arrow_upward

Hinterkochschinken - Hof Glück - 100g

Hinterkochschinken - Hof Glück - 100g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 4314187032683 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 100g

Merken: Hof Glück

Categorieën: Vleesproducten, Vlezen, Verwerkte vleesproducten, Hammen, Gekookte ham

EMB code: DE BW-03333 EG

Verkooplanden: Duitsland

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

13 ingrediënten

Duits: Schweinefleisch, salz (Speisesalz, Kaliumjodat), Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate, Natriumcitrate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Voedselverwerking

Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

Additief: E450 - Difosfaat

Ingrediënt: Glucose

Ingrediënt: Glucosestroop
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel

Berwerkte ingrediënten

Bewerkte levensmiddelen

Ultra bewerkt voedsel

De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

→ Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

E250 - Natriumnitriet

Natriumnitriet: Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.
Bron: Wikipedia

E301 - Natriumascorbaat

Natriumascorbaat: Natriumascorbaat is het natriumzout van ascorbinezuur met als brutoformule C6H7O6Na. De stof komt voor als een wit kristallijn poeder. Het is een veelgebruikt antioxidant en zuurteregelaar. Het draagt het E-nummer E301.
Bron: Wikipedia

E331 - Natriumcitraten

Natriumcitraat: Met natriumcitraat wordt gewoonlijk trinatriumcitraat bedoeld, één van de drie natriumzouten van citroenzuur: mononatriumcitraat: NaH2-C3H5O-COO-3- dinatriumcitraat: Na2H-C3H5O-COO-3- trinatriumcitraat: Na3C3H5O-COO-3Alle drie zijn ze in de Europese Unie toegelaten als voedingsadditief met als functie zuurteregelaar -voedingszuur-. Het E-nummer is E331 -respectievelijk E331i, E331-ii- en E331-iii--. Mononatriumcitraat is, net als citroenzuur, een hulpstof in bruistabletten, in combinatie met bicarbonaat. In water reageren deze en komt er koolstofdioxidegas vrij. Dinatriumcitraat wordt gebruikt als antioxidant in voeding, evenals om het effect van andere antioxidanten te versterken of verbeteren.Trinatriumcitraat wordt ook gebruikt als anticoagulans en verhindert het vroegtijdig stollen van bloed of bloedplasma bij het transport naar het laboratorium of bij aferese. Natriumcitraat wordt bereid door de neutralisatie van citroenzuur met natronloog. Inname van een natriumcitraatoplossing kort vóór een wedstrijd blijkt de prestaties te bevorderen van langeafstandslopers. Het heeft wel onaangename neveneffecten op het maag- en darmstelsel. Natriumcitraat wordt verder onder andere gebruikt als smeltzout om harde kaas zachter te maken.
Bron: Wikipedia

E450 - Difosfaat

Ingrediënten analyse

Zonder palm olie

Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

Niet veganistisch

Niet-veganistische ingrediënten: Varkensvlees

Niet vegetarisch

Niet-vegetarische ingrediënten: Varkensvlees

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

Details over de analyse van de ingrediënten
Schweinefleisch, salz (Speisesalz, Kaliumjodat), Glukosesirup, Stabilisator (Diphosphate), Natriumcitrate, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Gewürzextrakte, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)
Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 12.5 - percent_max: 100

salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

Kaliumjodat -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 25

Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

Nutrition

Matige voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.

⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0
Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

Positieve punten: 0

Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 19, afgeronde waarde: 19)

Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

Negatieve punten: 12

Energie: 1 / 10 (waarde: 485, afgeronde waarde: 485)

Suikers: 0 / 10 (waarde: 1, afgeronde waarde: 1)

Verzadigd vet: 1 / 10 (waarde: 1.6, afgeronde waarde: 1.6)

Natrium: 10 / 10 (waarde: 920, afgeronde waarde: 920)

De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

Nutritionele score: 12 (12 - 0)

Nutri-Score: D
→ Meer informatie over de Nutri-Score

Vetten in gemiddelde hoeveelheid (4%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Verzadigde vetzuren in gemiddelde hoeveelheid (1.6%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Suikers in kleine hoeveelheid (1%)
What you need to know

A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).

Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Zout in grote hoeveelheid (2.3%)
What you need to know

A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.

Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.

Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.

Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Voedingswaarden

Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Vergeleken met: Gekookte ham
Energie	485 kj (116 kcal)	-11%
Vetten	4 g	-17%
Verzadigde vetzuren	1,6 g	-11%
Koolhydraten	1 g	+20%
Suikers	1 g	+63%
Vezels	?
Eiwitten	19 g	-6%
Zout	2,3 g	+20%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %

Milieu

Eco-Score E - Zeer grote milieu-impact

⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.

De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.

→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.

Levenscyclusanalyse

Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: D (Score: 32/100)

Categorie: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless

PEF milieuscore: 0.99 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
inclusief impact op klimaatverandering: 7.10 kg CO2-eq/kg product

Fase	Invloed
Landbouw	81.8 %
Bewerking	10.6 %
Verpakking	4.9 %
Transport	1.6 %
Distributie	0.9 %
Consumptie	0.2 %

Bonussen en malussen

Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

Malus: -5

⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.

Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

No ingredients that threaten species

Ontbrekende verpakkingsinformatie voor dit product

Malus: -15

⚠️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet ingevuld.

⚠️ Voor een nauwkeurigere berekening van de Eco-Score kan je de productpagina bewerken.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Eco-Score voor dit product

Invloed voor dit product: E (Score: 12/100)

Product: Hinterkochschinken - Hof Glück - 100g

Levenscyclusanalysescore: 32
Som van bonussen en malussen: -20

Eindscore: 12/100

→ Meer informatie over de Eco-score

CO2-voetafdruk

Gelijk aan 3.7 km rijden in een benzineauto

710 g CO² per 100g product

Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless (Bron: ADEME Agribalyse-database)

Fase	Invloed
Landbouw	83.0 %
Bewerking	6.8 %
Verpakking	6.7 %
Transport	2.9 %
Distributie	0.5 %
Consumptie	0.1 %

Verpakking

Ontbrekende verpakkingsinformatie voor dit product

⚠️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet ingevuld.

Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information

Transport

Productie- of verwerkingslocatie

Herkomst van de ingrediënten

Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.

Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op 27 september 2019 om 18:55:39 CEST door silar
Laatste wijziging productpagina op 2 maart 2021 om 17:27:21 CET door kiliweb.
Productpagina ook bewerkt door aleene, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkddT9f5sCjKJRjWlxyk5suIK4PrOtxt2K_EPqs.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.

Productpagina aanpassen

Hinterkochschinken - Hof Glück - 100g