scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Pommersche Apfel und Zwiebel - Rügenwalder Mühle - 125 g

edit Productpagina aanpassen

Pommersche Apfel und Zwiebel - Rügenwalder Mühle - 125 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 4000405002018 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 125 g

Verpakking: Plastic

Merken: Rügenwalder Mühle

Categorieën: Vleesproducten, Smeerbare producten, Vlezen, Verwerkte vleesproducten, Worsten, Leverworsten, Varkensleverworsten

Keurmerken, certificaten, prijzen: Glutenvrij, Institut Fresenius, Zonder kleurstoffen, Geen toegevoegde smaakstoffen, Lactosevrij

Locaties van productie of verwerking: Deutschland

EMB code: DE NI-26160 EG

Verkooplanden: Duitsland

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    17 ingrediënten

    Duits: Schweinefleisch (40%), Schweineleber (30%), Speck, Zwiebeln (9%), Äpfel (6%), Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Glucosesirup, Emulgator: Lecithine, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch.

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E322 - Lecithinen
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Glucosestroop

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E250 - Natriumnitriet

    Natriumnitriet: Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.
    Bron: Wikipedia

  • E322 - Lecithinen

    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    Schweinefleisch 40%, Schweineleber 30%, Speck, Zwiebeln 9%, Äpfel 6%, Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Glucosesirup, Emulgator (Lecithine), Zucker, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Rauch
    1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
    2. Schweineleber -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
    3. Speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 9 - percent_max: 15
    4. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    5. Äpfel -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    6. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
    7. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    9. Glucosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.14285714285714
    10. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
      1. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
    11. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    12. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.36363636363636
      1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.36363636363636
    14. Rauch -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

Nutrition

  • icon

    Slechte voedingskwaliteit

    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.
    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 15

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 0

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 13, afgeronde waarde: 13)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 15, afgeronde waarde: 15)

    Negatieve punten: 20

    • Energie: 3 / 10 (waarde: 1226, afgeronde waarde: 1226)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 4, afgeronde waarde: 4)
    • Verzadigd vet: 10 / 10 (waarde: 10.1, afgeronde waarde: 10.1)
    • Natrium: 7 / 10 (waarde: 720, afgeronde waarde: 720)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 20 (20 - 0)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (4%)

    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Zout in grote hoeveelheid (1.8%)

    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Vergeleken met: Varkensleverworsten
    Energie 1.226 kj
    (293 kcal)     		-12%
    Vetten 25 g -16%
    Verzadigde vetzuren 10,1 g -10%
    Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 12,4 g
    Koolhydraten 4 g +61%
    Suikers 4 g +205%
    Vezels ?
    Eiwitten 13 g -6%
    Zout 1,8 g -21%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 15 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door date-limite-app
Laatste wijziging productpagina op door raphael0202.
Productpagina ook bewerkt door kiliweb, max-st, openfoodfacts-contributors, packbot, rochus, tacite-mass-editor, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmUdWfv6nR3aZxrflEO31sbVJ4XSfI5g3aSjA6s, zardoz500.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen