10 Pains au lait au levain - Épi d'Or - 350 g (x10)

Ingrediënten

• 

  27 ingrediënten

  ---

  Engels: wheat flour 52% , fresh eggs 13%, skimmed milk powder reconstituted 13%, sugar, rapeseed oil, sourdough 7,3% (flour (wheat, rye, malted wheat), water, yeast), concentrated butter, emulsifiers: e471, e481, salt, yeast, natural aromas (including alcohol), wheat gluten, thickener: tara gum, antioxidant: ascorbic acid, dye: carotenoids

  Allergenen: Eieren, Gluten, Melk, Soja

Voedselverwerking

• 

  Ultra bewerkt voedsel

  ---

  Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

  • Additief: E160 - E160 food additive
  • Additief: E417 - Taragom
  • Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren
  • Additief: E481 - Natriumstearoyl-2-lactylaat
  • Ingrediënt: Emulgator
  • Ingrediënt: Aroma
  • Ingrediënt: Gluten
  • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

  Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

  1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
  2. Berwerkte ingrediënten
  3. Bewerkte levensmiddelen
  4. Ultra bewerkt voedsel

  
  

  De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

  → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

Ingrediënten analyse

• 

  Details over de analyse van de ingrediënten

  We hebben je hulp nodig!

  ---

  Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

  We hebben je hulp nodig!

  Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

  • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
  • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

  Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  wheat flour 52%, fresh eggs 13%, skimmed milk powder 13%, sugar, rapeseed oil, sourdough 7.3% (flour (wheat, rye, wheat), water, yeast), concentrated butter, emulsifiers (e471), e481, salt, yeast, natural aromas (including alcohol), wheat gluten, thickener (tara gum), antioxidant (ascorbic acid), dye (carotenoids)

  1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 52
  2. fresh eggs -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 13
  3. skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 13
  4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
  5. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
  6. sourdough -> en:sourdough - percent: 7.3
     1. flour -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. rye -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
     2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
     3. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
  7. concentrated butter -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
  8. emulsifiers -> en:emulsifier
     1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
  9. e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
  10. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
  11. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
  12. natural aromas -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. including alcohol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes
  13. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
  14. thickener -> en:thickener
      1. tara gum -> en:e417 - vegan: yes - vegetarian: yes
  15. antioxidant -> en:antioxidant
      1. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
  16. dye -> en:dye
      1. carotenoids -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

• 

  Matige voedingskwaliteit

  ---

  ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

  Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

  Positieve punten: 1

  • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 8.2, afgeronde waarde: 8.2)
  • Vezels: 1 / 5 (waarde: 1.9, afgeronde waarde: 1.9)
  • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

  Negatieve punten: 13

  • Energie: 4 / 10 (waarde: 1483, afgeronde waarde: 1483)
  • Suikers: 2 / 10 (waarde: 11, afgeronde waarde: 11)
  • Verzadigd vet: 3 / 10 (waarde: 3.4, afgeronde waarde: 3.4)
  • Natrium: 4 / 10 (waarde: 440, afgeronde waarde: 440)

  De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

  Nutritionele score: 12 (13 - 1)

  Nutri-Score: D

  → Meer informatie over de Nutri-Score

• 

  Vetten in gemiddelde hoeveelheid (14%)

  ---

  What you need to know

  • A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

  
  Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

  • Choose products with lower fat and saturated fat content.

  Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

• 

  Verzadigde vetzuren in gemiddelde hoeveelheid (3.4%)

  ---

  What you need to know

  • A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

  
  Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

  • Choose products with lower fat and saturated fat content.

  Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

• 

  Suikers in gemiddelde hoeveelheid (11%)

  ---

  What you need to know

  • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

  
  Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

  • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
  • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

• 

  Zout in gemiddelde hoeveelheid (1.1%)

  ---

  What you need to know

  • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
  • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
  • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

  
  Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

  • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
  • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

  Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Voedingswaarden

  ---

  Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Als verkocht per portie (35 g)	Vergeleken met: Melkbroodjes
  Energie	1.483 kj (367 kcal)	519 kj (128 kcal)	+1%
  Vetten	14 g	4,9 g	+23%
  Verzadigde vetzuren	3,4 g	1,19 g	-10%
  Koolhydraten	51 g	17,9 g	-3%
  Suikers	11 g	3,85 g	-15%
  Vezels	1,9 g	0,665 g	-7%
  Eiwitten	8,2 g	2,87 g	-6%
  Zout	1,1 g	0,385 g	+8%
  Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %	0 %

CO2-voetafdruk

• 

  Gelijk aan 1.3 km rijden in een benzineauto

  255 g CO² per 100g product

  ---

  Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Milk roll, prepacked (Bron: ADEME Agribalyse-database)

  Fase	Invloed
  Landbouw	75.9 %
  Bewerking	7.6 %
  Verpakking	11.3 %
  Transport	5.0 %
  Distributie	0.2 %
  Consumptie	0.0 %

Transport

• 

  Herkomst van de ingrediënten

  Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

  ---

  ⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.
  
  Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.
  
  Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

  Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product