scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

jambon sec mozzarella - Carrefour - 190 g

edit Productpagina aanpassen

jambon sec mozzarella - Carrefour - 190 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Sommige productgegevens zijn rechtstreeks door de fabrikant verstrekt Carrefour.

Streepjescode: 3560070773855 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Sandwich au pain de mie aux 4 céréales garni de jambon sec, de mozzarella et d'une sauce au fromage blanc et au basilic.

Hoeveelheid: 190 g

Merken: Carrefour

Keurmerken, certificaten, prijzen: Geproduceerd in Frankrijk

Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan: Ce produit est fabriqué à partir de jambon de porc d'origine UE.

EMB code: EMB 02408C - Laon (Aisne, France)

Winkels: Carrefour

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    57 ingrediënten

    Frans: Pain de mie aux 4 céréales 44,7% (farine de blé 24.4%, eau, flocons de blé malté 1,2%, huile de colza, sucre, graines de lin brun 0,8%, levure, sel, flocons de seigle malté 0,3%, farine d'orge malté torréfié 0,3%, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, gluten de blé), jambon sec 15.8% (jambon de porc, sel, conservateur : nitrate de potassium), mozzarella13.7% (lait, sel, ferments lactiques, coagulant, correcteur d'acidité : acide citrique), sauce au fromage blanc et au basilic12.6% [fromage blanc 3.7 %, huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, basilic 0.25%, amidon modifié de pomme de terre, sel, moutarde de Dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique conservateur : disulfite de potassium), huile d'olive vierge extra, jaune d'œuf, sucre, jus de citron concentré, parmesan, pignons de pin, conservateur : sorbate de potassium, ail, épices, épaississants : gomme guar et gomme xanthane), tomate, salade.
    Allergenen: Eieren, Gluten, Melk, Mosterd

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
    • Additief: E412 - Guarpitmeel
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Gluten
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E202 - Kaliumsorbaat

    Kaliumsorbaat: Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.
    Bron: Wikipedia

  • E224 - Kaliumdisulfiet

    Kaliummetabisulfiet: Kaliummetabisulfiet -K2S2O5-, ook bekend als kaliumpyrosulfiet, is een kaliumzout met een doordringende zwavelgeur. Het komt voor als een wit kristallijn poeder. De voornaamste toepassing van deze stof is als conserveermiddel -E224-, voornamelijk in wijnen en bieren.
    Bron: Wikipedia

  • E252 - Kaliumnitraat

    Kaliumnitraat: Kaliumnitraat -KNO3-, ook wel -kali-salpeter genoemd, is het kaliumzout van salpeterzuur. De stof komt voor als een kleurloos tot wit kristallijn poeder, dat goed oplosbaar is in water. Derhalve wordt het in de natuur in zuivere vorm niet in grote hoeveelheden aangetroffen.
    Bron: Wikipedia

  • E330 - E330

    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia

  • E412 - Guarpitmeel

    Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
    Bron: Wikipedia

  • E415 - Xanthaangom

    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

  • E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren

    Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
    Bron: Wikipedia (Engels)

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: en:Dry-cured ham, Ham, Mozzarella, Melk, Verse kaas, Eigeel, Parmezaanse kaas

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch

    Niet-vegetarische ingrediënten: en:Dry-cured ham, Ham

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    Pain de mie aux 4 céréales 44.7% (farine de blé 24.4%, eau, flocons de blé malté 1.2%, huile de colza, sucre, graines de lin brun 0.8%, levure, sel, flocons de seigle malté 0.3%, farine d'orge malté torréfié 0.3%, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gluten de blé), jambon sec 15.8% (jambon de porc, sel, conservateur (nitrate de potassium)), mozzarella (lait, sel, ferments lactiques, coagulant, correcteur d'acidité (acide citrique)), sauce au fromage blanc et au basilic, fromage blanc 3.7%, huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, basilic 0.25%, amidon modifié de pomme de terre, sel, moutarde de Dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant (acide citrique conservateur), disulfite de potassium), huile d'olive vierge extra, jaune d'œuf, sucre, jus de citron concentré, parmesan, pignons de pin, conservateur (sorbate de potassium), ail, épices, épaississants (gomme guar, gomme xanthane), tomate, salade
    1. Pain de mie aux 4 céréales -> fr:pain-de-mie-aux-4-cereales - percent_min: 44.7 - percent: 44.7 - percent_max: 44.7
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 24.4 - percent: 24.4 - percent_max: 24.4
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13.1 - percent_max: 15.5
      3. flocons de blé malté -> en:malted-wheat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
      4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.2
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.2
      6. graines de lin brun -> en:brown-flax-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
      7. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.8
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.8
      9. flocons de seigle malté -> en:malted-rye-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
      10. farine d'orge malté torréfié -> fr:farine-d-orge-malte-toaste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
      11. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      12. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    2. jambon sec -> en:dry-cured-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 15.8 - percent: 15.8 - percent_max: 15.8
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 5.26666666666667 - percent_max: 15.8
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.9
      3. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.26666666666667
        1. nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26666666666667
    3. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.9 - percent_max: 15.8
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.98 - percent_max: 15.8
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.9
      3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26666666666667
      4. coagulant -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 3.95
      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.16
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.16
    4. sauce au fromage blanc et au basilic -> fr:sauce-au-fromage-blanc-et-au-basilic - percent_min: 4.9 - percent_max: 15.8
    5. fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 3.7 - percent: 3.7 - percent_max: 3.7
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.25 - percent_max: 3.7
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.25 - percent_max: 3.7
    8. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.25 - percent_max: 3.7
    9. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.25 - percent: 0.25 - percent_max: 0.25
    10. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    12. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      2. graine de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0833333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0833333333333333
      5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.0833333333333333
        1. acide citrique conservateur -> fr:acide-citrique-conservateur - percent_min: 0 - percent_max: 0.0833333333333333
      6. disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0833333333333333
    13. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    14. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    15. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    16. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    17. parmesan -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    18. pignons de pin -> en:pine-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    19. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    20. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    21. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    22. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
    23. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    24. salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25

Nutrition

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Energie 1.105 kj
    (264 kcal)
    Vetten 14 g
    Verzadigde vetzuren 3,6 g
    Koolhydraten 23 g
    Suikers 2,5 g
    Vezels 3,6 g
    Eiwitten 11 g
    Zout 1,8 g
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 1,05 %

Milieu

Verpakking

Transport

Overige informatie

Bewaaraanwijzingen: A conserver entre 0°C et +4°C

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door org-carrefour.
Productpagina ook bewerkt door autorotate-bot, carrefour, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.WEtjRk5mcFFxdDVWd2ZZT3p3anV4UEZyNUlDamZHaWFEZTBjSVE9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen