arrow_upward

Duo de saumon - Auchan - 135 g

Duo de saumon - Auchan - 135 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 3596710378227 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Sandwich au pain suédois garni de saumon cuit et de saumon fumé

Hoeveelheid: 135 g

Verpakking: Plastic, Tray

Merken: Auchan

Categorieën: Sandwiches, Vissandwiches, Zalmsandwiches, fr:Sandwichs polaires

Keurmerken, certificaten, prijzen: Groene Punt, Geproduceerd in Frankrijk

EMB code: EMB 22272D - Saint-Agathon (Côtes-d'Armor, France), EMB 71520E - Sevrey (Saône-et-Loire, France), EMB 02408C - Laon (Aisne, France)

Winkels: Simply Market, Auchan

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

47 ingrediënten

Frans: Pain suédois 51,9% (farine de blé (contient gluten), eau, sucre, farine de seigle (contient gluten), levure, levain de seigle dévitalisé (contient gluten), sel, huile de colza, gluten de blé, poudre à lever : carbonates d'ammonium ; émulsifiants : esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono - et digycérides d'acides gras, mono - et diglycérides d'acides gras ; agent de traitement de la farine : acide ascorbique), saumon cuit (contient poisson) 18,5% (saumon Salmo Salar, sel), sauce fromage blanc (contient lait) 14,8% (fromage blanc 5,9%, huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, amidon modifié de pomme de terre, jaune d'œuf, sucre, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique ; antioxydant : disulfite de potassium), sel, épaississants : gomme guar, gomme xanthane ; conservateur : sorbate de potassium), saumon fumé (contient poisson) 7,4% (saumon Salmo Salar, sel), salade 7,4%.

Allergenen: Eieren, Vis, Gluten, Melk, Mosterd

Sporen: Selderij, Schaaldieren, Sesamzaad

Voedselverwerking

Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen

Additief: E412 - Guarpitmeel

Additief: E415 - Xanthaangom

Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren

Ingrediënt: Emulgator

Ingrediënt: Gluten

Ingrediënt: Verdikkingsmiddel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel

Berwerkte ingrediënten

Bewerkte levensmiddelen

Ultra bewerkt voedsel

De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

→ Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

E14XX - Gemodificeerde zetmelen

E202 - Kaliumsorbaat

Kaliumsorbaat: Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.
Bron: Wikipedia

E224 - Kaliumdisulfiet

Kaliummetabisulfiet: Kaliummetabisulfiet -K2S2O5-, ook bekend als kaliumpyrosulfiet, is een kaliumzout met een doordringende zwavelgeur. Het komt voor als een wit kristallijn poeder. De voornaamste toepassing van deze stof is als conserveermiddel -E224-, voornamelijk in wijnen en bieren.
Bron: Wikipedia

E300 - Ascorbinezuur

E330 - E330

Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
Bron: Wikipedia

E412 - Guarpitmeel

Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
Bron: Wikipedia

E415 - Xanthaangom

Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
Bron: Wikipedia

E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren

Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
Bron: Wikipedia (Engels)

E503 - Ammoniumcarbonaten

Ammoniumcarbonaat: Ammoniumcarbonaat, ook wel vlugzout genoemd, is een anorganische verbinding, die aan de lucht of bij verwarming gemakkelijk ontleedt. Bij die ontleding komt naast water en koolstofdioxide het irriterende ammoniak vrij. Met vlugzout wordt soms ook ammoniumwaterstofcarbonaat -ammoniumbicarbonaat- bedoeld.
Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

Bevat mogelijk palmolie

Ingrediënten die palmolie kunnen bevatten: E471

Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: fr:Saumon cuit, Atlantische zalm, Verse kaas, Eigeel, Gerookte zalm, Atlantische zalm
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

Niet vegetarisch
Niet-vegetarische ingrediënten: fr:Saumon cuit, Atlantische zalm, Gerookte zalm, Atlantische zalm
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

Details over de analyse van de ingrediënten

We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
Pain suédois 51.9% (farine de blé, eau, sucre, farine de seigle, levure, levain de seigle dévitalisé, sel, huile de colza, gluten de blé, poudre à lever (carbonates d'ammonium), émulsifiants (esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et digycérides d'acides gras), mono- et diglycérides d'acides gras, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), saumon cuit 18.5%, saumon Salmo Salar, sel, sauce fromage blanc 14.8%, fromage blanc 5.9%, huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, amidon modifié de pomme de terre, jaune d'œuf, sucre, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (disulfite de potassium)), sel, épaississants (gomme guar), gomme xanthane, conservateur (sorbate de potassium), saumon fumé 7.4%, saumon Salmo Salar, sel, salade 7.4%
Pain suédois -> fr:pain-suedois - percent: 51.9

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

levain de seigle dévitalisé -> fr:levain-de-seigle-devitalise

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes

poudre à lever -> en:raising-agent

carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes

émulsifiants -> en:emulsifier

esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et digycérides d'acides gras -> fr:esters-monoacetyltartriques-et-diacetyltartriques-des-mono-et-digycerides-d-acides-gras

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent

acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

saumon cuit -> fr:saumon-cuit - vegan: no - vegetarian: no - percent: 18.5

saumon Salmo Salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

sauce fromage blanc -> fr:sauce-fromage-blanc - percent: 14.8

fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 5.9

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes

amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes

jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes

vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

acidifiant -> en:acid

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

antioxydant -> en:antioxidant

disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

épaississants -> en:thickener

gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateur -> en:preservative

sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

saumon fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent: 7.4

saumon Salmo Salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7.4

Nutrition

Gemiddelde voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.

⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 7
Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

Positieve punten: 5

Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 9.5, afgeronde waarde: 9.5)

Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 7.4, afgeronde waarde: 7.4)

Negatieve punten: 8

Energie: 2 / 10 (waarde: 992, afgeronde waarde: 992)

Suikers: 1 / 10 (waarde: 5.2, afgeronde waarde: 5.2)

Verzadigd vet: 0 / 10 (waarde: 0.8, afgeronde waarde: 0.8)

Natrium: 5 / 10 (waarde: 480, afgeronde waarde: 480)

De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

Nutritionele score: 3 (8 - 5)

Nutri-Score: C
→ Meer informatie over de Nutri-Score

Vetten in gemiddelde hoeveelheid (7.4%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Verzadigde vetzuren in kleine hoeveelheid (0.8%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Suikers in gemiddelde hoeveelheid (5.2%)
What you need to know

A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).

Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Zout in gemiddelde hoeveelheid (1.2%)
What you need to know

A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.

Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.

Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.

Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Voedingswaarden

Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Als verkocht per portie (135 g)	Vergeleken met: fr:Sandwichs polaires
Energie	992 kj (236 kcal)	1.340 kj (319 kcal)	-2%
Vetten	7,4 g	9,99 g	-19%
Verzadigde vetzuren	0,8 g	1,08 g	-70%
Koolhydraten	32 g	43,2 g	+14%
Suikers	5,2 g	7,02 g	+7%
Vezels	?	?
Eiwitten	9,5 g	12,8 g	-8%
Zout	1,2 g	1,62 g	-10%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	7,4 %	7,4 %
Koolstofvoetafdruk voor vlees of vis	160,95 g	217 g

Grootte van een portie: 135 g

Milieu

Eco-Score B - Lage milieu-impact

⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.

De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.

→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.

Levenscyclusanalyse

Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: B (Score: 78/100)

Categorie: Sandwich made with French bread, smoked salmon and butter

PEF milieuscore: 0.29 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
inclusief impact op klimaatverandering: 1.89 kg CO2-eq/kg product

Fase	Invloed
Landbouw	68.0 %
Bewerking	11.6 %
Verpakking	7.8 %
Transport	8.6 %
Distributie	3.1 %
Consumptie	0.8 %

Bonussen en malussen

Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

Malus: -5

⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.

Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

No ingredients that threaten species

Verpakking met een gemiddelde impact

Malus: -10

Vorm	Materiaal	Recyclen	Invloed
Tray	Plastic		Hoog

Eco-Score voor dit product

Invloed voor dit product: B (Score: 63/100)

Product: Duo de saumon - Auchan - 135 g

Levenscyclusanalysescore: 78
Som van bonussen en malussen: -15

Eindscore: 63/100

→ Meer informatie over de Eco-score

CO2-voetafdruk

Gelijk aan 1.0 km rijden in een benzineauto

189 g CO² per 100g product

Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Sandwich made with French bread, smoked salmon and butter (Bron: ADEME Agribalyse-database)

Fase	Invloed
Landbouw	57.7 %
Bewerking	9.4 %
Verpakking	14.4 %
Transport	16.2 %
Distributie	2.0 %
Consumptie	0.4 %

Verpakking

Verpakking met een gemiddelde impact

Tray (Plastic)

Transport

Herkomst van de ingrediënten

Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.

Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op 4 juni 2015 om 12:00:46 CEST door tacite
Laatste wijziging productpagina op 28 januari 2023 om 21:18:59 CET door spotter.
Productpagina ook bewerkt door delta74, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, teolemon, thaialagata, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnAWT9nduhLIZh_toVGA4O2wMcXkfdtpy4T4N6s.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.

Productpagina aanpassen

Duo de saumon - Auchan - 135 g