Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging
Fiambre Pá - Continente - 200 g
Fiambre Pá - Continente - 200 g
Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt!
×
Streepjescode: 5601312306849 (EAN / EAN-13)
Algemene benaming: Fiambre da Pá Fatiado
Hoeveelheid: 200 g
Verpakking: Plastic
Merken: Continente, SONAE
Categorieën: Vleesproducten, Vlezen, Verwerkte vleesproducten, Hammen, Gekookte ham
Keurmerken, certificaten, prijzen:
Glutenvrij, Groene Punt, Lactosevrij, Ecoponto amarelo, pt:Fonte de proteína
Herkomst van de ingrediënten: Portugal
Locaties van productie of verwerking: Portugal
EMB code: PT RTR-79 CE
Winkels: Continente
Verkooplanden: Portugal
Matching with your preferences
Gezondheid
Ingrediënten
-
20 ingrediënten
Portugees: CARNE DA PÁ DE SUÍNO (65%), ÁGUA, DEXTROSE, SAL, PROTEINA DE SOJA, REGULADOR DE ACIDEZ (LACTATO DE SODIO), EMULSIONANTES (TRIFOSFATOS, POLIFOSFATOS, DIFOSFATOS), GELIFICANTES (ALGAS EUCHEUMA TRANSFORMADAS, GOMA XANTANA), CONSERVANTE (NITRITO DE SÓDIO), CLORETO DE POTÁSSIO, ANTIOXIDANTE (ERITORBATO DE SÓDIO), AROMAS.Allergenen: SojaSporen: Melk
Voedselverwerking
-
Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:
- Additief: E325 - Natriumlactaat
- Additief: E407a - Verwerkt eucheuma-wier
- Additief: E415 - Xanthaangom
- Ingrediënt: Dextrose
- Ingrediënt: Emulgator
- Ingrediënt: Aroma
- Ingrediënt: Glucose
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:
- Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
- Berwerkte ingrediënten
- Bewerkte levensmiddelen
- Ultra bewerkt voedsel
De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.
Additieven
-
E250 - Natriumnitriet
Natriumnitriet: Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.Bron: Wikipedia
-
E316 - Natriumisoascorbaat
Natriumerythorbaat: Natriumerythorbaat is het natriumzout van erythorbinezuur. Erythorbinezuur is een isomeer van ascorbinezuur en heeft dezelfde werking. Omdat het goedkoper is wordt het vaak in plaats van ascorbaat of ascorbinezuur gebruikt in vleesproducten. Het verschil tussen erythorbinezuur en ascorbinezuur zit in de hydroxylgroep in de zijketen die het dichtst bij de ring ligt. De stereochemie rond het koolstofatoom is gespiegeld. Het koolstofatoom in erythorbinezuur heeft daar de R-configuratie, in ascorbinezuur treedt op die plaats de S-configuratie op.Bron: Wikipedia
-
E325 - Natriumlactaat
Natriumlactaat: Natriumlactaat is het natriumzout van melkzuur. Het is een wit poeder, dat sterk hygroscopisch is en goed oplosbaar is in water. Het wordt geproduceerd door gisting van koolhydraten: suiker of een suikerbron, zoals zetmeel, aardappel of melasse, waarbij melkzuur wordt gevormd. Dat wordt dan geneutraliseerd met de base natriumhydroxide tot natriumlactaat. Dezelfde procedure, met andere basen, gebruikt men voor de productie van kalium- en calciumlactaat die net als natriumlactaat toegelaten zijn als voedingsadditief. Ze behoren tot de groep van voedingszuren, die gebruikt worden als zuurteregelaar en conserveermiddel. Het E-nummer van natriumlactaat is E325; het mag zonder begrenzing -quantum satis- aan voedingsmiddelen toegevoegd worden. Het kan ook door personen met melkallergie of lactose-intolerantie gebruikt worden, omdat geen melk bij de productie van natriumlactaat gebruikt wordt. Natriumlactaat is ook gebruikt als weekmaker in papier en textiel, en wordt toegevoegd aan sommige geneesmiddelen, cosmetica en detergenten, zoals vloeibare zepen, vochtinbrengende emulsie en gels, omdat het een effectieve bevochtiger is.Bron: Wikipedia
-
E407a - Verwerkt eucheuma-wier
Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.Bron: Wikipedia
-
E415 - Xanthaangom
Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.Bron: Wikipedia
Ingrediënten analyse
-
Palm olie status onbekend
Niet herkende ingrediënten: pt:carne-da-pa-de-suino, pt:trifosfatos, pt:polifosfatos, pt:difosfatos, pt:gelificantesSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Veganistische status onbekend
Niet herkende ingrediënten: pt:carne-da-pa-de-suino, pt:trifosfatos, pt:polifosfatos, pt:difosfatos, pt:gelificantesSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Vegetarische status onbekend
Niet herkende ingrediënten: pt:carne-da-pa-de-suino, pt:trifosfatos, pt:polifosfatos, pt:difosfatos, pt:gelificantesSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Details over de analyse van de ingrediënten
We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
CARNE DA PÁ DE SUÍNO 65%, ÁGUA, DEXTROSE, SAL, PROTEINA DE SOJA, REGULADOR DE ACIDEZ (LACTATO DE SODIO), EMULSIONANTES (TRIFOSFATOS, POLIFOSFATOS, DIFOSFATOS), GELIFICANTES (ALGAS EUCHEUMA TRANSFORMADAS, GOMA XANTANA), CONSERVANTE (NITRITO DE SÓDIO), CLORETO DE POTÁSSIO, ANTIOXIDANTE (ERITORBATO DE SÓDIO), AROMAS- CARNE DA PÁ DE SUÍNO -> pt:carne-da-pa-de-suino - percent_min: 65 - percent: 65 - percent_max: 65
- ÁGUA -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.18181818181818 - percent_max: 35
- DEXTROSE -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 31.8181818181818
- SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.9090909090909
- PROTEINA DE SOJA -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.6060606060606
- REGULADOR DE ACIDEZ -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 7.95454545454545
- LACTATO DE SODIO -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.95454545454545
- EMULSIONANTES -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.36363636363636
- TRIFOSFATOS -> pt:trifosfatos - percent_min: 0 - percent_max: 6.36363636363636
- POLIFOSFATOS -> pt:polifosfatos - percent_min: 0 - percent_max: 3.18181818181818
- DIFOSFATOS -> pt:difosfatos - percent_min: 0 - percent_max: 2.12121212121212
- GELIFICANTES -> pt:gelificantes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3030303030303
- ALGAS EUCHEUMA TRANSFORMADAS -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.3030303030303
- GOMA XANTANA -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.65151515151515
- CONSERVANTE -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545454
- NITRITO DE SÓDIO -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545454
- CLORETO DE POTÁSSIO -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.97727272727273
- ANTIOXIDANTE -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.53535353535353
- ERITORBATO DE SÓDIO -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.53535353535353
- AROMAS -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.18181818181818
Nutrition
-
Matige voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.
Positieve punten: 0
- Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 15, afgeronde waarde: 15)
- Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
- Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
Negatieve punten: 12
- Energie: 1 / 10 (waarde: 397, afgeronde waarde: 397)
- Suikers: 0 / 10 (waarde: 1.7, afgeronde waarde: 1.7)
- Verzadigd vet: 1 / 10 (waarde: 1.2, afgeronde waarde: 1.2)
- Natrium: 10 / 10 (waarde: 1000, afgeronde waarde: 1000)
De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.
Nutritionele score: 12 (12 - 0)
Nutri-Score: D
-
Vetten in gemiddelde hoeveelheid (3%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
Verzadigde vetzuren in kleine hoeveelheid (1.2%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
Suikers in kleine hoeveelheid (1.7%)
What you need to know- A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.
Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks- Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
- Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
-
Zout in grote hoeveelheid (2.5%)
What you need to know- A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
- Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
- Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.
Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food- Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
- Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden Als verkocht
voor 100 g / 100 mlAls verkocht
per portie (20 g)Vergeleken met: Gekookte ham Energie 397 kj
(94 kcal)79,4 kj
(18 kcal)-27% Vetten 3 g 0,6 g -38% Verzadigde vetzuren 1,2 g 0,24 g -33% Koolhydraten 1,8 g 0,36 g +117% Suikers 1,7 g 0,34 g +179% Vezels 0 g 0 g -100% Eiwitten 15 g 3 g -26% Zout 2,5 g 0,5 g +31% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Milieu
-
Eco-Score D - Grote milieu-impact
⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.Levenscyclusanalyse
-
Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: D (Score: 32/100)
Categorie: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless
Categorie: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless
- PEF milieuscore: 0.99 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
- inclusief impact op klimaatverandering: 7.10 kg CO2-eq/kg product
Fase Invloed Landbouw
Bewerking
Verpakking
Transport
Distributie
Consumptie
Bonussen en malussen
-
Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact
Bonus: +1
Milieubelasting: +1
Transport: 0
Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan % ingrediënten Invloed Portugal Medium
-
Verpakking met een gemiddelde impact
Malus: -10
Vorm Materiaal Recyclen Invloed Onbekend Plastic Hoog ⚠️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet nauwkeurig genoeg (zoals, de exacte vorm en materialen van alle onderdelen van de verpakking).⚠️ Voor een nauwkeurigere berekening van de Eco-Score kan je de productpagina bewerken.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.
Eco-Score voor dit product
-
Invloed voor dit product: D (Score: 23/100)
Product: Fiambre Pá - Continente - 200 g
Levenscyclusanalysescore: 32
Som van bonussen en malussen: -9
Eindscore: 23/100
-
CO2-voetafdruk
-
Gelijk aan 3.7 km rijden in een benzineauto
710 g CO² per 100g product
Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Cooked ham, Parisian-style, rind less and fatless (Bron: ADEME Agribalyse-database)
Fase Invloed Landbouw
Bewerking
Verpakking
Transport
Distributie
Consumptie
Verpakking
-
Verpakking met een gemiddelde impact
(Plastic)
Transport
-
Herkomst van de ingrediënten
Herkomst van ingrediënten met een gemiddelde impact
Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan % ingrediënten Invloed Portugal Medium
Gegevensbronnen
Product toegevoegd op door openfoodfacts-contributors
Laatste wijziging productpagina op door october-food-facts.
Productpagina ook bewerkt door ecoscore-impact-estimator, off.a1e3fd6f77a6353581d5ab1613930b7, tiagodias.