche se fait par plongée et/ou avec casiers, à des profondeurs allant jusqu'à 5 mètres. Soucieux de préserver les ressources en langoustes, les pêcheurs respectent une période d'arrêt obligatoire de pêche dit "arrêt biologique" de 4 mois correspondant à la période de reproduction des langoustes caraïbes. Tampon CARAIBES Crues non décortiquées / recette au dos

Bereidingswijze: Décongélation préalable juste avant utilisation : 15 à 30 minutes dans l'eau froide puis utilisez comme un produit frais. Cuisson sans décongélation : faites cuire dans un court-bouillon aromatisé pendant 15 à 20 minutes.

Recept idee: Queues de Langouste caraïbe tièdes aux agrumes 2 personnes - Préparation : 30 minutes Ingrédients : 2 Queues de Langouste caraïbe crues 1 pamplemousse rose 2 oranges 2 cuillères à soupe de fumet de poisson en poudre 1 œuf extra frais 1 cuillère à soupe de moutarde 25cl d'huile 1/2 citron Sel, poivre Dans un très grand faitout, mettez le fumet de poisson avec 2 à 3L d'eau afin que les queues de langouste caraïbe soient bien immergées. Portez à ébullition. Dès que le liquide frémit, plongez-y les crustacés et comptez 15 minutes de cuisson. Égouttez-les puis laissez-les tiédir. Pendant ce temps, préparez la sauce : pressez le demi-citron et une demi-orange. Séparez le blanc d'oeuf du jaune. Battez le blanc en neige ferme, réservez-le au frais. Dans un saladier, mélangez au fouet le jaune et la moutarde, le sel, le poivre, en incorporant l'huile en filet, comme une mayonnaise. Ajoutez à mi-parcours le jus citron-orange, fouettez, puis incorporez délicatement le blanc en neige. Réservez la sauce au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Pelez le reste des agrumes, c'est à dire les débarrasser des membranes qui entourent les quartiers. Ouvrez les queues de langoustes tièdes en deux dans le sens de la longueur, à l'aide d'un grand couteau. Disposez-les dans un plat et garnissez-les de quartiers d'agrumes. Servez tiède avec la sauce bien fraîche. Bon appétit !

Bewaaraanwijzingen: A consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet et à converser plusieurs mois à -18°C dans un congélateur *** . ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRES DECONGELATION

Klantenservice: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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