Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging
Sablés au chocolat noir et sel de Guérande 178g - Michel et Augustin - 178 g
Sablés au chocolat noir et sel de Guérande 178g - Michel et Augustin - 178 g
Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt!
×
Streepjescode: 3760122961203 (EAN / EAN-13)
Algemene benaming: Biscuits au beurre nappés au chocolat noir
Hoeveelheid: 178 g
Verpakking: Plastic, fr:Cartonnage, fr:Sachets (3)
Merken: Michel et Augustin
Categorieën: Snacks, Zoete snacks, Koekjes en cakes, Koekjes, Chocolade koekjes, Zandkoekjes, en:Shortbread cookie with chocolate
Keurmerken, certificaten, prijzen:
Groene Punt
Winkels: Carrefour City, Magasins U
Verkooplanden: Frankrijk, Zwitserland
Matching with your preferences
Gezondheid
Ingrediënten
-
13 ingrediënten
Frans: Farine de blé, chocolat noir 27 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse laitière, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), beurre frais 20.5 %, sucre roux de canne 16.4 %, sel de Guérande 0.7 %.Allergenen: Gluten, Melk, SojaSporen: Eieren, Noten
Voedselverwerking
-
Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:
- Additief: E322 - Lecithinen
- Ingrediënt: Emulgator
- Ingrediënt: Aroma
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:
- Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
- Berwerkte ingrediënten
- Bewerkte levensmiddelen
- Ultra bewerkt voedsel
De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.
Additieven
-
E322 - Lecithinen
Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.Bron: Wikipedia
Ingrediënten analyse
-
Bevat mogelijk palmolie
Ingrediënten die palmolie kunnen bevatten: Melkvet
-
Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Melkvet, Verse boter
-
Mogelijk vegetarisch
Ingrediënten die niet vegetarisch mogen zijn: E322
-
Details over de analyse van de ingrediënten
Farine de _blé_, chocolat noir 27% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse _laitière_, émulsifiant (lécithines (_soja_)), arôme naturel de vanille), _beurre_ frais 20.5%, sucre roux de canne 16.4%, sel de Guérande 0.7%- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 35.4 - percent_max: 35.4
- chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 27
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.5
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
- matière grasse _laitière_ -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.75
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
- lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
- _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
- lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
- arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- _beurre_ frais -> en:fresh-butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 20.5 - percent: 20.5 - percent_max: 20.5
- sucre roux de canne -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16.4 - percent: 16.4 - percent_max: 16.4
- sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.699999999999989
Nutrition
-
Slechte voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.
Positieve punten: 0
- Eiwitten: 3 / 5 (waarde: 5.8, afgeronde waarde: 5.8)
- Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
- Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
Negatieve punten: 25
- Energie: 6 / 10 (waarde: 2159, afgeronde waarde: 2159)
- Suikers: 6 / 10 (waarde: 30.7, afgeronde waarde: 30.7)
- Verzadigd vet: 10 / 10 (waarde: 16.3, afgeronde waarde: 16.3)
- Natrium: 3 / 10 (waarde: 300, afgeronde waarde: 300)
De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.
Nutritionele score: 25 (25 - 0)
Nutri-Score: E
-
Vetten in grote hoeveelheid (26.1%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
Verzadigde vetzuren in grote hoeveelheid (16.3%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
Suikers in grote hoeveelheid (30.7%)
What you need to know- A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.
Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks- Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
- Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
-
Zout in gemiddelde hoeveelheid (0.75%)
What you need to know- A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
- Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
- Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.
Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food- Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
- Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden Als verkocht
voor 100 g / 100 mlVergeleken met: en:Shortbread cookie with chocolate Energie 2.159 kj
(516 kcal)+6% Vetten 26,1 g +11% Verzadigde vetzuren 16,3 g +42% Koolhydraten 63,3 g +6% Suikers 30,7 g +13% Vezels ? Eiwitten 5,8 g -12% Zout 0,75 g +42% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
Milieu
-
Eco-Score C - Matige milieu-impact
⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.Levenscyclusanalyse
-
Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: C (Score: 56/100)
Categorie: Shortbread cookie with cocoa or chocolate, or praline or other
Categorie: Shortbread cookie with cocoa or chocolate, or praline or other
- PEF milieuscore: 0.47 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
- inclusief impact op klimaatverandering: 5.92 kg CO2-eq/kg product
Fase Invloed Landbouw
Bewerking
Verpakking
Transport
Distributie
Consumptie
Bonussen en malussen
-
Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten
Malus: -5
⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.
Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.
-
Verpakking met een gemiddelde impact
Malus: -10
Vorm Materiaal Recyclen Invloed Zak Plastic Hoog
Eco-Score voor dit product
-
Invloed voor dit product: C (Score: 41/100)
Product: Sablés au chocolat noir et sel de Guérande 178g - Michel et Augustin - 178 g
Levenscyclusanalysescore: 56
Som van bonussen en malussen: -15
Eindscore: 41/100
-
CO2-voetafdruk
-
Gelijk aan 3.1 km rijden in een benzineauto
592 g CO² per 100g product
Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Shortbread cookie with cocoa or chocolate, or praline or other (Bron: ADEME Agribalyse-database)
Fase Invloed Landbouw
Bewerking
Verpakking
Transport
Distributie
Consumptie
Verpakking
-
Verpakking met een gemiddelde impact
Zak (Plastic)
Transport
-
Herkomst van de ingrediënten
Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten
⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.
Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product
Gegevensbronnen
Product toegevoegd op door openfoodfacts-contributors
Laatste wijziging productpagina op door itsjustruby.
Productpagina ook bewerkt door espessetgregoire, foodrepo, kiliweb, magasins-u, packbot, segundo, yuka.WXJ4WU1hNGl0K2tPdWZROCt4TG85UE40bk1HSVlUS3pMOEUvSUE9PQ, yuka.ZkpBbk5ydzR0cWxTdVBROHpoN1A0UFp1eEtQNFdqdStBY0JLSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmpiUOiO_BvtCTjUlGiN5OmsFJawSMNM-bL7Eas, zer3000.