scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Duo de saumon mayonnaise allégée - Auchan - 140 g

edit Productpagina aanpassen

Duo de saumon mayonnaise allégée - Auchan - 140 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 3596710452552 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Sandwich au pain de mie complet garni de mayonnaise allégée en matière grasses, de saumon cuit, de saumon fumé et de salade

Hoeveelheid: 140 g

Verpakking: Plastic, Tray

Merken: Auchan

Categorieën: Sandwiches, Vissandwiches, Zalmsandwiches

Keurmerken, certificaten, prijzen: Geproduceerd in Frankrijk, Nutriscore

Locaties van productie of verwerking: France

EMB code: EMB 71520E - Sevrey (Saône-et-Loire, France), EMB 02408C - Laon (Aisne, France), EMB 22272D - Saint-Agathon (Côtes-d'Armor, France)

Winkels: Auchan

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    45 ingrediënten

    Frans: pain de mie complet 57,1% (farine complète de blé (contient gluten) 24%, eau, farine de blé (contient gluten), huile de colza, levure, sucre, sel, gluten de blé, farine de fèves, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), mayonnaise allégée en matière grasse 14,4% (eau, huile de colza 2,9%, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : disulfite de potassium), jaune d'œuf 0,7%, vinaigre d'alcool, amidon modifié de pomme de terre, sucre, sel, épaississants : gomme guar, gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium), saumon cuit (poisson) 14,3% (saumon Salmo salar 14,1%, sel), saumon fumé (poisson) 7,1% (saumon Salmo salar 6,9%, sel), salade 7,1%. Pourcentages exprimés sur le total de la recette.
    Allergenen: Eieren, Vis, Gluten, Mosterd, Zwaveldioxide en sulfieten
    Sporen: Selderij, Schaaldieren, Melk, Noten, Sesamzaad, Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
    • Additief: E412 - Guarpitmeel
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Gluten
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E202 - Kaliumsorbaat

    Kaliumsorbaat: Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.
    Bron: Wikipedia

  • E224 - Kaliumdisulfiet

    Kaliummetabisulfiet: Kaliummetabisulfiet -K2S2O5-, ook bekend als kaliumpyrosulfiet, is een kaliumzout met een doordringende zwavelgeur. Het komt voor als een wit kristallijn poeder. De voornaamste toepassing van deze stof is als conserveermiddel -E224-, voornamelijk in wijnen en bieren.
    Bron: Wikipedia

  • E330 - E330

    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia

  • E412 - Guarpitmeel

    Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
    Bron: Wikipedia

  • E415 - Xanthaangom

    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

  • E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren

    Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
    Bron: Wikipedia (Engels)

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: Eigeel, fr:Saumon cuit, Vis, Atlantische zalm, Gerookte zalm, Vis, Atlantische zalm
  • icon

    Niet vegetarisch

    Niet-vegetarische ingrediënten: fr:Saumon cuit, Vis, Atlantische zalm, Gerookte zalm, Vis, Atlantische zalm
De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    pain de mie complet 57.1% (farine complète de blé 24%, eau, farine de blé, huile de colza, levure, sucre, sel, _gluten_ de blé, farine de fèves, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), mayonnaise allégée en matière grasse 14.4% (eau, huile de colza 2.9%, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (_disulfite_ de potassium)), jaune d'_œuf_ 0.7%, vinaigre d'alcool, amidon modifié de pomme de terre, sucre, sel, épaississants (gomme guar), gomme xanthane, conservateur (sorbate de potassium)), saumon cuit 14.3% (_poisson_), saumon Salmo salar 14.1%, sel, saumon fumé 7.1% (_poisson_), saumon Salmo salar 6.9%, sel, salade 7.1%
    1. pain de mie complet -> fr:pain-de-mie-complet - percent: 57.1
      1. farine complète de blé -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 24
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. _gluten_ de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. farine de fèves -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      11. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. mayonnaise allégée en matière grasse -> en:reduced-fat-mayonnaise - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 14.4
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent: 2.9
      3. _moutarde_ de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. acidifiant -> en:acid
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        6. antioxydant -> en:antioxidant
          1. _disulfite_ de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. jaune d'_œuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 0.7
      5. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. épaississants -> en:thickener
        1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. conservateur -> en:preservative
        1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. saumon cuit -> fr:saumon-cuit - vegan: no - vegetarian: no - percent: 14.3
      1. _poisson_ -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no
    4. saumon Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent: 14.1
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. saumon fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent: 7.1
      1. _poisson_ -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no
    7. saumon Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent: 6.9
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7.1

Nutrition

  • icon

    Goede voedingskwaliteit

    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.
    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 10%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 5

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 8.1, afgeronde waarde: 8.1)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 10, afgeronde waarde: 10)

    Negatieve punten: 7

    • Energie: 2 / 10 (waarde: 946, afgeronde waarde: 946)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 3.6, afgeronde waarde: 3.6)
    • Verzadigd vet: 0 / 10 (waarde: 0.9, afgeronde waarde: 0.9)
    • Natrium: 5 / 10 (waarde: 480, afgeronde waarde: 480)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: 2 (7 - 5)

    Nutri-Score: B

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (3.6%)

    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Als verkocht
    per portie (140 g)     		Vergeleken met: Zalmsandwiches
    Energie 946 kj
    (226 kcal)     		1.320 kj
    (316 kcal)     		-4%
    Vetten 7,8 g 10,9 g -16%
    Verzadigde vetzuren 0,9 g 1,26 g -59%
    Koolhydraten 29 g 40,6 g +7%
    Suikers 3,6 g 5,04 g -6%
    Vezels ? ?
    Eiwitten 8,1 g 11,3 g -15%
    Zout 1,2 g 1,68 g -10%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 10 % 10 %
    Koolstofvoetafdruk voor vlees of vis 268,5 g 376 g
Grootte van een portie: 140 g

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door tacite
Laatste wijziging productpagina op door packbot.
Productpagina ook bewerkt door kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, segundo, thaialagata, yuka.WDVzZExxUStqTlFvZ3NWbCtrTE81UHhSeTRHTFFXanZHZk1LSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllVbfOvOoj6ZDDDnmHax7IuyHJjlaOhL86OiCKs.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen