67 ingrediënten

Frans: Crème au mascarpone et au jus de citron 55,5% : eau, sirop de glucose, mascarpone 5,6% [crème (lait), lait, correcteur d'acidité : acide lactique], crème (lait), lait écrémé en poudre, huile de tournesol, sucre, jaune d'œuf, jus de citron à partir de concentrẻ 0,8%, alcool, fibre végétale, épaississant : carraghénanes, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, arômes naturels. Préparation au citron 22% : jus de citron 7,9%, eau, sucre, écorces de citron confites 2,2% (écorces de citron, sirop de glucose-fructose, sucre, jus de citron), amidon de mais, gélifiant : pectines, conservateur: sorbate de potassium, arôme naturel de citron avec d'autres arômes naturels, concentré de citron et de carthame. Sauce saveur citron 14% : eau, sirop de glucose, alcool, arômes naturels. Génoise 7% : farine de blé, œuf, sucre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras ; poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium. Grain de biscuits aux amandes de noyaux d'abricot 1,5% : sucre, farine de blé, blanc d'œuf, noyaux d'abricot 0,1%, lactose et protéines de lait, beurre (lait), arôme naturel, poudre à lever : carbonates de sodium. Peut contenir traces de fruits à coque. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Teneur totale en alcool : 1,2%. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Elaboré à partir de lait origine UE.

Allergenen: Eieren, Gluten, Melk

Sporen: Eieren, Gluten, Melk, Noten

Voedselverwerking

Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

Additief: E407 - Carrageen

Additief: E440 - Pectine

Additief: E450 - Difosfaat

Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren

Ingrediënt: Emulgator

Ingrediënt: Aroma

Ingrediënt: Geleermiddel

Ingrediënt: Glucose

Ingrediënt: Glucosestroop

Ingrediënt: Lactose

Ingrediënt: Melkeiwit

Ingrediënt: Verdikkingsmiddel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel

Berwerkte ingrediënten

Bewerkte levensmiddelen

Ultra bewerkt voedsel

De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

→ Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

E202 - Kaliumsorbaat

Kaliumsorbaat: Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.
Bron: Wikipedia

E270 - Melkzuur

Melkzuur: Melkzuur is een organische verbinding met als brutoformule C3H6O3. De zuivere stof is vast, maar het racemisch mengsel komt voor als een olieachtige kleurloze hygroscopische vloeistof, die goed oplosbaar is in water. Melkzuur is een stof die onder andere bij verschillende biologische processen vrijkomt. Melkzuur heeft het E-nummer E270.
Bron: Wikipedia

E407 - Carrageen

Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
Bron: Wikipedia

E440 - Pectine

Pectine: Pectine is een polysacharide -vertakt en veresterd D-galacturonzuur- en is een onderdeel van de celwanden van planten en vruchten. Pectine zorgt voor het aan elkaar klitten van de plantencellen. Tijdens de rijping van de vrucht wordt hemicellulose afgebroken tot protopectinen, waaruit weer pectine wordt gevormd, dat bij verdere rijping omgezet wordt in pectinezuur en uiteindelijk in pectazuur.
Bron: Wikipedia

E450 - Difosfaat

E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren

Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
Bron: Wikipedia (Engels)

E500 - Natriumcarbonaten

Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

Bevat mogelijk palmolie

Ingrediënten die palmolie kunnen bevatten: E471, E471

Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Mascarpone, Room, Melk, Melk, Room, Melk, Magere melkpoeder, Eigeel, Ei, Ei-eiwit, Lactose en melkeiwitten, Boter, Melk
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

Vegetarische status onbekend
Niet herkende ingrediënten: fr:creme-au-mascarpone-et-au-jus-de-citron, fr:jus-de-citron-a-partir-de-concentrẻ, fr:preparation-au-citron, fr:sauce-saveur-citron, fr:Génoise, fr:grain-de-biscuits-aux-amandes-de-noyaux-d-abricot, fr:l-abus-d-alcool-est-dangereux-pour-la-sante, fr:elabore-a-partir-de-lait
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

Details over de analyse van de ingrediënten

We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
Crème au mascarpone et au jus de citron 55.5% (eau), sirop de glucose, mascarpone 5.6% (crème (lait), lait, correcteur d'acidité (acide lactique)), crème (lait), lait écrémé en poudre, huile de tournesol, sucre, jaune d'œuf, jus de citron à partir de concentrẻ 0.8%, alcool, fibre végétale, épaississant (carraghénanes), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arômes naturels, Préparation au citron 22% (jus de citron 7.9%), eau, sucre, citron 2.2% (écorces de citron, sirop de glucose-fructose, sucre, jus de citron), amidon de mais, gélifiant (pectines), conservateur (sorbate de potassium), arôme naturel de citron, arômes naturels, concentré de citron, de carthame, Sauce saveur citron 14% (eau), sirop de glucose, alcool, arômes naturels, Génoise 7% (farine de blé), œuf, sucre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), poudres à lever (diphosphates), carbonates de sodium, Grain de biscuits aux amandes de noyaux d'abricot 1.5%, farine de blé, blanc d'œuf, noyaux d'abricot 0.1%, lactose et protéines de lait, beurre (lait), arôme naturel, poudre à lever (carbonates de sodium, L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, Elaboré à partir de lait)
Crème au mascarpone et au jus de citron -> fr:creme-au-mascarpone-et-au-jus-de-citron - percent: 55.5

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 5.6

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes

correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator

acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes

lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes

jus de citron à partir de concentrẻ -> fr:jus-de-citron-a-partir-de-concentrẻ - percent: 0.8

alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes

fibre végétale -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes

épaississant -> en:thickener

carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

émulsifiant -> en:emulsifier

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Préparation au citron -> fr:preparation-au-citron - percent: 22

jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7.9

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.2

écorces de citron -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes

sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes

amidon de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes

gélifiant -> en:gelling-agent

pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateur -> en:preservative

sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme naturel de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

concentré de citron -> en:lemon-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

de carthame -> en:safflower - vegan: yes - vegetarian: yes

Sauce saveur citron -> fr:sauce-saveur-citron - percent: 14

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Génoise -> fr:genoise - percent: 7

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes

œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

émulsifiant -> en:emulsifier

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

poudres à lever -> en:raising-agent

diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

Grain de biscuits aux amandes de noyaux d'abricot -> fr:grain-de-biscuits-aux-amandes-de-noyaux-d-abricot - percent: 1.5

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes

blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes

noyaux d'abricot -> en:apricot-kernels - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1

lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

poudre à lever -> en:raising-agent

carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé -> fr:l-abus-d-alcool-est-dangereux-pour-la-sante

Elaboré à partir de lait -> fr:elabore-a-partir-de-lait
Teneur totale en alcool : 1.2%.
alcool -> en:alcohol - percent: 1.2

Nutrition

Gemiddelde voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 10
Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

Positieve punten: 3

Eiwitten: 2 / 5 (waarde: 3.6, afgeronde waarde: 3.6)

Vezels: 1 / 5 (waarde: 1.3, afgeronde waarde: 1.3)

Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 10.2, afgeronde waarde: 10.2)

Negatieve punten: 9

Energie: 2 / 10 (waarde: 971, afgeronde waarde: 971)

Suikers: 4 / 10 (waarde: 22, afgeronde waarde: 22)

Verzadigd vet: 3 / 10 (waarde: 3.8, afgeronde waarde: 3.8)

Natrium: 0 / 10 (waarde: 76, afgeronde waarde: 76)

De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

Nutritionele score: 6 (9 - 3)

Nutri-Score: C
→ Meer informatie over de Nutri-Score

Vetten in gemiddelde hoeveelheid (8.4%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Verzadigde vetzuren in gemiddelde hoeveelheid (3.8%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Suikers in grote hoeveelheid (22%)
What you need to know

A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).

Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Zout in kleine hoeveelheid (0.19%)
What you need to know

A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.

Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.

Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.

Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Voedingswaarden

Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Als verkocht per portie (100g)	Vergeleken met: en:Fruit tiramisu
Energie	971 kj (232 kcal)	971 kj (232 kcal)	+8%
Vetten	8,4 g	8,4 g	+10%
Verzadigde vetzuren	3,8 g	3,8 g	-11%
Koolhydraten	33 g	33 g	+7%
Suikers	22 g	22 g	+3%
Vezels	1,3 g	1,3 g	-18%
Eiwitten	3,6 g	3,6 g	+1%
Zout	0,19 g	0,19 g	+28%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	10,2 %	10,2 %

Grootte van een portie: 100g

Milieu

Eco-Score E - Zeer grote milieu-impact

⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.

De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.

→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.