arrow_upward

MAGGI Saveur à l'Ancienne Sauce Hollandaise 32g - 32 g

MAGGI Saveur à l'Ancienne Sauce Hollandaise 32g - 32 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Sommige productgegevens zijn rechtstreeks door de fabrikant verstrekt NESTLE FRANCE.

Streepjescode: 7613033486166 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Base déshydratée pour sauce hollandaise

Hoeveelheid: 32 g

Verpakking: Zak, fr:Sachet en plastique

Merken: Maggi, Nestlé, Maggi Saveur à l'Ancienne, Saveur a l'ancienne

Categorieën: Smaakmakers, Gedroogde producten, Sauzen, en:Hollandaise sauce, en:groceries, fr:Sauces déhydratées

Keurmerken, certificaten, prijzen: Groene Punt, Geproduceerd in Frankrijk, Zonder kleurstoffen, Conserveermiddelvrij, Nutriscore, Nutriscore D, fr:Triman, fr:Eco-Emballages, fr:Nutritional Compass®

Winkels: Magasins U

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    21 ingrediënten


    Frans: Farine de BLE, huile de palme, fécule de pomme de terre, jaune d'OEUF 10,9%, maltodextrine, vinaigre d'alcool, sel, sirop de glucose, extrait de levure, huile de coco totalement hydrogénée, sucre, LAIT écrémé en poudre, protéines de LAIT, émulsifiants : lécithine de tournesol, phosphates de potassium ; jus de citron 0,4% (BLE), curcuma, arôme, arôme naturel de poivre. Peut contenir : céleri, moutarde, soja.
    Allergenen: Eieren, Gluten, Melk
    Sporen: Selderij, Mosterd, Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E322 - Lecithinen
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Glucosestroop
    • Ingrediënt: Melkeiwit

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E322 - Lecithinen


    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia
  • E322i - Lecithine


    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia
  • E340 - Kaliumorthofosfaten


    Potassium phosphate: Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340.
    Bron: Wikipedia (Engels)

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    Farine de BLE, huile de palme, fécule de pomme de terre, jaune d'OEUF 10.9%, maltodextrine, vinaigre d'alcool, sel, sirop de glucose, extrait de levure, huile de coco totalement hydrogénée, sucre, LAIT écrémé en poudre, protéines de LAIT, émulsifiants (lécithine de tournesol), phosphates de potassium, jus de citron 0.4% (BLE), curcuma, arôme, arôme naturel de poivre
    1. Farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.9 - percent_max: 62.5
    2. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 10.9 - percent_max: 36.7
    3. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.9 - percent_max: 28.1
    4. jaune d'OEUF -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 10.9 - percent: 10.9 - percent_max: 10.9
    5. maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 10.9
    6. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 10.9
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 10.9
    8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 10.9
    9. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 9.38571428571429
    10. huile de coco totalement hydrogénée -> en:hydrogenated-coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.4 - percent_max: 8.1625
    11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 7.21111111111111
    12. LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 6.45
    13. protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 5.82727272727273
    14. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0.4 - percent_max: 5.30833333333333
      1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 5.30833333333333
    15. phosphates de potassium -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 4.86923076923077
    16. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
      1. BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.4
    17. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    18. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    19. arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Nutrition

  • icon

    Slechte voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 1

    • Eiwitten: 4 / 5 (waarde: 7.4, afgeronde waarde: 7.4)
    • Vezels: 1 / 5 (waarde: 1.9, afgeronde waarde: 1.9)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0.4, afgeronde waarde: 0.4)

    Negatieve punten: 22

    • Energie: 2 / 10 (waarde: 745, afgeronde waarde: 745)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 1, afgeronde waarde: 1)
    • Verzadigd vet: 10 / 10 (waarde: 10.6, afgeronde waarde: 10.6)
    • Natrium: 10 / 10 (waarde: 3200, afgeronde waarde: 3200)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 21 (22 - 1)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (1%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Zout in grote hoeveelheid (8%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Bereid
    voor 100 g / 100 ml
    Bereid
    per portie (54.4 g (préparé avec du beurre doux selon le mode d'emploi))
    Vergeleken met: en:Hollandaise sauce
    Energie 745 kj
    (178 kcal)
    1.936 kj
    (463 kcal)
    1.050 kj
    (252 kcal)
    -33%
    Vetten 16,2 g 24,7 g 13,4 g -21%
    Verzadigde vetzuren 10,6 g 13,3 g 7,24 g +33%
    Koolhydraten 7 g 51,5 g 28 g -44%
    Suikers 1 g 4,8 g 2,61 g -67%
    Vezels 1,9 g 1 g 0,544 g +332%
    Eiwitten 7,4 g 8,2 g 4,46 g +173%
    Zout 8 g 6,6 g 3,59 g +285%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0,4 % ? ?
Grootte van een portie: 54.4 g (préparé avec du beurre doux selon le mode d'emploi)

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Bedreigde soorten

Overige informatie

Bereidingswijze: Dans une casserole, faites chauffer 200 ml d'eau à gros bouillons. Hors du feu, ajoutez le contenu du sachet (32 g) petit à petit en mélangeant vivement avec un fouet. Incorporez 40 g de beurre et mélangez bien.

Bewaaraanwijzingen: A conserver dans un endroit frais et sec.

Klantenservice: Nestlé France, 34-40 rue Guynemer 92130 Issy-les-Moulineaux

Gegevensbronnen

De fabrikant NESTLE FRANCE gebruikt Equadis om automatisch gegevens en foto's voor zijn producten te verzenden.

Product toegevoegd op door nioff
Laatste wijziging productpagina op door org-nestle-france.
Productpagina ook bewerkt door ecoscore-impact-estimator, jacob80, kiliweb, magasins-u, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.Vy9nRUxQb205NmswdmMwWjRqSDdvTXhQOWNTTFIxeXVJT2xPSUE9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.