scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

CONCOMBRES BIO - Mix Buffet - 250 g

CONCOMBRES BIO - Mix Buffet - 250 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 3700009266908 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: salade composée

Hoeveelheid: 250 g

Verpakking: fr:Barquette plastique

Merken: Mix Buffet

Categorieën: Kant-en-klaar maaltijden, Opgemaakte salades, Komkommersalades, en:salads

Keurmerken, certificaten, prijzen: Biologisch, EU Organic, Non EU landbouw, EU landbouw, EU/Non EU landbouw, FR-BIO-10, AB Agriculture Biologique

Winkels: Carrefour Market, Carrefour Bio

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    16 ingrediënten


    Frans: Concombre* 77%, huile de tournesol*, eau, fromage blanc 3%, jaune d'œuf*, ciboulette* 1%, vinaigre d'alcool*, moutarde de Dijon* (graines de moutarde*, vinaigre d'alcool*, eau, sel), sel, épaississant : gomme xanthane, poivre blanc*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
    Allergenen: Eieren, Melk, Mosterd

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    Concombre 77%, huile de tournesol, eau, fromage blanc 3%, jaune d'œuf, ciboulette 1%, vinaigre d'alcool, moutarde de Dijon (graines de moutarde, vinaigre d'alcool, eau, sel), sel, épaississant (gomme xanthane), poivre blanc
    1. Concombre -> en:cucumber - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 77 - percent: 77 - percent_max: 77
    2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 3 - percent_max: 15
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 15
    4. fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    5. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 3
    6. ciboulette -> en:chives - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    7. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. graines de moutarde -> en:mustard-seed - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. poivre blanc -> en:white-pepper - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

  • icon

    Goede voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 78%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 2

    • Eiwitten: 0 / 5 (waarde: 1.3, afgeronde waarde: 1.3)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0.7, afgeronde waarde: 0.7)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 2 / 5 (waarde: 78, afgeronde waarde: 78)

    Negatieve punten: 4

    • Energie: 0 / 10 (waarde: 318, afgeronde waarde: 318)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 1.6, afgeronde waarde: 1.6)
    • Verzadigd vet: 0 / 10 (waarde: 0.8, afgeronde waarde: 0.8)
    • Natrium: 4 / 10 (waarde: 380, afgeronde waarde: 380)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: 2 (4 - 2)

    Nutri-Score: B

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (1.6%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Komkommersalades
    Energie 318 kj
    (76 kcal)
    -16%
    Vetten 7 g -0%
    Verzadigde vetzuren 0,8 g -8%
    Koolhydraten 1,6 g -63%
    Suikers 1,6 g -56%
    Vezels 0,7 g -21%
    Eiwitten 1,3 g +35%
    Zout 0,95 g +3%
    Alcohol 0 % vol
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 78 %

Milieu

Verpakking

Transport

Keurmerken

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door packbot.
Productpagina ook bewerkt door autorotate-bot, bessheron, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, robin-chubret, roboto-app, yuka.ZTdJeFBMOG5uUGtPcDgwNzcwLzYrOTV5KzdxUVkyaVJPL0F0SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhJEUdD5khPOLg7mohKaz4irDbLVQP575q_AKqg.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.