scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Pizza Pâte fine Margherita mozzarella tomate - L'oiseau - 450 g

Pizza Pâte fine Margherita mozzarella tomate - L'oiseau - 450 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 3596710364107 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Pizza à l'emmental, à la mozzarella, aux tomates mi-séchées marinées et aux tomates

Hoeveelheid: 450 g

Verpakking: Karton, Vers, In beschermde atmosfeer, fr:Film plastique

Merken: L'oiseau, Auchan, Auchan Production, Groupe Auchan

Categorieën: Kant-en-klaar maaltijden, Verse producten, Pizzas - hartige taarten en quiches, Verse kant-en-klaar maaltijden, Pizzas, Pizza Margherita, fr:Pizzas fraîches, fr:Pizzas pâtes fines

Keurmerken, certificaten, prijzen: Groene Punt, Geproduceerd in Frankrijk, fr:Eco-Emballages, fr:Pâte fine

Locaties van productie of verwerking: La Toque Angevine (Filiale Groupe Lambert Dodard Chancereul - LDC) - Rue Robert Schuman - ZI d'Etriché - 49500 Segré, Maine-et-Loire, Pays de la Loire, France

EMB code: FR 49.331.001 CE - Segré (Maine-et-Loire, France), EMB 49331H - Segré (Maine-et-Loire, France)

Winkels: Auchan, Banque alimentaire

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    44 ingrediënten


    Frans: Pâte cuite 38,2 % : farine de blé, eau, préparation pour levain (levain, farine de seigle, farine de blé malté, stabilisant : gomme xanthane), huile de colza, sel, levure, sucre, poudre à lever : carbonate de sodium, amylases fongiques, hémicellulases. Sauce tomate cuite 24,7 % : purée de tomates mi-réduites (81 % de la sauce), eau, amidon transformé de pomme de terre, huile d'olive, basilic (0,2 % de la sauce), origan (0,2 % de la sauce), ail. Emmental râpé 15 % : emmental, fécule de pomme de terre. Mozzarella 13,4 %. Tomates mi-séchées marinées décongelées 5,3 % : tomates mi-séchées (93 % de la préparation), huile de colza, sel, origan, ail, acidifiant : acide citrique. Tomates décongelées 3,2 %. Origan 0,1 %, basilic 0,1 %.
    Allergenen: Gluten, Melk

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
    • Additief: E415 - Xanthaangom

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E1100 - Amylase


    Amylase: Amylase is de naam van een enzym dat tijdens de spijsvertering de koolstofketen van amylose -een niet-vertakte vorm van zetmeel- "in stukken knipt". Alle amylases grijpen aan op de α-1‚4-glycoside binding. Amylases komen zowel in het dieren- als het plantenrijk voor. Amylase is een hydrolase: een enzym dat hydrolyse als ontledingsmechanisme toepast. Hydrolyse is een ontledingsreactie waarbij een watermolecuul reageert met een molecuul van de te ontleden stof. Amylase katalyseert specifiek de ontleding van polysachariden. Amylase, toen nog diastase genoemd, werd in 1833 ontdekt door de Franse chemicus Anselme Payen die het uit een moutoplossing isoleerde. Diastase was het allereerste enzym dat werd ontdekt en was het startpunt van de moderne enzymchemie.
    Bron: Wikipedia
  • E330 - E330


    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia
  • E500 - Natriumcarbonaten


    Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
    Bron: Wikipedia
  • E500i - Natriumcarbonaat


    Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Zonder palm olie


    Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

    Niet herkende ingrediënten: fr:preparation-pour-levain, fr:amylases-fongiques, fr:la-preparation

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Geraspte emmentaler, Emmentaler, Mozzarella

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarische status onbekend


    Niet herkende ingrediënten: Gekookte pasta, fr:preparation-pour-levain, Zuurdesem, fr:amylases-fongiques, fr:la-preparation

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    Pâte cuite 38.2% (farine de blé), eau, préparation pour levain (levain, farine de seigle, farine de blé malté, stabilisant (gomme xanthane)), huile de colza, sel, levure, sucre, poudre à lever (carbonate de sodium), amylases fongiques, hémicellulases, Sauce tomate cuite 24.7% (purée de tomates mi-réduites (la sauce 81%)), eau, amidon transformé de pomme de terre, huile d'olive, basilic (la sauce 0.2%), origan (la sauce 0.2%), ail, Emmental râpé 15% (emmental), fécule de pomme de terre, Mozzarella 13.4%, Tomates mi-séchées marinées 5.3% (tomates mi-séchées (la préparation 93%)), huile de colza, sel, origan, ail, acidifiant (acide citrique, Tomates 3.2%, Origan 0.1%), basilic 0.1%
    1. Pâte cuite -> en:cooked-pasta - percent: 38.2
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. préparation pour levain -> fr:preparation-pour-levain
      1. levain -> en:sourdough
      2. farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. farine de blé malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. stabilisant -> en:stabiliser
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonate de sodium -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. amylases fongiques -> fr:amylases-fongiques
    10. hémicellulases -> en:hemicellulase - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. Sauce tomate cuite -> fr:sauce-tomate-cuite - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 24.7
      1. purée de tomates mi-réduites -> fr:puree-de-tomate-mi-reduite - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. la sauce -> en:sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 81
    12. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    15. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. la sauce -> en:sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 0.2
    16. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. la sauce -> en:sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 0.2
    17. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. Emmental râpé -> en:grated-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 15
      1. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe
    19. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. Mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 13.4
    21. Tomates mi-séchées marinées -> fr:tomates-semi-sechees-marinees - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5.3
      1. tomates mi-séchées -> fr:tomates-semi-sechees - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. la préparation -> fr:la-preparation - percent: 93
    22. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.2
      3. Origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
    27. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1

Nutrition

  • icon

    Gemiddelde voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 8%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 3

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 11.6, afgeronde waarde: 11.6)
    • Vezels: 3 / 5 (waarde: 2.9, afgeronde waarde: 2.9)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 8.5, afgeronde waarde: 8.5)

    Negatieve punten: 11

    • Energie: 2 / 10 (waarde: 977, afgeronde waarde: 977)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 4.3, afgeronde waarde: 4.3)
    • Verzadigd vet: 4 / 10 (waarde: 4.1, afgeronde waarde: 4.1)
    • Natrium: 5 / 10 (waarde: 487.68, afgeronde waarde: 487.7)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 8 (11 - 3)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (4.3%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (150 g (soit 1/3 de pizza))
    Vergeleken met: Pizza Margherita
    Energie 977 kj
    (233 kcal)
    1.470 kj
    (350 kcal)
    +1%
    Vetten 8,3 g 12,5 g +12%
    Verzadigde vetzuren 4,1 g 6,15 g +20%
    Koolhydraten 26,5 g 39,8 g -13%
    Suikers 4,3 g 6,45 g +56%
    Vezels 2,9 g 4,35 g +38%
    Eiwitten 11,6 g 17,4 g +22%
    Zout 1,219 g 1,83 g +1%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 8,5 % 8,5 %
Grootte van een portie: 150 g (soit 1/3 de pizza)

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door jacob80
Laatste wijziging productpagina op door packbot.
Productpagina ook bewerkt door quechoisir, tacite-mass-editor.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.