volunteer_activism Doneer

Open Food Facts is een samenwerkingsproject gebouwd door tienduizenden vrijwilligers en beheerd door een non-profitorganisatie met 8 medewerkers. We hebben uw donaties nodig om het Open Food Facts 2023 -budget te financieren en om het project verder te ontwikkelen.

Bedankt! favorite

close
arrow_upward

Oeufs de Lompe Rouge - Dia - 100 g

Oeufs de Lompe Rouge - Dia - 100 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 8480017070746 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Œufs de lompe rouge saumurés, colorés, pasteurisés

Hoeveelheid: 100 g

Verpakking: Metaal, Glas, Ingeblikt, Vers, Pot, Deksel, fr:Semi-conserve

Merken: Dia

Categorieën: Vis en zeevruchten, Conserven, Vis vlees en eieren, Verse producten, Visseneieren, Half geconserveerde producten, en:Semi-preserved lump roe, fr:Poissons sauvages

Keurmerken, certificaten, prijzen: Groene Punt, fr:Eco-Emballages, fr:Poisson-sauvage

Herkomst van de ingrediënten: Atlantische Oceaan, Noordoostelijke Atlantische Oceaan, FAO 21

Locaties van productie of verwerking: Royal Greenland Seafood GmbH - Schleusenstraße 2 - 27472 Cuxhaven, Basse-Saxe, Allemagne

EMB code: DE NI-10699 EG

Winkels: Dia

Verkooplanden: Frankrijk

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    16 ingrediënten


    Frans: Œufs de lompe 84 % (Cyclopterus lumpus) pêchés en Atlantique Nord-Est et Nord-Ouest (FAO 27 & 21), eau, sel, colorant (E120 ; extrait de carthame), stabilisants (E422, E415), acidifiant (E330), conservateur (E211).

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E120 - Cochenille
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Additief: E422 - Glycerol
    • Ingrediënt: Kleuren

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E120 - Cochenille


    Carminic acid: Carminic acid -C22H20O13- is a red glucosidal hydroxyanthrapurin that occurs naturally in some scale insects, such as the cochineal, Armenian cochineal, and Polish cochineal. The insects produce the acid as a deterrent to predators. An aluminum salt of carminic acid is the coloring agent in carmine. Synonyms are C.I. 75470 and C.I. Natural Red 4. The chemical structure of carminic acid consists of a core anthraquinone structure linked to a glucose sugar unit. Carminic acid was first synthesized in the laboratory by organic chemists in 1991.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E330 - E330


    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia
  • E422 - Glycerol


    Glycerol: Glycerol of -minder correct- glycerine -IUPAC-naam: propaan-1‚2,3-triol- is een organische verbinding met als brutoformule C3H8O3. Het is de eenvoudigste drievoudige alcohol en komt voor als een viskeuze kleurloze vloeistof, die matig tot goed oplosbaar is in water. Glycerine is doorgaans een mengsel van 80% glycerol en 20% water.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Palm olie status onbekend


    Niet herkende ingrediënten: fr:cyclopterus-lumpus, fr:peches-en-atlantique-nord-est-et-nord-ouest, fr:fao-27-et-21

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: fr:Œufs de lompe, E120

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch


    Niet-vegetarische ingrediënten: fr:Œufs de lompe, E120

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    Œufs de lompe 84% (Cyclopterus lumpus), pêchés en Atlantique Nord-Est et Nord-Ouest (FAO 27 et 21), eau, sel, colorant (e120, extrait de carthame), stabilisants (e422, e415), acidifiant (e330), conservateur (e211)
    1. Œufs de lompe -> fr:oeufs-de-lompe - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 84 - percent: 84 - percent_max: 84
      1. Cyclopterus lumpus -> fr:cyclopterus-lumpus - percent_min: 84 - percent_max: 84
    2. pêchés en Atlantique Nord-Est et Nord-Ouest -> fr:peches-en-atlantique-nord-est-et-nord-ouest - percent_min: 2.28571428571429 - percent_max: 16
      1. FAO 27 et 21 -> fr:fao-27-et-21 - percent_min: 2.28571428571429 - percent_max: 16
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.7142857142857
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.85714285714285
    5. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.57142857142857
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.57142857142857
      2. extrait de carthame -> en:safflower-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.28571428571428
    6. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.42857142857143
      1. e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.42857142857143
      2. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428571
    7. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.74285714285714
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.74285714285714
    8. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.28571428571428
      1. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.28571428571428

Nutrition

  • icon

    Matige voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 0

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 11, afgeronde waarde: 11)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 11

    • Energie: 0 / 10 (waarde: 325, afgeronde waarde: 325)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Verzadigd vet: 1 / 10 (waarde: 1.5, afgeronde waarde: 1.5)
    • Natrium: 10 / 10 (waarde: 1625.6, afgeronde waarde: 1625.6)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 11 (11 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (0%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Zout in grote hoeveelheid (4.06%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: fr:poissons-sauvages
    Energie 325 kj
    (78 kcal)
    -2%
    Vetten 3,5 g +113%
    Verzadigde vetzuren 1,5 g +171%
    Koolhydraten 0,5 g +85%
    Suikers ~ 0 g -100%
    Vezels 0 g -100%
    Eiwitten 11 g -29%
    Zout 4,064 g +263%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Milieu

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door hommedanslalune
Laatste wijziging productpagina op door laurehu.
Productpagina ook bewerkt door jacob80, packbot, tacite.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.