arrow_upward

Sauce bearnaise - Carrefour - 245 g

Sauce bearnaise - Carrefour - 245 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Sommige productgegevens zijn rechtstreeks door de fabrikant verstrekt Carrefour.

Streepjescode: 3560071193133 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Sauce condimentaire.

Hoeveelheid: 245 g

Verpakking: Pot

Merken: Carrefour

Categorieën: Smaakmakers, Sauzen, Béarnaise saus, en:groceries

Keurmerken, certificaten, prijzen: Vrije uitloop, Vrije uitloop eieren, Geproduceerd in België, Zonder kleurstoffen, Conserveermiddelvrij, Nutriscore, Nutriscore D

EMB code: B-01341

Winkels: Carrefour, carrefour.fr

Verkooplanden: Canada, Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    21 ingrediënten


    Frans: Eau, huile de colza, amidon de maïs, vinaigre d'alcool, jaune d'œuf de poules élevées en plein air 3,5%, sucre, sel, estragon déshydraté 0,4%, arôme naturel d'estragon, échalotes déshydratées 0,3%, acidifiant : acide citrique, épaississants : gomme xanthane – gomme guar, colorant : caroténoïdes, persil déshydraté, arôme naturel de citron avec autres arômes naturels, arôme naturel d'aneth.
    Allergenen: Eieren

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E160 - E160 food additive
    • Additief: E412 - Guarpitmeel
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Ingrediënt: Kleuren
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E330 - E330


    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia
  • E412 - Guarpitmeel


    Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
    Bron: Wikipedia
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Mogelijk vegetarisch


    Ingrediënten die niet vegetarisch mogen zijn: en:Natural tarragon flavouring, E160, Natuurlijke smaakstoffen, en:Natural dill flavouring
De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    Eau, huile de colza, amidon de maïs, vinaigre d'alcool, jaune d'_œuf_ de poules élevées en plein air 3.5%, sucre, sel, estragon 0.4%, arôme naturel d'estragon, échalotes déshydratées 0.3%, acidifiant (acide citrique), épaississants (gomme xanthane), gomme guar, colorant (caroténoïdes), persil, arôme naturel de citron, arômes naturels, arôme naturel d'aneth
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 84.2
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 3.5 - percent_max: 43.85
    3. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent_max: 30.4
    4. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent_max: 23.675
    5. jaune d'_œuf_ de poules élevées en plein air -> en:free-range-chicken-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 3.5
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 3.5
    8. estragon -> en:tarragon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    9. arôme naturel d'estragon -> en:natural-tarragon-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.4
    10. échalotes déshydratées -> fr:echalote-deshydratee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    11. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    12. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    13. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    14. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    15. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    16. arôme naturel de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    17. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    18. arôme naturel d'aneth -> en:natural-dill-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrition

  • icon

    Matige voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 3%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 0

    • Eiwitten: 0 / 5 (waarde: 0.7, afgeronde waarde: 0.7)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0.5, afgeronde waarde: 0.5)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 3.8, afgeronde waarde: 3.8)

    Negatieve punten: 15

    • Energie: 4 / 10 (waarde: 1470, afgeronde waarde: 1470)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 3.1, afgeronde waarde: 3.1)
    • Verzadigd vet: 2 / 10 (waarde: 3, afgeronde waarde: 3)
    • Natrium: 9 / 10 (waarde: 880, afgeronde waarde: 880)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 15 (15 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (3.1%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Zout in grote hoeveelheid (2.2%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (15g)
    Vergeleken met: Béarnaise saus
    Energie 1.470 kj
    (357 kcal)
    220 kj
    (53 kcal)
    -20%
    Vetten 36 g 5,4 g -19%
    Verzadigde vetzuren 3 g 0,45 g -46%
    Koolhydraten 7,1 g 1,06 g +56%
    Suikers 3,1 g 0,465 g +38%
    Vezels 0,5 g 0,075 g +35%
    Eiwitten 0,7 g 0,105 g -44%
    Zout 2,2 g 0,33 g +41%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 3,8 % 3,8 %
Grootte van een portie: 15g

Milieu

CO2-voetafdruk

Transport

Overige informatie

Bewaaraanwijzingen: Avant ouverture, à conserver à température ambiante. Après ouverture, se conserve un mois au réfrigérateur. Pour une dégustation optimale, à consommer de préférence avant fin / N° de lot : voir sur le bocal.

Klantenservice: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door quechoisir.
Productpagina ook bewerkt door date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, jo25, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, roboto-app, sebleouf, tahiti-user, teolemon, yuka.FuFkBIaKGpM9N_f3wL5u0QOVC9bcI8JyB0RTog, yuka.ZlBndEVJUlFvLzVRcC8weThTbkVwdkF2MkppTFdIaWxLTnNNSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk57XdbjnizUCR_StGS3xNbVJaPkTohJzNDfIas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm1_TNvboSnqOTbvnUKb_viSDoLaRvgu67TfFas.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.