arrow_upward

Cookies con chips de baño de repostería con leche - Bauducco - 100 g

Cookies con chips de baño de repostería con leche - Bauducco - 100 g

Streepjescode: 7891962054483 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Galletitas dulces con chips de baño de repostería con leche.

Hoeveelheid: 100 g

Verpakking: Plastic, PP - Polypropeen, Zak

Merken: Bauducco

Categorieën: Snacks, Zoete snacks, Koekjes en cakes, Koekjes, Chocolade koekjes, Droge biscuits, Melkchocoladebiscuits

Herkomst van de ingrediënten: Brazilië

Locaties van productie of verwerking: Brasil

EMB code: CEP 37640-000, CNPJ 70940994/0052-51

Winkels: La anonima, Farmacorp

Verkooplanden: Argentinië, Bolivia, Brazilië

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    42 ingrediënten


    Spaans: HARINA DE TRIGO ENRIQUECIDA (SULFATO FERROSO 0.0030%, ÁCIDO FÓLICO 0.00022%, TIAMINA 0.00063% (VITAMINA B1), RIBOFLAVINA 0.00013% (VITAMINA B2), NIACINA 0.0013%), CHIPS DE BAÑO DE REPOSTERÍA CON LECHE [AZÚCAR, MASA DE CACAO, GRASA VEGETAL (PULPA DE PALMA), MANTECA DE CACAO, CACAO EN POLVO, LECHE ENTERA, PERMEADO DE SUERO DE LECHE, SUERO DE LECHE, EMULSIONANTES (LECITINA DE SOJA (INS 322i)), ÉSTERES POLIGLICÉRIDOS DE ÁCIDO RICINOLÉICO INTERESTERIFICADO (INS 476), TRIESTEARATO DE SORBITÁN (INS 492), AROMATIZANTE IDÉNTICO AL NATURAL], GRASA VEGETAL (PULPA DE PALMA), AZÚCAR, AZÚCAR INVERTIDO, SAL, LEUDANTES QUÍMICOS (CARBONATO ÁCIDO DE AMONIO (INS 503ii), DIFOSFATO DISÓDICO (INS 450i), CARBONATO ÁCIDO DE SODIO (INS 500i)), AROMATIZANTES IDÉNTICOS AL NATURAL, EMULSIONANTE (LECITINA DE SOJA (INS 322i)).
    Allergenen: Gluten, Melk, Soja
    Sporen: Eieren, Gluten, Noten, Pinda

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E322 - Lecithinen
    • Additief: E450 - Difosfaat
    • Additief: E476 - Polyglycerolpolyricinoleaat
    • Additief: E492 - Sorbitaantristearaat
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Invertsuiker
    • Ingrediënt: Wei

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E322 - Lecithinen


    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia
  • E322i - Lecithine


    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia
  • E476 - Polyglycerolpolyricinoleaat


    Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E500 - Natriumcarbonaten


    Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
    Bron: Wikipedia
  • E500i - Natriumcarbonaat


    Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
    Bron: Wikipedia
  • E500ii - Natriumwaterstofcarbonaat


    Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
    Bron: Wikipedia
  • E503 - Ammoniumcarbonaten


    Ammoniumcarbonaat: Ammoniumcarbonaat, ook wel vlugzout genoemd, is een anorganische verbinding, die aan de lucht of bij verwarming gemakkelijk ontleedt. Bij die ontleding komt naast water en koolstofdioxide het irriterende ammoniak vrij. Met vlugzout wordt soms ook ammoniumwaterstofcarbonaat -ammoniumbicarbonaat- bedoeld.
    Bron: Wikipedia
  • E503ii - Ammoniumwaterstofcarbonaat


    Ammoniumcarbonaat: Ammoniumcarbonaat, ook wel vlugzout genoemd, is een anorganische verbinding, die aan de lucht of bij verwarming gemakkelijk ontleedt. Bij die ontleding komt naast water en koolstofdioxide het irriterende ammoniak vrij. Met vlugzout wordt soms ook ammoniumwaterstofcarbonaat -ammoniumbicarbonaat- bedoeld.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Volle melk, Wei

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarische status onbekend


    Niet herkende ingrediënten: Ijzersulfaat, Foliumzuur, Thiamine, Thiamine, es:chips-de-bano-de-reposteria-con-leche, es:permeado-de-suero-de-leche, es:esteres-poligliceridos-de-acido-ricinoleico-interesterificado, es:triestearato-de-sorbitan, es:aromatizante-identico-al-natural, Invertsuiker, es:aromatizantes-identicos-al-natural

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    TRIGO (SULFATO FERROSO 0.003%, ÁCIDO FÓLICO 0.00022%, TIAMINA 0.00063% (VITAMINA B1), RIBOFLAVINA 0.00013% (VITAMINA B2), NIACINA 0.0013%), CHIPS DE BAÑO DE REPOSTERÍA CON LECHE (AZÚCAR, MASA DE CACAO, GRASA VEGETAL (PALMA), MANTECA DE CACAO, CACAO EN POLVO, LECHE ENTERA, PERMEADO DE SUERO DE LECHE, SUERO DE LECHE, EMULSIONANTES (LECITINA DE SOJA (e322i)), ÉSTERES POLIGLICÉRIDOS DE ÁCIDO RICINOLÉICO INTERESTERIFICADO (e476), TRIESTEARATO DE SORBITÁN (e492), AROMATIZANTE IDÉNTICO AL NATURAL), GRASA VEGETAL (PALMA), AZÚCAR, AZÚCAR INVERTIDO, SAL, LEUDANTES QUÍMICOS (CARBONATO ÁCIDO DE AMONIO (e503ii), DIFOSFATO DISÓDICO (e450i), CARBONATO ÁCIDO DE SODIO (e500i)), AROMATIZANTES IDÉNTICOS AL NATURAL, EMULSIONANTE (LECITINA DE SOJA (e322i))
    1. TRIGO -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. SULFATO FERROSO -> en:ferrous-sulfate - percent: 0.003
      2. ÁCIDO FÓLICO -> en:folic-acid - percent: 0.00022
      3. TIAMINA -> en:thiamin - percent: 0.00063
        1. VITAMINA B1 -> en:thiamin
      4. RIBOFLAVINA -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 0.00013
        1. VITAMINA B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
      5. NIACINA -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 0.0013
    2. CHIPS DE BAÑO DE REPOSTERÍA CON LECHE -> es:chips-de-bano-de-reposteria-con-leche
      1. AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. MASA DE CACAO -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. GRASA VEGETAL -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
        1. PALMA -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
      4. MANTECA DE CACAO -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. CACAO EN POLVO -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. LECHE ENTERA -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes
      7. PERMEADO DE SUERO DE LECHE -> es:permeado-de-suero-de-leche
      8. SUERO DE LECHE -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
      9. EMULSIONANTES -> en:emulsifier
        1. LECITINA DE SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
          1. e322i -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      10. ÉSTERES POLIGLICÉRIDOS DE ÁCIDO RICINOLÉICO INTERESTERIFICADO -> es:esteres-poligliceridos-de-acido-ricinoleico-interesterificado
        1. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. TRIESTEARATO DE SORBITÁN -> es:triestearato-de-sorbitan
        1. e492 -> en:e492 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      12. AROMATIZANTE IDÉNTICO AL NATURAL -> es:aromatizante-identico-al-natural
    3. GRASA VEGETAL -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. PALMA -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    4. AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. AZÚCAR INVERTIDO -> en:invert-sugar
    6. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. LEUDANTES QUÍMICOS -> en:raising-agent
      1. CARBONATO ÁCIDO DE AMONIO -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e503ii -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. DIFOSFATO DISÓDICO -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. CARBONATO ÁCIDO DE SODIO -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e500i -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. AROMATIZANTES IDÉNTICOS AL NATURAL -> es:aromatizantes-identicos-al-natural
    9. EMULSIONANTE -> en:emulsifier
      1. LECITINA DE SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e322i -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    per portie (30 g (3 u))
    Vergeleken met: Melkchocoladebiscuits
    Energie 563 kj
    (134 kcal)
    Vetten 6,9 g
    Verzadigde vetzuren 2,4 g
    Transvetten 0 g
    Koolhydraten 16 g
    Suikers ?
    Vezels 1,2 g
    Eiwitten 1,9 g
    Zout 0,18 g
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
Grootte van een portie: 30 g (3 u)

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Bedreigde soorten

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door lyrics-sputter
Laatste wijziging productpagina op door 5m4u9.
Productpagina ook bewerkt door openfoodfacts-contributors, roboto-app.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.