scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Hot chicken flavor ramen (CHEESE) - Samyang - 140 g

edit Productpagina aanpassen

Hot chicken flavor ramen (CHEESE) - Samyang - 140 g

Streepjescode: 8801073113312 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 140 g

Verpakking: Plastic

Merken: Samyang

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Granen en aardappels, Granen en graanproducten, Gedroogde producten, Pasta, Gedroogde producten om te hydrateren, Noedels, Instantnoedels, Instantnoedelsoepen

Keurmerken, certificaten, prijzen: Koolstofvoetafdruk, HACCP, Halal

Herkomst van de ingrediënten: Zuid-Korea

Locaties van productie of verwerking: Korea

Verkooplanden: Frankrijk, Duitsland, Maleisië, Mexico, Noorwegen, Singapore

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    45 ingrediënten

    Engels: noodle (73,1%) { wheat flour , modified tapioca starch, palm oil, wheat gluten , salt, glycerin, soybean oil, acidity regulator (potassium carbonate anhydrous (e501(i)),sodium carbonate (e500), sodium phosphate dibasic (e339(ii)), citric acid (e330)), thickener (guar gum (e412)), purified water, emulsifier (lecithin (e322)), green tea flavor oil} soup (24,1%) {water, artificial cheese flavor powder, soy sauce, white sugar, artificial chicken flavor powder, soybean oil, chili pepper powder, red pepper powder, onion, garlic, modified potato starch, chilli extract, paprika extract, black pepper powder, curry powder} powder (2,8%) {mozzarella cheese powder, roasted sesame , roasted laver}
    Allergenen: Gluten, Melk, Sesamzaad, Soja, en:wheat-gluten
    Sporen: en:en-gluten-en-milk-en-sesame-seeds-en-soybeans-es-harina

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E160c - Paprika-extract
    • Additief: E322 - Lecithinen
    • Additief: E412 - Guarpitmeel
    • Additief: E422 - Glycerol
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Gluten
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E322 - Lecithinen

    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia

  • E322i - Lecithine

    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia

  • E330 - E330

    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia

  • E339ii - Dinatriumfosfaat

    Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
    Bron: Wikipedia (Engels)

  • E412 - Guarpitmeel

    Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
    Bron: Wikipedia

  • E422 - Glycerol

    Glycerol: Glycerol of -minder correct- glycerine -IUPAC-naam: propaan-1‚2,3-triol- is een organische verbinding met als brutoformule C3H8O3. Het is de eenvoudigste drievoudige alcohol en komt voor als een viskeuze kleurloze vloeistof, die matig tot goed oplosbaar is in water. Glycerine is doorgaans een mengsel van 80% glycerol en 20% water.
    Bron: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonaten

    Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
    Bron: Wikipedia

  • E500i - Natriumcarbonaat

    Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
    Bron: Wikipedia

  • E501 - Kaliumcarbonaten

    Kaliumcarbonaat: Kaliumcarbonaat is een anorganische verbinding van kalium, met als brutoformule K2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit poeder, dat oplosbaar is in water en daarbij een basische oplossing vormt.
    Bron: Wikipedia

  • E501i - Kaliumcarbonaat

    Kaliumcarbonaat: Kaliumcarbonaat is een anorganische verbinding van kalium, met als brutoformule K2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit poeder, dat oplosbaar is in water en daarbij een basische oplossing vormt.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: Mozzarella

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarische status onbekend

    Niet herkende ingrediënten: Noedels, en:potassium-carbonate-anhydrous, en:sodium-phosphate-dibasic, E339ii, en:green-tea-flavor-oil, en:soup, en:artificial-cheese-flavor-powder, en:artificial-chicken-flavor-powder, en:powder

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    noodle 73.1% (wheat flour, modified tapioca starch, palm oil, wheat gluten, salt, glycerin, soybean oil, acidity regulator (potassium carbonate anhydrous (e501i), sodium carbonate (e500), sodium phosphate dibasic (e339ii), citric acid (e330)), thickener (guar gum (e412)), purified water, emulsifier (lecithin (e322)), green tea flavor oil), soup 24.1% (water, artificial cheese flavor powder, soy sauce, white sugar, artificial chicken flavor powder, soybean oil, chili pepper, red pepper, onion, garlic, modified potato starch, chilli, paprika extract, black pepper, curry), powder 2.8% (mozzarella cheese, sesame, laver)
    1. noodle -> en:noodle - percent_min: 73.1 - percent: 73.1 - percent_max: 73.1
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.09166666666667 - percent_max: 73.1
      2. modified tapioca starch -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 36.55
      3. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24.3666666666667
      4. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.275
      5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.62
      6. glycerin -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.1833333333333
      7. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 10.4428571428571
      8. acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 9.1375
        1. potassium carbonate anhydrous -> en:potassium-carbonate-anhydrous - percent_min: 0 - percent_max: 9.1375
          1. e501i -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.1375
        2. sodium carbonate -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.56875
          1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.56875
        3. sodium phosphate dibasic -> en:sodium-phosphate-dibasic - percent_min: 0 - percent_max: 3.04583333333333
          1. e339ii -> en:e339ii - percent_min: 0 - percent_max: 3.04583333333333
        4. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.284375
          1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.284375
      9. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 8.12222222222222
        1. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.12222222222222
          1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.12222222222222
      10. purified water -> en:filtered-water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.31
      11. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.64545454545454
        1. lecithin -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.64545454545454
          1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.64545454545454
      12. green tea flavor oil -> en:green-tea-flavor-oil - percent_min: 0 - percent_max: 6.09166666666667
    2. soup -> en:soup - percent_min: 24.1 - percent: 24.1 - percent_max: 24.1
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.60666666666667 - percent_max: 24.1
      2. artificial cheese flavor powder -> en:artificial-cheese-flavor-powder - percent_min: 0 - percent_max: 12.05
      3. soy sauce -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 8.03333333333333
      4. white sugar -> en:white-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.025
      5. artificial chicken flavor powder -> en:artificial-chicken-flavor-powder - percent_min: 0 - percent_max: 4.82
      6. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.01666666666667
      7. chili pepper -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44285714285714
      8. red pepper -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.0125
      9. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.67777777777778
      10. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.41
      11. modified potato starch -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.19090909090909
      12. chilli -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.00833333333333
      13. paprika extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85384615384615
      14. black pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.72142857142857
      15. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.60666666666667
    3. powder -> en:powder - percent_min: 2.8 - percent: 2.8 - percent_max: 2.8
      1. mozzarella cheese -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.933333333333333 - percent_max: 2.8
      2. sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      3. laver -> en:laver - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.933333333333333

Nutrition

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Als verkocht
    per portie (140g)     		Vergeleken met: Instantnoedelsoepen
    Energie 1.644 kj
    (392 kcal)     		2.300 kj
    (550 kcal)     		+36%
    Vetten 12,857 g 18 g +25%
    Verzadigde vetzuren 6,429 g 9 g +47%
    Koolhydraten 60 g 84 g +50%
    Suikers 5 g 7 g +125%
    Vezels 2,857 g 4 g +74%
    Eiwitten 9,286 g 13 g +50%
    Zout 2,571 g 3,6 g -15%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Grootte van een portie: 140g

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Bedreigde soorten

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door openfoodfacts-contributors
Laatste wijziging productpagina op door manuelk202.
Productpagina ook bewerkt door date-limite-app, elenarawrz, halal-app-chakib, ibwocoruytrc, inf, kiliweb, ladygothiqua, liloumangedesdorayaki, mvainola, odinh, packbot, roboto-app, yanti, yuka.ZC8wTlRhMWFpOWNteDhNUzdFdko0b0puNDdTS2NVNm5Lck0ySVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkBMVNb1jBv9EkbgpFG1noaCCJ3hbY4s29nHH6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBtDdP1pW7DGRnfulyWlo2IJ6Czbuhv3NHcbao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZqeejZuCrtbwzWvkyM7_mcDLm3YONq8NnaKag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxgVv7--THfEAbRuVTX49GhDZrCffFo5rbKIqs.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen