scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

landor crème emental - 235 g

edit Productpagina aanpassen

landor crème emental - 235 g

Streepjescode: 6194049404029 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 235 g

Verpakking: Plastic

Merken: Landor

Categorieën: Zuivelproducten, Gefermenteerde levensmiddelen, Gefermenteerde zuivelproducten, Kazen, Koemelkkazen, Verhitte geperste kazen, Emmentalers, en:Hard cheese emmental-type cheese reduced fat

Herkomst van de ingrediënten: Tunesië

Locaties van productie of verwerking: Tunisie

EMB code: PL0101 TUNISIA

Verkooplanden: Tunesië

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    25 ingrediënten

    Frans: Emmental, Butter, Non fat milk solids, Emulsifying salts (E339, E452), Thickeners (E407, E412, E410, E415), Acidity regulator (E270), Emmental flavor, Salt, Preservative (E234), Betacarotene (E160a). Minimum Fat in DM:45% Contain Milk and Milk products. Production and Expiry dates printed on the Bottle. يحفظ في مكان بارد وجاف. يحفظ في الثلاجة بعد الفتح Conservez dans un endroit frais ét sec. Conserver au réfrigérateur
    Allergenen: Melk

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E160a - Caroteen

    Caroteen: De term caroteen wordt gehanteerd voor een kleine verzameling van onverzadigde verbindingen, die behoren tot de stofklasse der carotenoïden, een grote groep van gele tot roodachtige kleurstoffen. De stoffen worden uitsluitend in planten aangemaakt. Carotenen zijn zuivere koolwaterstoffen: hun algemene brutoformule is C40Hx. Ze doen dienst als antioxidant en behoort tot de tetraterpenen. Carotenen komen in veel groenten voor, waaronder de wortel. De naam is dan ook ontleend aan de Latijnse naam voor deze groente, namelijk carota. Ook in bladeren komt caroteen voor. Hier is het een belangrijk oranje pigment voor de fotosynthese, dat in het blad onder invloed van licht plaatsvindt. Caroteen geeft de opgevangen energie door aan het chlorofyl. Het wordt echter pas zichtbaar in de herfst, wanneer het groene chlorofyl wordt afgebroken.
    Bron: Wikipedia

  • E234 - Nisine

    Nisine: Nisine is een eiwit dat als een polycyclische peptide remmer werkt en opgebouwd is uit 34 aminozuren. Het wordt al lang gebruikt als een natuurlijk conserveermiddel van voedsel en heeft het E-nummer E234. Nisine wordt uitgescheiden door melkzuurbacteriën en doodt andere bacteriën, doordat het een gaatje maakt in de celwand. Het bevat de ongewone aminozuren lanthionine, methyllanthionine, dehydroalanine en dehydro-amino-boterzuur. Deze speciale aminozuren worden gemaakt door een chemische verandering van de aminozuren na translatie. Tijdens dit proces wordt een door een ribosoom gemaakt 57-mer omgezet in het uiteindelijke peptide. De onverzadigde aminozuren worden gemaakt van serine en threonine. Nisine wordt door fermentatie van natuurlijk stoffen zoals melk geproduceerd. Hierbij wordt de fermentatie gedaan met behulp van de bacterie Lactococcus lactis. Nisine wordt gebruikt bij de productie van kaas om de houdbaarheid te verhogen en onderdrukt gram-positieve en pathogene -ziekmakende- bacteriën. Hiernaast zijn er veel andere toepassingen als conserveermiddel in voedsel en dranken. Doordat het zeer selectief werkt wordt nisine ook gebruikt in voedingsbodems voor de isolatie van gram-negatieve bacteriën, gisten en schimmels. Vergelijkbaar aan nisine zijn subtiline en epidermine.
    Bron: Wikipedia

  • E270 - Melkzuur

    Melkzuur: Melkzuur is een organische verbinding met als brutoformule C3H6O3. De zuivere stof is vast, maar het racemisch mengsel komt voor als een olieachtige kleurloze hygroscopische vloeistof, die goed oplosbaar is in water. Melkzuur is een stof die onder andere bij verschillende biologische processen vrijkomt. Melkzuur heeft het E-nummer E270.
    Bron: Wikipedia

  • E339 - Natriumfosfaten

    Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
    Bron: Wikipedia (Engels)

  • E407 - Carrageen

    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia

  • E410 - Carobbegom

    Johannesbroodpitmeel: Johannesbroodpitmeel is een wit tot geelwit, haast reukloos poeder dat wordt verkregen door het malen van kiemende zaden van de johannesbroodboom. Het wordt als verdikkingsmiddel gebruikt in de voedingsindustrie. Een veelgebruikte toepassing is het indikken van babyvoeding met johannesbroodpitmeel om problemen met reflux -spugen- bij zuigelingen te voorkomen. Het johannesbroodpitmeel komt voor op de lijst van toegelaten voedingsadditieven van de Europese Unie met E-nummer E410.
    Bron: Wikipedia

  • E412 - Guarpitmeel

    Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
    Bron: Wikipedia

  • E415 - Xanthaangom

    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Vegetarische status onbekend

    Niet herkende ingrediënten: fr:Butter, fr:Non fat milk solids, fr:Emulsifying salts, fr:Thickeners, fr:Acidity regulator, fr:Emmental flavor, fr:Salt, fr:Preservative, fr:Minimum Fat in DM, fr:Contain Milk and Milk products, fr:Production and Expiry dates printed on the Bottle, fr:يحفظ في مكان بارد وجاف, fr:يحفظ في الثلاجة بعد الفتح Conservez dans un endroit frais ét sec, fr:Conserver au réfrigérateur

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    Emmental, Butter, Non fat milk solids, Emulsifying salts (e339, e452), Thickeners (e407, e412, e410, e415), Acidity regulator (e270), Emmental flavor, Salt, Preservative (e234), Betacarotene (e160a), Minimum Fat in DM (Contain Milk and Milk products 45%, Production and Expiry dates printed on the Bottle, يحفظ في مكان بارد وجاف, يحفظ في الثلاجة بعد الفتح Conservez dans un endroit frais ét sec, Conserver au réfrigérateur)
    1. Emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe
    2. Butter -> fr:Butter
    3. Non fat milk solids -> fr:Non fat milk solids
    4. Emulsifying salts -> fr:Emulsifying salts
      1. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Thickeners -> fr:Thickeners
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Acidity regulator -> fr:Acidity regulator
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. Emmental flavor -> fr:Emmental flavor
    8. Salt -> fr:Salt
    9. Preservative -> fr:Preservative
      1. e234 -> en:e234 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. Betacarotene -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    11. Minimum Fat in DM -> fr:Minimum Fat in DM
      1. Contain Milk and Milk products -> fr:Contain Milk and Milk products - percent: 45
      2. Production and Expiry dates printed on the Bottle -> fr:Production and Expiry dates printed on the Bottle
      3. يحفظ في مكان بارد وجاف -> fr:يحفظ في مكان بارد وجاف
      4. يحفظ في الثلاجة بعد الفتح Conservez dans un endroit frais ét sec -> fr:يحفظ في الثلاجة بعد الفتح Conservez dans un endroit frais ét sec
      5. Conserver au réfrigérateur -> fr:Conserver au réfrigérateur

Nutrition

  • icon

    Matige voedingskwaliteit

    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 5

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 9, afgeronde waarde: 9)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 19

    • Energie: 2 / 10 (waarde: 824, afgeronde waarde: 824)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 2, afgeronde waarde: 2)
    • Verzadigd vet: 8 / 10 (waarde: 9, afgeronde waarde: 9)
    • Natrium: 9 / 10 (waarde: 812, afgeronde waarde: 812)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat het product tot de kaascategorie behoort.

    Nutritionele score: 14 (19 - 5)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (2%)

    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Zout in grote hoeveelheid (2.03%)

    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Als verkocht
    per portie (100g)     		Vergeleken met: en:Hard cheese emmental-type cheese reduced fat
    Energie 824 kj
    (197 kcal)     		824 kj
    (197 kcal)     		-32%
    Vetten 17 g 17 g -24%
    Verzadigde vetzuren 9 g 9 g
    Koolhydraten 2 g 2 g +107%
    Suikers 2 g 2 g
    Vezels 0 g 0 g
    Eiwitten 9 g 9 g -55%
    Zout 2,03 g 2,03 g
    Alcohol 0 % vol 0 % vol
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Grootte van een portie: 100g

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door openfoodfacts-contributors
Laatste wijziging productpagina op door projetprf.
Productpagina ook bewerkt door ecoscore-impact-estimator, off.909e36dd1fc74982b9845c87efbb.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen